Рецепт Борщ на курбульоне. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Борщ на курбульоне
| Вода водопроводная, городская | 2 liter |
| Лук репчатый | 100 г |
| Морковь | 100 г |
| Чеснок | 5 г |
| Капуста белокочанная | 250 г |
| Свекла | 200 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Петрушка свежая | 5 г |
| Укроп | 5 г |
| Курица 1 кат. | 700 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Борщ на курбульоне".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 65.5 ккал | 1684 ккал | 3.9% | 6% | 2571 г |
| Белки | 4.3 г | 76 г | 5.7% | 8.7% | 1767 г |
| Жиры | 4.7 г | 56 г | 8.4% | 12.8% | 1191 г |
| Углеводы | 1.5 г | 219 г | 0.7% | 1.1% | 14600 г |
| Углеводы (общие) | 2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 3.8% | 4000 г |
| Вода | 88.5 г | 2273 г | 3.9% | 6% | 2568 г |
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 81.6 мкг | 900 мкг | 9.1% | 13.9% | 1103 г |
| Ретинол | 0.015 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.4 мг | 5 мг | 8% | 12.2% | 1250 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.023 мг | 1.5 мг | 1.5% | 2.3% | 6522 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.044 мг | 1.8 мг | 2.4% | 3.7% | 4091 г |
| Витамин В4, холин | 18.47 мг | 500 мг | 3.7% | 5.6% | 2707 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.187 мг | 5 мг | 3.7% | 5.6% | 2674 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.136 мг | 2 мг | 6.8% | 10.4% | 1471 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.273 мкг | 400 мкг | 1.1% | 1.7% | 9361 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.121 мкг | 3 мкг | 4% | 6.1% | 2479 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.61 мг | 90 мг | 7.3% | 11.1% | 1362 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.425 мг | 15 мг | 2.8% | 4.3% | 3529 г |
| Витамин Н, биотин | 2.259 мкг | 50 мкг | 4.5% | 6.9% | 2213 г |
| Витамин К, филлохинон | 9.6 мкг | 120 мкг | 8% | 12.2% | 1250 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.9024 мг | 20 мг | 14.5% | 22.1% | 689 г |
| Ниацин | 1.801 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 98.86 мг | 2500 мг | 4% | 6.1% | 2529 г |
| Кальций, Ca | 14.33 мг | 1000 мг | 1.4% | 2.1% | 6978 г |
| Кремний, Si | 10.093 мг | 30 мг | 33.6% | 51.3% | 297 г |
| Магний, Mg | 9.14 мг | 400 мг | 2.3% | 3.5% | 4376 г |
| Натрий, Na | 22.11 мг | 1300 мг | 1.7% | 2.6% | 5880 г |
| Сера, S | 46.65 мг | 1000 мг | 4.7% | 7.2% | 2144 г |
| Фосфор, P | 45.4 мг | 800 мг | 5.7% | 8.7% | 1762 г |
| Хлор, Cl | 25.67 мг | 2300 мг | 1.1% | 1.7% | 8960 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 70.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 46 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.56 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.542 мг | 18 мг | 3% | 4.6% | 3321 г |
| Йод, I | 2.27 мкг | 150 мкг | 1.5% | 2.3% | 6608 г |
| Кобальт, Co | 3.244 мкг | 10 мкг | 32.4% | 49.5% | 308 г |
| Литий, Li | 3.997 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0762 мг | 2 мг | 3.8% | 5.8% | 2625 г |
| Медь, Cu | 43.76 мкг | 1000 мкг | 4.4% | 6.7% | 2285 г |
| Молибден, Mo | 3.191 мкг | 70 мкг | 4.6% | 7% | 2194 г |
| Никель, Ni | 2.39 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 44.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.904 мкг | 55 мкг | 5.3% | 8.1% | 1894 г |
| Стронций, Sr | 0.96 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 84.64 мкг | 4000 мкг | 2.1% | 3.2% | 4726 г |
| Хром, Cr | 3.89 мкг | 50 мкг | 7.8% | 11.9% | 1285 г |
| Цинк, Zn | 0.5548 мг | 12 мг | 4.6% | 7% | 2163 г |
| Цирконий, Zr | 0.01 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.066 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.073 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.288 г | ~ | |||
| Валин | 0.203 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.112 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.162 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.322 г | ~ | |||
| Лизин | 0.363 г | ~ | |||
| Метионин | 0.107 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.161 г | ~ | |||
| Треонин | 0.205 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.066 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.172 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.324 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.167 г | ~ | |||
| Аланин | 0.264 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.399 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.033 г | ~ | |||
| Глицин | 0.305 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.62 г | ~ | |||
| Пролин | 0.203 г | ~ | |||
| Серин | 0.199 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.149 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.052 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.045 г | от 0.9 до 3.7 г | 5% | 7.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.044 г | от 4.7 до 16.8 г | 22.2% | 33.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 17.58 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.413 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.045 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.029 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.736 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.031 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.228 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.037 г | min 16.8 г | 12.1% | 18.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.275 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.722 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.029 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.105 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.9% | 15.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.026 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.037 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ на курбульоне составляет 65,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 65.5 кКал | -% | |
| Белки | 4.3 г | -% | |
| Жиры | 4.7 г | -% | |
| Углеводы | 1.5 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.5 г | -% | |
| Вода | 88.5 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства БОРЩ НА КУРБУЛЬОНЕ
Борщ на курбульоне богат такими витаминами и минералами, как:
витамином PP - 14,5 %, кремнием - 33,6 %, кобальтом - 32,4 %
Чем полезен Борщ на курбульоне
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Тыква вареная с солью М
- Мюсли
- Зеленая фасоль с яйцом
- щука жар
- рулет белковій низкий ГИ
- Блины простые
- Про Йогурт
- овсяное печенье ПП
- Овощное рагу картофель фасоль
- Вода с лимоном
- Хачапури 29.02.19
- Маслючата
- Сыр «Брынза Сербская»
- Пастила
- Пицца,, дары моря,, сливочная
- Творог 9% Вкуснотеево
- сосиски "Говяжьи" зорька
- коые со сливками
- Огурцы маринованные нарезка для сэндвичей Provitus
- Мороженое,, мовенпик,, в ассортименте
- Крестьянский хлеб
- Рататуй
- Тыквенные лепешки
- Пирог куриный
- Творожная запеканка
- Кета отварная в желе (ВкусВилл)
- Дисней Принцесса. Воздушный мусс йогуртный взбитый со вкусом мангового сорбета двухслойный с киви
- Карась жаренный
- свинина в сметанном соусе
- Салат с сельдереем, огурцом, листьями салата и маслом
- хек жареній
- белковый салат
- Морковно-творожное суфле с изюмом
- 3аправка для фунчо3ы
- Фагатини с ветчиной и сыром
- Творог яйцо
- TORNADO energy ice
- Тыква тушеная
- Актимель гранат
- Бисквит для торта
- Пюре яблоко -вишня
- Гуляш из индейки Пава-Пава
- Торт Пломбир
- Сметана Домик в деревне 10%
- корнишончики маринованные деликатесные
- Улитка греческая
- Гуляш из мяса индейки
- Говядина
- Ряженка
- Фарш
- Индейка со сметаной
- Бульон из говядины
- Протеиновый порошек Нутрилайт
- Салат витаминный свекла, морковь, яблоко
- Морковный кекс
- Гречка с куриной печенью в мультиварке
- Пирожное панкейк
- запеканка рыбная
- Живинка ( жвавий сніданок)
- Запеканка из творожка VALIO и кук. крахмала с яблоком
- Карт пюре 28.02
- Сыр Моцарелла Брусиловский маслозавод
- Квашенная капуста тушеная
- Нут с куриной грудкой
- Паштет из индейки и сыра
- Чай с павидлом школа
- Фруктово-овощной салат
- Рис отварной круглый
- мука универсальная без глютена
- Овощи на пару
- Конфеты баунти
- Батончики мюсли
- куриные сердечки со сливками 10%
- Томатный сок
- грудка с пекинской капустой
- Мой кофе
- Солнышко
- Салат овощной
- икра кабачковая 365 дней
- окорочок куриный варка без слива, только мясо
- окорочок вареный только мясо
- котлеты картошко-куриные
- Вафли Шоколадные Полюс
- Кукурузная каша с чечевицей
- Из капусты салат
- салат из редьки
- бульон от окорочка куриного чистый
- «Рулетики из ветчины с сыром»
- Бефстроганов
- ОЛИВКОВАЯ ПАСТА
- Лаваш с сыром и помидором
- Каннеллони с говядиной и томатным соусом
- спагетти
- чечевица красная
- морская капуста
- Капуста с фаршем
- Суп гороховый
- Яблоко гренни
- Роллы кайсо
- Крем для торта
Метки: Как приготовить Борщ на курбульоне, калорийность 65,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ на курбульоне, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
