Рецепт филе жареное. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты филе жареное

Куриная грудка (филе) (Жарка) 880 г
Масло подсолнечное 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "филе жареное".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 178.1 ккал 1684 ккал 10.6% 6% 946 г
Белки 30.5 г 76 г 40.1% 22.5% 249 г
Жиры 6 г 56 г 10.7% 6% 933 г
Углеводы 0.6 г 219 г 0.3% 0.2% 36500 г
Вода 64.4 г 2273 г 2.8% 1.6% 3530 г
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 106.4 мкг 900 мкг 11.8% 6.6% 846 г
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 2.4% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.065 мг 1.8 мг 3.6% 2% 2769 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.9 мг 15 мг 12.7% 7.1% 789 г
Витамин РР, НЭ 16.2947 мг 20 мг 81.5% 45.8% 123 г
Ниацин 10.603 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 372.82 мг 2500 мг 14.9% 8.4% 671 г
Кальций, Ca 11.79 мг 1000 мг 1.2% 0.7% 8482 г
Магний, Mg 113.72 мг 400 мг 28.4% 15.9% 352 г
Натрий, Na 44.68 мг 1300 мг 3.4% 1.9% 2910 г
Фосфор, P 236.6 мг 800 мг 29.6% 16.6% 338 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.532 мг 18 мг 8.5% 4.8% 1175 г
Кобальт, Co 13.679 мкг 10 мкг 136.8% 76.8% 73 г
Марганец, Mn 0.0304 мг 2 мг 1.5% 0.8% 6579 г
Медь, Cu 121.59 мкг 1000 мкг 12.2% 6.9% 822 г
Молибден, Mo 16.718 мкг 70 мкг 23.9% 13.4% 419 г
Хром, Cr 38 мкг 50 мкг 76% 42.7% 132 г
Цинк, Zn 1.9758 мг 12 мг 16.5% 9.3% 607 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.766 г ~
Валин 1.976 г ~
Гистидин* 2.006 г ~
Изолейцин 1.717 г ~
Лейцин 3.009 г ~
Лизин 4.012 г ~
Метионин 0.684 г ~
Метионин + Цистеин 1.322 г ~
Треонин 1.687 г ~
Триптофан 0.578 г ~
Фенилаланин 1.611 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.979 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.976 г ~
Аспарагиновая кислота 2.949 г ~
Гидроксипролин 0.319 г ~
Глицин 1.398 г ~
Глутаминовая кислота 4.301 г ~
Пролин 1.535 г ~
Серин 1.535 г ~
Тирозин 1.368 г ~
Цистеин 0.654 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 3.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 15.2 мг max 300 мг
бета Ситостерол 8.636 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.015 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.876 г ~
18:0 Стеариновая 0.314 г ~
20:0 Арахиновая 0.028 г ~
22:0 Бегеновая 0.03 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.107 г min 16.8 г 12.5% 7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.182 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.015 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.905 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.916 г от 11.2 до 20.6 г 26% 14.6%
18:2 Линолевая (ud) 2.871 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.03 г ~

Энергетическая ценность филе жареное составляет 178,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 178.1 кКал -%
Белки 30.5 г -%
Жиры 6 г -%
Углеводы 0.6 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 64.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФИЛЕ ЖАРЕНОЕ

филе жареное богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,8 %, витамином E - 12,7 %, витамином PP - 81,5 %, калием - 14,9 %, магнием - 28,4 %, фосфором - 29,6 %, кобальтом - 136,8 %, медью - 12,2 %, молибденом - 23,9 %, хромом - 76 %, цинком - 16,5 %

Чем полезен филе жареное

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить филе жареное, калорийность 178,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления филе жареное, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги