Рецепт Биточки ( свинина говядина картофель). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Биточки ( свинина говядина картофель)

Сметана 15% жирности	59 г
Вода	800 г
Фарш домашний	0 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка)	33 г
кетчуп шашлычный ЕЖК	42 г
Соль поваренная пищевая	30 г
Подсолнечное масло	30 г
Пшеничная мука, первого сорта	0 г
Картофель (Жарка)	260 г
Лук репчатый (Жарка)	200 г
Говядина, подлопаточная часть	270 г
Свинина, лопаточная часть (Жарка котлеты)	500 г
Майонез махеев провансаль	57 г
Перец черный, молотый или горошек	1 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Биточки ( свинина говядина картофель)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	133.3 ккал	1684 ккал	7.9%	5.9%	1263 г
Белки	6.5 г	76 г	8.6%	6.5%	1169 г
Жиры	10.1 г	56 г	18%	13.5%	554 г
Углеводы	4 г	219 г	1.8%	1.4%	5475 г
Пищевые волокна	0.5 г	20 г	2.5%	1.9%	4000 г
Вода	76 г	2273 г	3.3%	2.5%	2991 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	4.4 мкг	900 мкг	0.5%	0.4%	20455 г
Ретинол	0.004 мг	~
альфа Каротин	0.006 мкг	~
бета Каротин	0.004 мг	5 мг	0.1%	0.1%	125000 г
бета Криптоксантин	0.012 мкг	~
Ликопин	0.01 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.218 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.178 мг	1.5 мг	11.9%	8.9%	843 г
Витамин В2, рибофлавин	0.071 мг	1.8 мг	3.9%	2.9%	2535 г
Витамин В4, холин	25.45 мг	500 мг	5.1%	3.8%	1965 г
Витамин В5, пантотеновая	0.297 мг	5 мг	5.9%	4.4%	1684 г
Витамин В6, пиридоксин	0.2 мг	2 мг	10%	7.5%	1000 г
Витамин В9, фолаты	3.105 мкг	400 мкг	0.8%	0.6%	12882 г
Витамин В12, кобаламин	0.626 мкг	3 мкг	20.9%	15.7%	479 г
Витамин C, аскорбиновая	1.78 мг	90 мг	2%	1.5%	5056 г
Витамин D, кальциферол	0.015 мкг	10 мкг	0.2%	0.2%	66667 г
Витамин D3, холекальциферол	0.013 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.618 мг	15 мг	10.8%	8.1%	927 г
гамма Токоферол	0.003 мг	~
Витамин Н, биотин	1.243 мкг	50 мкг	2.5%	1.9%	4023 г
Витамин К, филлохинон	0.6 мкг	120 мкг	0.5%	0.4%	20000 г
Витамин РР, НЭ	1.2081 мг	20 мг	6%	4.5%	1655 г
Ниацин	0.578 мг	~
Бетаин	2.087 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	157.8 мг	2500 мг	6.3%	4.7%	1584 г
Кальций, Ca	17.66 мг	1000 мг	1.8%	1.4%	5663 г
Кремний, Si	5.284 мг	30 мг	17.6%	13.2%	568 г
Магний, Mg	11.59 мг	400 мг	2.9%	2.2%	3451 г
Натрий, Na	590.63 мг	1300 мг	45.4%	34.1%	220 г
Сера, S	89.37 мг	1000 мг	8.9%	6.7%	1119 г
Фосфор, P	71.2 мг	800 мг	8.9%	6.7%	1124 г
Хлор, Cl	878.61 мг	2300 мг	38.2%	28.7%	262 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	122.2 мкг	~
Бор, B	21.6 мкг	~
Ванадий, V	16.22 мкг	~
Железо, Fe	0.8 мг	18 мг	4.4%	3.3%	2250 г
Йод, I	2.02 мкг	150 мкг	1.3%	1%	7426 г
Кобальт, Co	2.92 мкг	10 мкг	29.2%	21.9%	342 г
Литий, Li	7.674 мкг	~
Марганец, Mn	0.0542 мг	2 мг	2.7%	2%	3690 г
Медь, Cu	59.7 мкг	1000 мкг	6%	4.5%	1675 г
Молибден, Mo	5.97 мкг	70 мкг	8.5%	6.4%	1173 г
Никель, Ni	3.181 мкг	~
Олово, Sn	6.56 мкг	~
Рубидий, Rb	72.6 мкг	~
Селен, Se	3.127 мкг	55 мкг	5.7%	4.3%	1759 г
Стронций, Sr	1.41 мкг	~
Титан, Ti	0.17 мкг	~
Фтор, F	57.78 мкг	4000 мкг	1.4%	1.1%	6923 г
Хром, Cr	3.93 мкг	50 мкг	7.9%	5.9%	1272 г
Цинк, Zn	1.5185 мг	12 мг	12.7%	9.5%	790 г
Цирконий, Zr	0.3 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	2.796 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Сахароза	0.7 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.117 г	~
Аргинин*	0.191 г	~
Валин	0.13 г	~
Гистидин*	0.085 г	~
Изолейцин	0.12 г	~
Лейцин	0.221 г	~
Лизин	0.24 г	~
Метионин	0.075 г	~
Метионин + Цистеин	0.008 г	~
Треонин	0.125 г	~
Триптофан	0.033 г	~
Фенилаланин	0.111 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.03 г	~
Заменимые аминокислоты	0.21 г	~
Аланин	0.159 г	~
Аспарагиновая кислота	0.261 г	~
Гидроксипролин	0.017 г	~
Глицин	0.13 г	~
Глутаминовая кислота	0.447 г	~
Пролин	0.117 г	~
Серин	0.114 г	~
Тирозин	0.1 г	~
Цистеин	0.03 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	2 г	от 4.7 до 16.8 г	42.6%	32%
Стеролы (стерины)
Холестерин	13.08 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.044 мг	~
бета Ситостерол	6.425 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.4 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.054 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.624 г	~
17:0 Маргариновая	0.021 г	~
18:0 Стеариновая	0.398 г	~
20:0 Арахиновая	0.011 г	~
22:0 Бегеновая	0.023 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.785 г	min 16.8 г	10.6%	8%
14:1 Миристолеиновая	0.011 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.059 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.056 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.015 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.568 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.658 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.003 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.229 г	от 11.2 до 20.6 г	19.9%	14.9%
18:2 Линолевая (ud)	2.007 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.057 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.008 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.013 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.003 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.006 г	~
Трансжиры	0.108 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.108 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.108 г	~

Энергетическая ценность Биточки ( свинина говядина картофель) составляет 133,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	133.3 кКал	-%
	Белки	6.5 г	-%
	Жиры	10.1 г	-%
	Углеводы	4 г	-%
	Пищевые волокна	0.5 г	-%
	Вода	76 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства БИТОЧКИ ( СВИНИНА ГОВЯДИНА КАРТОФЕЛЬ)

Биточки ( свинина говядина картофель) богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 11,9 %, витамином B12 - 20,9 %, кремнием - 17,6 %, хлором - 38,2 %, кобальтом - 29,2 %, цинком - 12,7 %

Чем полезен Биточки ( свинина говядина картофель)

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Биточки ( свинина говядина картофель), калорийность 133,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Биточки ( свинина говядина картофель), рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Наталья

2024-11-08

Калорийность: 1101 кКал

Витамины и минералы: 92%

kot_kontrabandist

2024-11-16

Калорийность: 1022 кКал

Витамины и минералы: 84%

Елена

2024-11-19

Калорийность: 1186 кКал

Витамины и минералы: 88%

Интересные блоги

Новые рецепты

Вафли ржаные с клетчаткой

Заливной пирог с капустой и яйцами кето версия

Минтай с картофелем под сыром и маринадом

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе