Рецепт какао. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты какао

Молоко коровье сырое (Кипячение) 1000 г
Какао-порошок 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "какао".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 71.6 ккал 1684 ккал 4.3% 6% 2352 г
Белки 3.7 г 76 г 4.9% 6.8% 2054 г
Жиры 3.9 г 56 г 7% 9.8% 1436 г
Углеводы 5.1 г 219 г 2.3% 3.2% 4294 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 4.9% 2857 г
Вода 90.1 г 2273 г 4% 5.6% 2523 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 31 мкг 900 мкг 3.4% 4.7% 2903 г
Ретинол 0.028 мг ~
бета Каротин 0.021 мг 5 мг 0.4% 0.6% 23810 г
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 3.8% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.151 мг 1.8 мг 8.4% 11.7% 1192 г
Витамин В4, холин 24.33 мг 500 мг 4.9% 6.8% 2055 г
Витамин В5, пантотеновая 0.392 мг 5 мг 7.8% 10.9% 1276 г
Витамин В6, пиридоксин 0.052 мг 2 мг 2.6% 3.6% 3846 г
Витамин В9, фолаты 5.155 мкг 400 мкг 1.3% 1.8% 7759 г
Витамин В12, кобаламин 0.412 мкг 3 мкг 13.7% 19.1% 728 г
Витамин C, аскорбиновая 1.16 мг 90 мг 1.3% 1.8% 7759 г
Витамин D, кальциферол 0.052 мкг 10 мкг 0.5% 0.7% 19231 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.099 мг 15 мг 0.7% 1% 15152 г
Витамин Н, биотин 3.299 мкг 50 мкг 6.6% 9.2% 1516 г
Витамин РР, НЭ 1.4078 мг 20 мг 7% 9.8% 1421 г
Ниацин 0.135 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 181.63 мг 2500 мг 7.3% 10.2% 1376 г
Кальций, Ca 116.45 мг 1000 мг 11.6% 16.2% 859 г
Магний, Mg 21.75 мг 400 мг 5.4% 7.5% 1839 г
Натрий, Na 51.81 мг 1300 мг 4% 5.6% 2509 г
Сера, S 29.9 мг 1000 мг 3% 4.2% 3344 г
Фосфор, P 101.6 мг 800 мг 12.7% 17.7% 787 г
Хлор, Cl 113.4 мг 2300 мг 4.9% 6.8% 2028 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 51.5 мкг ~
Железо, Fe 0.517 мг 18 мг 2.9% 4.1% 3482 г
Йод, I 9.28 мкг 150 мкг 6.2% 8.7% 1616 г
Кобальт, Co 0.825 мкг 10 мкг 8.3% 11.6% 1212 г
Марганец, Mn 0.0062 мг 2 мг 0.3% 0.4% 32258 г
Медь, Cu 12.37 мкг 1000 мкг 1.2% 1.7% 8084 г
Молибден, Mo 5.155 мкг 70 мкг 7.4% 10.3% 1358 г
Олово, Sn 13.4 мкг ~
Селен, Se 2.062 мкг 55 мкг 3.7% 5.2% 2667 г
Стронций, Sr 17.53 мкг ~
Фтор, F 20.62 мкг 4000 мкг 0.5% 0.7% 19399 г
Хром, Cr 2.06 мкг 50 мкг 4.1% 5.7% 2427 г
Цинк, Zn 0.4124 мг 12 мг 3.4% 4.7% 2910 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.169 г ~
Лактоза 4.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.428 г ~
Аргинин* 0.126 г ~
Валин 0.197 г ~
Гистидин* 0.093 г ~
Изолейцин 0.195 г ~
Лейцин 0.292 г ~
Лизин 0.269 г ~
Метионин 0.086 г ~
Треонин 0.158 г ~
Триптофан 0.052 г ~
Фенилаланин 0.18 г ~
Заменимые аминокислоты 1.813 г ~
Аланин 0.101 г ~
Аспарагиновая кислота 0.226 г ~
Глицин 0.048 г ~
Глутаминовая кислота 0.525 г ~
Пролин 0.287 г ~
Серин 0.192 г ~
Тирозин 0.19 г ~
Цистеин 0.027 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 10.31 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.113 г ~
6:0 Капроновая 0.082 г ~
8:0 Каприловая 0.041 г ~
10:0 Каприновая 0.093 г ~
12:0 Лауриновая 0.103 г ~
14:0 Миристиновая 0.526 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.66 г ~
17:0 Маргариновая 0.021 г ~
18:0 Стеариновая 0.361 г ~
20:0 Арахиновая 0.041 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты
14:1 Миристолеиновая 0.052 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.093 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.804 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты
18:2 Линолевая (ud) 0.093 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.031 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.093 г ~

Энергетическая ценность какао составляет 71,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 71.6 кКал -%
Белки 3.7 г -%
Жиры 3.9 г -%
Углеводы 5.1 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 90.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАКАО

какао богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 13,7 %, кальцием - 11,6 %, фосфором - 12,7 %

Чем полезен какао

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить какао, калорийность 71,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления какао, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты