Рецепт Мексиканская смесь. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Мексиканская смесь

Кукуруза, зерно продовольственное	200 г
Морковь, красная	200 г
Горох зеленый свежий	200 г
Перец красный сладкий	200 г
Фасоль (стручок)	200 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мексиканская смесь".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	92.8 ккал	1684 ккал	5.5%	5.9%	1815 г
Белки	4.1 г	76 г	5.4%	5.8%	1854 г
Жиры	1.1 г	56 г	2%	2.2%	5091 г
Углеводы	16.6 г	219 г	7.6%	8.2%	1319 г
Пищевые волокна	4.5 г	20 г	22.5%	24.2%	444 г
Вода	72.4 г	2273 г	3.2%	3.4%	3140 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	504.1 мкг	900 мкг	56%	60.3%	179 г
бета Каротин	3.024 мг	5 мг	60.5%	65.2%	165 г
Витамин В1, тиамин	0.196 мг	1.5 мг	13.1%	14.1%	765 г
Витамин В2, рибофлавин	0.136 мг	1.8 мг	7.6%	8.2%	1324 г
Витамин В4, холин	24.2 мг	500 мг	4.8%	5.2%	2066 г
Витамин В5, пантотеновая	0.372 мг	5 мг	7.4%	8%	1344 г
Витамин В6, пиридоксин	0.288 мг	2 мг	14.4%	15.5%	694 г
Витамин В9, фолаты	21.6 мкг	400 мкг	5.4%	5.8%	1852 г
Витамин C, аскорбиновая	60 мг	90 мг	66.7%	71.9%	150 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.054 мг	15 мг	7%	7.5%	1423 г
Витамин Н, биотин	5.38 мкг	50 мкг	10.8%	11.6%	929 г
Витамин К, филлохинон	2.6 мкг	120 мкг	2.2%	2.4%	4615 г
Витамин РР, НЭ	1.8832 мг	20 мг	9.4%	10.1%	1062 г
Ниацин	1.32 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	249.6 мг	2500 мг	10%	10.8%	1002 г
Кальций, Ca	32 мг	1000 мг	3.2%	3.4%	3125 г
Кремний, Si	16.2 мг	30 мг	54%	58.2%	185 г
Магний, Mg	42.6 мг	400 мг	10.7%	11.5%	939 г
Натрий, Na	10.8 мг	1300 мг	0.8%	0.9%	12037 г
Сера, S	32.3 мг	1000 мг	3.2%	3.4%	3096 г
Фосфор, P	107.6 мг	800 мг	13.5%	14.5%	743 г
Хлор, Cl	21.45 мг	2300 мг	0.9%	1%	10723 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	211.6 мкг	~
Бор, B	87.5 мкг	~
Ванадий, V	26.1 мкг	~
Железо, Fe	1.34 мг	18 мг	7.4%	8%	1343 г
Йод, I	1.89 мкг	150 мкг	1.3%	1.4%	7937 г
Кобальт, Co	2.315 мкг	10 мкг	23.2%	25%	432 г
Литий, Li	1.2 мкг	~
Марганец, Mn	0.3375 мг	2 мг	16.9%	18.2%	593 г
Медь, Cu	115.5 мкг	1000 мкг	11.6%	12.5%	866 г
Молибден, Mo	9.88 мкг	70 мкг	14.1%	15.2%	709 г
Никель, Ni	29.09 мкг	~
Олово, Sn	6.59 мкг	~
Селен, Se	6.675 мкг	55 мкг	12.1%	13%	824 г
Титан, Ti	5.58 мкг	~
Фтор, F	15.7 мкг	4000 мкг	0.4%	0.4%	25478 г
Хром, Cr	3.25 мкг	50 мкг	6.5%	7%	1538 г
Цинк, Zn	0.593 мг	12 мг	4.9%	5.3%	2024 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	12.76 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.8 г	~
Глюкоза (декстроза)	1 г	~
Сахароза	1.1 г	~
Фруктоза	0.7 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.128 г	~
Аргинин*	0.095 г	~
Валин	0.102 г	~
Гистидин*	0.058 г	~
Изолейцин	0.078 г	~
Лейцин	0.275 г	~
Лизин	0.072 г	~
Метионин	0.028 г	~
Метионин + Цистеин	0.066 г	~
Треонин	0.065 г	~
Триптофан	0.017 г	~
Фенилаланин	0.108 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.194 г	~
Заменимые аминокислоты	0.119 г	~
Аланин	0.168 г	~
Аспарагиновая кислота	0.143 г	~
Глицин	0.076 г	~
Глутаминовая кислота	0.403 г	~
Пролин	0.224 г	~
Серин	0.109 г	~
Тирозин	0.086 г	~
Цистеин	0.038 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.4 г	от 4.7 до 16.8 г	8.5%	9.2%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол	16 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.1 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.006 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.098 г	~
18:0 Стеариновая	0.006 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.224 г	min 16.8 г	1.3%	1.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.014 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.202 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.006 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.468 г	от 11.2 до 20.6 г	4.2%	4.5%
18:2 Линолевая (ud)	0.448 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.02 г	~

Энергетическая ценность Мексиканская смесь составляет 92,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г

		% от РСП
Калорийность	92.8 ккал	6.13%
Белки	4.1 г	4.51%
Жиры	1.1 г	1.67%
Углеводы	16.6 г	12.03%
Пищевые волокна	4.5 г	22.5%
Вода	72.4 г	2.69%

Витамины и минералы

56%

b-car

61%

В1

13%

7.6%

Холин

4.8%

7.4%

14%

5.4%

B12

67%

11%

вит.К

2.2%

9.4%

Калий

10%

3.2%

54%

11%

0.8%

13%

0.9%

7.4%

1.3%

23%

17%

12%

14%

12%

0.4%

6.5%

4.9%

Рейтинг

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

Доля БЖУ в калорийности

Белки

18%

4г

Жиры

11%

1г

Углеводы

72%

17г

Соотношение белков, жиров и углеводов

1 : 0.3 : 4

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Пол

ВозрастРостВес

Уровень активности

Беременность

Получить рекомендации

Выберите цель:

Снижение веса

Набор массы

Поддержание веса

Рекомендации по снижению веса:

Ежедневно ведите дневник питания и соблюдайте следующие суточные нормы:

1513 килокалорий*

91 г белков

66 г жиров

138 г углеводов

* Расчёт не включает энергозатраты на тренировки.

Тренировки не реже 3 раз в неделю по 40-60 минут.

Зачем худеющим физические нагрузки?

Соблюдайте нормы витаминов и минералов для нормализации обмена веществ и безопасного похудения.

Срок достижения цели

Текущий вес: кг.

Желаемый вес: кг.

Вам необходимо сбросить: 30 кг.

Срок достижения цели: 12 мес.

Почему так долго?
Получить дополнительную информацию и осуществить задуманное вы сможете, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Полезные свойства МЕКСИКАНСКАЯ СМЕСЬ

Мексиканская смесь богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 56 %, бэта-каротином - 60,5 %, витамином B1 - 13,1 %, витамином B6 - 14,4 %, витамином C - 66,7 %, кремнием - 54 %, фосфором - 13,5 %, кобальтом - 23,2 %, марганцем - 16,9 %, медью - 11,6 %, молибденом - 14,1 %, селеном - 12,1 %

Чем полезен Мексиканская смесь

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Мексиканская смесь, калорийность 92,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мексиканская смесь, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Салат с морской капустой

Лучшие рационы

Калорийность: 1003 кКал

Витамины и минералы: 83%

Карл

2025-03-02

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 93%

Татьяна Березовская

2025-03-07

Калорийность: 1231 кКал

Витамины и минералы: 97%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе