Рецепт перец с мясом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты перец с мясом

Перец сладкий зеленый (Мытьё, нарезка) 500 г
Вода колодезная (из подземного источника) 200 г
Фарш свиной, 84% мяса / 16% жира, приготовленный 300 г
Рис белый длиннозерный, приготовленный с солью 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "перец с мясом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 100.8 ккал 1684 ккал 6% 6% 1671 г
Белки 8.5 г 76 г 11.2% 11.1% 894 г
Жиры 5.9 г 56 г 10.5% 10.4% 949 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 1.5% 6636 г
Углеводы (общие) 4.3 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 4.5% 2222 г
Вода 81.1 г 2273 г 3.6% 3.6% 2803 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 122.5 мкг 900 мкг 13.6% 13.5% 735 г
бета Каротин 0.735 мг 5 мг 14.7% 14.6% 680 г
Витамин В1, тиамин 0.154 мг 1.5 мг 10.3% 10.2% 974 г
Витамин В2, рибофлавин 0.192 мг 1.8 мг 10.7% 10.6% 938 г
Витамин В4, холин 29.12 мг 500 мг 5.8% 5.8% 1717 г
Витамин В5, пантотеновая 0.325 мг 5 мг 6.5% 6.4% 1538 г
Витамин В6, пиридоксин 0.354 мг 2 мг 17.7% 17.6% 565 г
Витамин В9, фолаты 5.255 мкг 400 мкг 1.3% 1.3% 7612 г
Витамин В12, кобаламин 0.3 мкг 3 мкг 10% 9.9% 1000 г
Витамин C, аскорбиновая 66.18 мг 90 мг 73.5% 72.9% 136 г
Витамин D, кальциферол 0.147 мкг 10 мкг 1.5% 1.5% 6803 г
Витамин D3, холекальциферол 0.147 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.435 мг 15 мг 2.9% 2.9% 3448 г
гамма Токоферол 0.012 мг ~
Витамин К, филлохинон 3.6 мкг 120 мкг 3% 3% 3333 г
Витамин РР, НЭ 3.0331 мг 20 мг 15.2% 15.1% 659 г
Ниацин 0.294 мг ~
Бетаин 2.5 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 184.71 мг 2500 мг 7.4% 7.3% 1353 г
Кальций, Ca 10.59 мг 1000 мг 1.1% 1.1% 9443 г
Магний, Mg 10.63 мг 400 мг 2.7% 2.7% 3763 г
Натрий, Na 35.63 мг 1300 мг 2.7% 2.7% 3649 г
Сера, S 83.24 мг 1000 мг 8.3% 8.2% 1201 г
Фосфор, P 75.2 мг 800 мг 9.4% 9.3% 1064 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.573 мг 18 мг 3.2% 3.2% 3141 г
Йод, I 1.47 мкг 150 мкг 1% 1% 10204 г
Кобальт, Co 1.471 мкг 10 мкг 14.7% 14.6% 680 г
Марганец, Mn 0.0915 мг 2 мг 4.6% 4.6% 2186 г
Медь, Cu 65.27 мкг 1000 мкг 6.5% 6.4% 1532 г
Селен, Se 12.618 мкг 55 мкг 22.9% 22.7% 436 г
Фтор, F 8.49 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 47114 г
Хром, Cr 2.94 мкг 50 мкг 5.9% 5.9% 1701 г
Цинк, Zn 0.9831 мг 12 мг 8.2% 8.1% 1221 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.049 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.516 г ~
Валин 0.398 г ~
Гистидин* 0.312 г ~
Изолейцин 0.361 г ~
Лейцин 0.631 г ~
Лизин 0.677 г ~
Метионин 0.211 г ~
Треонин 0.335 г ~
Триптофан 0.102 г ~
Фенилаланин 0.337 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.466 г ~
Аспарагиновая кислота 0.712 г ~
Гидроксипролин 0.074 г ~
Глицин 0.441 г ~
Глутаминовая кислота 1.17 г ~
Пролин 0.388 г ~
Серин 0.318 г ~
Тирозин 0.334 г ~
Цистеин 0.092 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.047 г от 0.9 до 3.7 г 5.2% 5.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.733 г от 4.7 до 16.8 г 15.6% 15.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 26.18 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.98 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.005 г ~
12:0 Лауриновая 0.005 г ~
14:0 Миристиновая 0.072 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.222 г ~
17:0 Маргариновая 0.018 г ~
18:0 Стеариновая 0.61 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.655 г min 16.8 г 15.8% 15.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.137 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.441 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 2.404 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.052 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.751 г от 11.2 до 20.6 г 6.7% 6.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.652 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.642 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.035 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.035 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.031 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.027 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.005 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.044 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.035 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.035 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.009 г ~
Полиеновые трансжиры 0.009 г ~

Энергетическая ценность перец с мясом составляет 100,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 100.8 кКал -%
Белки 8.5 г -%
Жиры 5.9 г -%
Углеводы 3.3 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 81.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕРЕЦ С МЯСОМ

перец с мясом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,6 %, бэта-каротином - 14,7 %, витамином B6 - 17,7 %, витамином C - 73,5 %, витамином PP - 15,2 %, кобальтом - 14,7 %, селеном - 22,9 %

Чем полезен перец с мясом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить перец с мясом, калорийность 100,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления перец с мясом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты