Рецепт Капустники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капустники

Яйцо куриное 102 г
Пшеничная мука, высшего сорта 94 г
Соль поваренная пищевая 8 г
Масло подсолнечное 140 г
Капуста белокочанная (Жарка) 596 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капустники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 245.7 ккал 1684 ккал 14.6% 5.9% 685 г
Белки 4.4 г 76 г 5.8% 2.4% 1727 г
Жиры 19.9 г 56 г 35.5% 14.4% 281 г
Углеводы 12.2 г 219 г 5.6% 2.3% 1795 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 4.1% 1000 г
Вода 81.2 г 2273 г 3.6% 1.5% 2799 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 36.6 мкг 900 мкг 4.1% 1.7% 2459 г
Ретинол 0.033 мг ~
бета Каротин 0.054 мг 5 мг 1.1% 0.4% 9259 г
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 1.4% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.117 мг 1.8 мг 6.5% 2.6% 1538 г
Витамин В4, холин 47.69 мг 500 мг 9.5% 3.9% 1048 г
Витамин В5, пантотеновая 0.208 мг 5 мг 4.2% 1.7% 2404 г
Витамин В6, пиридоксин 0.116 мг 2 мг 5.8% 2.4% 1724 г
Витамин В9, фолаты 21.182 мкг 400 мкг 5.3% 2.2% 1888 г
Витамин В12, кобаламин 0.069 мкг 3 мкг 2.3% 0.9% 4348 г
Витамин C, аскорбиновая 46.26 мг 90 мг 51.4% 20.9% 195 г
Витамин D, кальциферол 0.29 мкг 10 мкг 2.9% 1.2% 3448 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 8.308 мг 15 мг 55.4% 22.5% 181 г
Витамин Н, биотин 2.909 мкг 50 мкг 5.8% 2.4% 1719 г
Витамин К, филлохинон 58.6 мкг 120 мкг 48.8% 19.9% 205 г
Витамин РР, НЭ 1.5338 мг 20 мг 7.7% 3.1% 1304 г
Ниацин 0.711 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 264.71 мг 2500 мг 10.6% 4.3% 944 г
Кальций, Ca 50.26 мг 1000 мг 5% 2% 1990 г
Кремний, Si 0.486 мг 30 мг 1.6% 0.7% 6173 г
Магний, Mg 16.09 мг 400 мг 4% 1.6% 2486 г
Натрий, Na 428.69 мг 1300 мг 33% 13.4% 303 г
Сера, S 62.13 мг 1000 мг 6.2% 2.5% 1610 г
Фосфор, P 60.8 мг 800 мг 7.6% 3.1% 1316 г
Хлор, Cl 669.29 мг 2300 мг 29.1% 11.8% 344 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 567.2 мкг ~
Бор, B 158.7 мкг ~
Ванадий, V 10.94 мкг ~
Железо, Fe 0.968 мг 18 мг 5.4% 2.2% 1860 г
Йод, I 5.13 мкг 150 мкг 3.4% 1.4% 2924 г
Кобальт, Co 3.982 мкг 10 мкг 39.8% 16.2% 251 г
Марганец, Mn 0.2068 мг 2 мг 10.3% 4.2% 967 г
Медь, Cu 87.6 мкг 1000 мкг 8.8% 3.6% 1142 г
Молибден, Mo 11.16 мкг 70 мкг 15.9% 6.5% 627 г
Никель, Ni 11.833 мкг ~
Олово, Sn 0.63 мкг ~
Селен, Se 5.144 мкг 55 мкг 9.4% 3.8% 1069 г
Титан, Ti 1.34 мкг ~
Фтор, F 17.64 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 22676 г
Хром, Cr 4.65 мкг 50 мкг 9.3% 3.8% 1075 г
Цинк, Zn 0.5462 мг 12 мг 4.6% 1.9% 2197 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.334 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 2 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.282 г ~
Аргинин* 0.17 г ~
Валин 0.146 г ~
Гистидин* 0.066 г ~
Изолейцин 0.118 г ~
Лейцин 0.192 г ~
Лизин 0.166 г ~
Метионин 0.072 г ~
Метионин + Цистеин 0.126 г ~
Треонин 0.115 г ~
Триптофан 0.034 г ~
Фенилаланин 0.129 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.234 г ~
Заменимые аминокислоты 0.668 г ~
Аланин 0.148 г ~
Аспарагиновая кислота 0.295 г ~
Глицин 0.092 г ~
Глутаминовая кислота 0.446 г ~
Пролин 0.098 г ~
Серин 0.168 г ~
Тирозин 0.102 г ~
Цистеин 0.054 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 1.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 75.21 мг max 300 мг
бета Ситостерол 37.765 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.393 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.859 г ~
20:0 Арахиновая 0.058 г ~
22:0 Бегеновая 0.127 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.966 г min 16.8 г 29.6% 12%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.051 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.832 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 10.997 г от 11.2 до 20.6 г 98.2% 40%
18:2 Линолевая (ud) 10.976 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Капустники составляет 245,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 245.7 кКал -%
Белки 4.4 г -%
Жиры 19.9 г -%
Углеводы 12.2 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 81.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТНИКИ

Капустники богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 51,4 %, витамином E - 55,4 %, витамином K - 48,8 %, хлором - 29,1 %, кобальтом - 39,8 %, молибденом - 15,9 %

Чем полезен Капустники

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капустники, калорийность 245,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капустники, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты