Рецепт Фарш для котлет 16.03.2019. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фарш для котлет 16.03.2019

Говядина, тазобедренная часть(наружный кусок) (Жарка котлеты)	1025 г
Лук репчатый (Жарка)	332 г
Капуста белокочанная (Жарка)	313 г
Яйцо куриное (Запекание)	115 г
Соль поваренная пищевая	2 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фарш для котлет 16.03.2019".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	74.5 ккал	1684 ккал	4.4%	5.9%	2260 г
Белки	12.1 г	76 г	15.9%	21.3%	628 г
Жиры	2 г	56 г	3.6%	4.8%	2800 г
Углеводы	1.9 г	219 г	0.9%	1.2%	11526 г
Пищевые волокна	0.9 г	20 г	4.5%	6%	2222 г
Вода	85.7 г	2273 г	3.8%	5.1%	2652 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	15.6 мкг	900 мкг	1.7%	2.3%	5769 г
Ретинол	0.014 мг	~
бета Каротин	0.014 мг	5 мг	0.3%	0.4%	35714 г
Витамин В1, тиамин	0.069 мг	1.5 мг	4.6%	6.2%	2174 г
Витамин В2, рибофлавин	0.134 мг	1.8 мг	7.4%	9.9%	1343 г
Витамин В4, холин	59.31 мг	500 мг	11.9%	16%	843 г
Витамин В5, пантотеновая	0.446 мг	5 мг	8.9%	11.9%	1121 г
Витамин В6, пиридоксин	0.29 мг	2 мг	14.5%	19.5%	690 г
Витамин В9, фолаты	11.482 мкг	400 мкг	2.9%	3.9%	3484 г
Витамин В12, кобаламин	1.754 мкг	3 мкг	58.5%	78.5%	171 г
Витамин C, аскорбиновая	11.53 мг	90 мг	12.8%	17.2%	781 г
Витамин D, кальциферол	0.142 мкг	10 мкг	1.4%	1.9%	7042 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.42 мг	15 мг	2.8%	3.8%	3571 г
Витамин Н, биотин	3.475 мкг	50 мкг	7%	9.4%	1439 г
Витамин К, филлохинон	13.4 мкг	120 мкг	11.2%	15%	896 г
Витамин РР, НЭ	2.6084 мг	20 мг	13%	17.4%	767 г
Ниацин	0.165 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	221.97 мг	2500 мг	8.9%	11.9%	1126 г
Кальций, Ca	21.56 мг	1000 мг	2.2%	3%	4638 г
Кремний, Si	10.212 мг	30 мг	34%	45.6%	294 г
Магний, Mg	18.8 мг	400 мг	4.7%	6.3%	2128 г
Натрий, Na	81.98 мг	1300 мг	6.3%	8.5%	1586 г
Сера, S	162.01 мг	1000 мг	16.2%	21.7%	617 г
Фосфор, P	133 мг	800 мг	16.6%	22.3%	602 г
Хлор, Cl	121.81 мг	2300 мг	5.3%	7.1%	1888 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	174.2 мкг	~
Бор, B	72.2 мкг	~
Железо, Fe	1.423 мг	18 мг	7.9%	10.6%	1265 г
Йод, I	6.5 мкг	150 мкг	4.3%	5.8%	2308 г
Кобальт, Co	6.13 мкг	10 мкг	61.3%	82.3%	163 г
Марганец, Mn	0.0947 мг	2 мг	4.7%	6.3%	2112 г
Медь, Cu	138.97 мкг	1000 мкг	13.9%	18.7%	720 г
Молибден, Mo	8.914 мкг	70 мкг	12.7%	17%	785 г
Никель, Ni	8.118 мкг	~
Олово, Sn	43.42 мкг	~
Рубидий, Rb	88.4 мкг	~
Селен, Se	2.186 мкг	55 мкг	4%	5.4%	2516 г
Фтор, F	47.19 мкг	4000 мкг	1.2%	1.6%	8476 г
Хром, Cr	6.21 мкг	50 мкг	12.4%	16.6%	805 г
Цинк, Zn	2.1585 мг	12 мг	18%	24.2%	556 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.034 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.1 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.7 г	~
Сахароза	1.3 г	~
Фруктоза	0.5 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.117 г	~
Аргинин*	0.095 г	~
Валин	0.064 г	~
Гистидин*	0.029 г	~
Изолейцин	0.055 г	~
Лейцин	0.09 г	~
Лизин	0.08 г	~
Метионин	0.033 г	~
Метионин + Цистеин	0.057 г	~
Треонин	0.055 г	~
Триптофан	0.018 г	~
Фенилаланин	0.059 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.105 г	~
Заменимые аминокислоты	0.275 г	~
Аланин	0.069 г	~
Аспарагиновая кислота	0.122 г	~
Глицин	0.043 г	~
Глутаминовая кислота	0.203 г	~
Пролин	0.042 г	~
Серин	0.075 г	~
Тирозин	0.045 г	~
Цистеин	0.025 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	2.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	33.75 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	0.35 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.2 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.003 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.132 г	~
17:0 Маргариновая	0.002 г	~
18:0 Стеариновая	0.057 г	~
20:0 Арахиновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.294 г	min 16.8 г	1.8%	2.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.025 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.263 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.003 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.075 г	от 11.2 до 20.6 г	0.7%	0.9%
18:2 Линолевая (ud)	0.071 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.004 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.006 г	~

Энергетическая ценность Фарш для котлет 16.03.2019 составляет 74,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	74.5 кКал	-%
	Белки	12.1 г	-%
	Жиры	2 г	-%
	Углеводы	1.9 г	-%
	Пищевые волокна	0.9 г	-%
	Вода	85.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ФАРШ ДЛЯ КОТЛЕТ 16.03.2019

Фарш для котлет 16.03.2019 богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,9 %, витамином B6 - 14,5 %, витамином B12 - 58,5 %, витамином C - 12,8 %, витамином K - 11,2 %, витамином PP - 13 %, кремнием - 34 %, фосфором - 16,6 %, кобальтом - 61,3 %, медью - 13,9 %, молибденом - 12,7 %, хромом - 12,4 %, цинком - 18 %

Чем полезен Фарш для котлет 16.03.2019

Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Фарш для котлет 16.03.2019, калорийность 74,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фарш для котлет 16.03.2019, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Madcow

2024-12-02

Калорийность: 1277 кКал

Витамины и минералы: 85%

Карл

2024-12-01

Калорийность: 1364 кКал

Витамины и минералы: 89%

Ира

2024-12-02

Калорийность: 1414 кКал

Витамины и минералы: 88%

Новые рецепты

Салат из овощей и семян с сыром

Вафли из говяжьей вырезки

Салат, огурец, редиска, яйцо, лук зелёный, кефир, итальянские травы

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе