Наконец-то выходные.
Мне один товарищ на работе, недавно заявил, что я к работе отношусь без души.
Очень интересно это было услышать.
Как будто работа это мой собственный бизнес:-)
Знаем-плавали!
Никому твои заслуги и потраченные нервы не нужны.
Эффективные менеджеры, на то и эффективные, что им насрать на тебя и твои проблемы.
Ты винтик в системе и обязан пахать, не важно твое состояние и желание, важен результат,а они будут в телевизоре, нафуфыренные, вещать про успешный успех и "руками водить".
Пока ты им нужен, они тебе мило улыбаются, и даже прислушиваются к твоему мнению, а когда становишься не нужен или не угоден , тебя без сожаления отправляют на помойку.
Вот он, оскал капитализма!
Про еду сказать особо нечего, зато получился маленький крик души.
Берегите себя!

21.05.25 международный день ЧАЯ! Считаю, что в России любят чай, хотя его когда то завезли, люди не знали, как его заваривать, а теперь мы пьем ,да ещё с чем то сладеньким или сухофруктами, орешками. Вообщем чаище!

Выставила себе новые рамки по низкоуглеводке, теперь белки глаза мозолят. Больше белка за прием пищи все равно не усвоиться. А еще один прием пищи вводить как-то не хочется. Ндаужжж задачка

Доброго дня, вес потихоньку снижается, и это хорошо, сегодня у меня бассейн.

Прочитала статью, очень интересную, делюсь, может кому пригодится.

✅Почему одни худеют на пицце, а другие толстеют на гречке?

📌Многие уверены, что для похудения важно только одно — уложиться в калорийность.
Поэтому едят всё подряд: шоколадки, печенье, пиццу, лишь бы “влезть в норму”.
Но почему тогда одни худеют и выглядят здоровыми, а другие — теряют мышцы, энергию и сталкиваются с проблемами со здоровьем?
Давайте разберёмся, почему калории — это не главное, а БЖУ — основа успешного и безопасного похудения.

🔸1. Почему подсчёт только калорий не работает

Сегодня модно говорить: «Главное — дефицит калорий». Это правда, но лишь наполовину. Представьте, что человек ест только печенье и чипсы, укладываясь в норму калорий. Он, возможно, и будет худеть, но потеряет мышечную массу, здоровье кожи, волос, обмен веществ замедлится, начнутся проблемы с гормонами.
Важен не только общий «бензобак» калорий, но и его качество.
⸻

🔸2. Что такое БЖУ и зачем их учитывать

БЖУ — это белки, жиры и углеводы.
▪️Белки — это “кирпичики” мышц, иммунитета, гормонов.
▪️Жиры — это здоровье кожи, гормональный фон, энергия.
▪️Углеводы — это топливо для работы мозга и мышц.

Без правильного соотношения БЖУ организм начнёт разрушать себя изнутри, даже если вес будет уходить.
⸻

🔸3. Как дисбаланс БЖУ тормозит прогресс
▪️Мало белка — уходит мышечная масса, замедляется метаболизм.
▪️Много углеводов, мало жиров — скачет инсулин, растёт тяга к сладкому.
▪️Мало жиров — страдает гормональная система, настроение, кожа.

Вы вроде бы едите “по калориям”, а тело выглядит вялым, мышц становится меньше, вес застывает или растёт за счёт жира.
⸻

🔸4. Что происходит с телом, если есть “всё, что угодно”

Еда — это не только калории, но и питательные вещества, необходимые для:
▪️поддержания энергии,
▪️восстановления мышц,
▪️работы гормонов,
▪️здоровья мозга и иммунитета.

“Питаться всем подряд” — значит обкрадывать свой организм.
⸻

🔸5. Как составить меню, чтобы худеть без вреда
▪️1. Определить свою норму КБЖУ.
▪️2. Распределять белки, жиры и углеводы в течение дня.
▪️3. Соблюдать разнообразие рациона.
▪️4. Учитывать не только цифры, но и качество пищи.
▪️5. Ориентироваться на своё самочувствие и внешний вид.
⸻

‼️Итог: Почему БЖУ — это основа грамотного питания

Да, дефицит калорий важен для снижения веса.
Но только грамотный баланс БЖУ позволяет сохранить здоровье, фигуру и энергию.

✅Питание — это не просто “меньше есть”, это питать своё тело качественно и полноценно.

Обычный рацион, ничего особенного. Все можно сочетать со всем и в любое время.

Сегодняшний рациончик.:)
С утра завершала текущую работу, а сейчас с чувством выполненного долга можно и прогуляться, если погода позволит. :D
На обед польский супчик - рецепт в советские времена мама принесла из детского сада, где работала сторожем, будучи уже на пенсии.
Проверено на бригаде косцов. Мужикам суп понравился и неоднократно просили его приготовить.
Варится очень просто и быстро. Сначала варим картофель, порезанный кубиком до полуготовности в подсолёной воде, потом добавляем лук и морковку, а когда всё сварится, следом добавляем уже всё остальное.
Сметану для супа надо помешивая довести до кипения, потом влить в суп, добавить сваренные и крупно порезанные яйца, лавровый лит. Можно есть как в горячем, так и в холодном виде. Обжаривать ничего не нужно.
Всем приятного дня! :rose:

Открыла икру-она солееееная.Сделала с неё намазку.Кусочек тунца превратила в лепёшку. все вместе вкусно и рыбно.

Ну и наконец-то расцвели любимые тюльпаны

Всем добрый вечер 🙂

Сегодня я:
1. продолжаю рассказывать про биофлавоноиды 🥗
2. дублирую ответ про длительную сытость 👍
3. показываю мои тарелочки, которые составлены по 3м правилам:

🥗 Правило Здоровой Тарелки, 
🥗 Формула Длительной Сытости и 
🥗 Правило Разноцветной Тарелки.

🥗🥗🥗🥗🥗

БИОФЛАВОНОИДЫ

6. Биофлавоноиды - это активные вещества, обладающие супер антиоксидантной активностью, дающие нам бодрость и энергию, а так же улучшающие наши когнитивные способности (профилактика нейродегенеративных заболеваний) и обеспечивающие молодость и здоровье клеток изнутри.
* Влияние полифенолов (биофлавоноидов) на здоровье человека:
    * профилактируют возрастные дегенеративные заболевания и нарушений ЦНС (болезнь Альцгеймера, слабоумие, снижение памяти и концентрации)
    * обладают антиоксидантными свойствами, которые способствуют нейтрализации избыточного количества свободных радикалов в организме. Они защищают белки и жиры, составляющие мембраны клеток, а также клетки сетчатки глаза и мозга, от перекисного окисления;
    * способствуют формированию крепкого иммунитета благодаря своей противовирусной, противовоспалительной и антиканцерогенной активности;
    * улучшают липидный профиль крови, способствуя снижению уровня ЛПНП и увеличению ЛПВП. Также положительно влияют на деятельность ССС (сердечно-сосудистой системы), нормализуя артериальное давление, повышая эластичность сосудов и обеспечивая противотромбовый эффект. Способствуют укреплению стенок капилляров благодаря содержанию антоцианов и кверцетина;
    * увеличивают количество энергии;
    * увеличивают активность ферментов печени, участвующих в процессах детоксикации;
    * подавляют жизнедеятельность опухолевых клеток;
    * улучшают перенос кислорода к тканям и органам;
    * способствуют выведению тяжёлых металлов;
    * способствуют снижению количества жира в печени и висцерального жира, повышая активность жиросжигающего фермента - липазы.

7. Тилако’иды - основные элементы фотосинтезирующей системы растений, обладающие уникальным влиянием на здоровье человека. Зелёный цвет различных трав и листовых овощей обеспечивается хлоропластами. Внутри них находятся особые мембранные белки – тилакоиды, где и происходит фотосинтез. В тилакоидные мембраны встроены молекулы фотосинтетических пигментов: основные – хлорофиллы и вспомогательные – каротиноиды.
* Снижают уровень грелина (гормон голода) и повышают уровень лепнина (гормон сытости). Это приводит к снижению уровня инсулина и долгому ощущению сытости;
* Исследования показали, что тилакоиды снижают тягу к сладкому и жирному после приёма пищи (проходит желание «шлифануть» десертом)
    * Это связано со снижением резких колебаний уровня глюкозы и положительным влиянием на кишечную микрофлору.Вывод:

8. Рекомендуется включать в 2 приёма пищи из 3-х круглогодично!
* Зелень оптимальна в каждом приёме пищи, особенно если в нём содержится много жира.
* Можно покупать зелень в горшочке:)
* Зелень можно употреблять:
    * вприкуску, к основному блюду,
    * в крупнолистовых салатах, чтобы сохранить витамины:
        * избегайте мелкой нарезки зелени, поскольку витамины С, К, А и биофлавоноиды окисляются кислородом воздуха, а также разрушаются при контакте с металлом (например, ножами). Витамин В9 также подвержен разрушению в таких условиях. Лучше использовать крупнолистовую зелень или рвать её руками, чтобы сохранить максимальное количество полезных веществ.
    * в сухом и замороженном виде, при этом быстро приготовленная зелень сохраняет свои полезные свойства:
        * сушеная зелень не содержит витамины К и С, но имеет высокий уровень по шкале ORAC, благодаря высокой концентрации биофлавоноидов.

🥗🥗🥗🥗🥗

ПРАВИЛА по которым я составляю мой рацион

🥗 ФОРМУЛА ДЛИТЕЛЬНОЙ СЫТОСТИ
* Сочетание твёрдого белка, жиров, сложных углеводов и клетчатки в одном приёме пищи

🥗 ПРАВИЛО ЗДОРОВОЙ ТАРЕЛКИ
* Чёткие порции белка, жиров и углеводов в одном приёме пищи

🥗 ПРАВИЛО РАЗНОЦВЕТНОЙ ТАРЕЛКИ
* Это наглядно видно в моих тарелочках

Последовательность моих действий:

1. Определяю КБЖУ

2. Продумываю твердые источники белка животного происхождения:
    * птица, мясо, рыба, морепродукты, так чтобы набрать норму белка в 55% продуктами животного происхождения. 
    * если я набираю нормы АМК за 2 приёма пищи, то могу сделать 3й без белка животного происхождения. 

3. Добавляю источники сложных углеводов:
    * крупы, макаронные изделия, бобовые, крахмалистые корнеплоды.

4. И только потом зеленые овощи, зелень, листья салата, фрукты и/или ягоды.

    * Они обеспечивают долгую сытость после приема пищи (т.к. богаты нерастворимыми пищевыми волокнами) и поступление витаминов и минералов, антиоксидантов.

то есть сначала источник твёрдого белка, потом сложный углевод и к ним овощи-фрукты, тогда будет длительная сытость. 

Тазик салата, чтобы "забить" желудок - это издевательство над организмом! Он (организм) потом взбунтует и потребует необходимые ему нутриенты (привет, пищевой срыв!)

🥗🥗🥗🥗🥗

ЗАВТРАК у меня  высокобелковый и калорийный 

* это способствует стабильному пищевому поведению в течение дня (нет вечернего жора!)

* подтверждено исследованиями

ОБЕД

УЖИН

Всем хорошего вечера 🙂 и сбалансированного рациона 😋

Сегодня так как-то. Перебор углей, но в целом ничего так.

Поигралась с ИИ-ботом еды (умеет загонять еду с фотки и с описания)

🍳 Омлет с мясом крылышек куриных, сыром и грибами (200 г): ~394 ккал
- Сытный омлет с мясом и сыром, жаренный с маслом (1 ложка), богат белком и жирами.

🥬 Капуста квашеная (150 г): ~29 ккал
- Низкокалорийная и полезная закуска с клетчаткой и пробиотиками.

🍞 Хлеб пшеничный (100 г): ~242 ккал
- Основной источник углеводов и энергии.

🧈 Масло сливочное (15 г): ~124 ккал
- Добавляет насыщенные жиры и калории.

🧀 Сыр гауда (30 г): ~102 ккал
- Богат белком и жирами, добавляет вкус.

🍓 Клубника (150 г): ~48 ккал
- Источник витаминов и натурального сахара.

🍑 Нектарин (100 г): ~44 ккал
- Легкий фрукт с витаминами и углеводами.

🍏 Яблоко печеное (100 г): ~162 ккал
- Сладкий и сытный десерт с высоким содержанием сахара.

🥔 Картофель отварной (120 г): ~103 ккал
- Классический гарнир с углеводами и клетчаткой.

🍗 Котлеты из грудки куриной с кабачком (140 г): ~166 ккал
- Нежное мясное блюдо, жаренное с маслом (1 ложка), с умеренным содержанием жиров и белков.

Состав блюд (+КБЖУ):
- 🍳 Омлет с курицей, сыром и грибами, 200 г:
- 🥬 Капуста квашеная, 150 г:
- 🍞 Хлеб пшеничный, 100 г:
- 🧈 Масло сливочное, 15 г:
- 🧀 Сыр гауда, 30 г:
- 🍓 Клубника, 150 г:
- 🍑 Нектарин, 100 г:
- 🍏 Яблоко печеное, 100 г:
- 🥔 Картофель отварной, 120 г:
- 🍗 Котлеты из грудки куриной с кабачком, 140 г:

Общий состав КБЖУ:
— Калорийность: ~1413 ккал;
— Белков: ~65.1 грамм;
— Жиров: ~58.5 грамм;
— Углеводов: ~158.3 грамм.

Дополнительные показатели:
— Сахар: ~63.3 грамм;
— Клетчатка: ~16.1 грамм.

Витамины и минералы: Фрукты и овощи обеспечивают витамин С, клетчатку и антиоксиданты, капуста квашеная улучшает пищеварение, сыр и мясо — источники кальция и железа.

✨ Советы по сегодняшнему рациону:

1) Уровень жиров достаточно высок, особенно из сливочного масла и сыра — уменьшите добавление масла при жарке.

2) Сахара в рационе много, особенно из печеного яблока и фруктов — сбалансируйте с белками и клетчаткой.

3) Добавьте больше зелени или свежих овощей для увеличения клетчатки и витаминов.

4) Следующий прием пищи сделайте с низким содержанием углеводов и жиров, больше белков и овощей.

5) Контролируйте порции хлеба и сладких фруктов для лучшего баланса энергии.

Итог по сегодняшнему дню:
Сегодня в рационе преобладают углеводы (158 г) и жиры (58.5 г), что уже существенно превышает дневную норму, особенно с учетом сливочного масла и сыра. Белков достаточно для поддержания мышечной массы (65 г), но жиры и сахар (63 г) слишком высоки, что может негативно повлиять на здоровье сосудов и вызвать скачки уровня глюкозы. Следующий прием пищи должен быть более сбалансированным по жиру и углеводам, с акцентом на белки и клетчатку — например, овощной салат с нежирным мясом или рыбой. Избегайте дополнительных масел и сладких продуктов до конца дня. 🍳🍎🥗 Такой подход поможет сбалансировать энергетический обмен и улучшить метаболизм уже сегодня.

❗️ Серьёзное превышение дневной нормы на 415 ккал.
❗️ Баланс БЖУ значительно нарушен.
😳 Внимание: рацион требует корректировки

Интересная игрушка, непонятно откуда он взял столько сахара, правда - из фруктов, что ли?

С днём пионерии! Вот так меня поздравила подружка🤣