Рецепт Творог сухой из молока 3.2%. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Творог сухой из молока 3.2%

Молоко 3,2% жирности, пастеризованное 2500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Творог сухой из молока 3.2%".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 428.6 ккал 1684 ккал 25.5% 5.9% 393 г
Белки 20.7 г 76 г 27.2% 6.3% 367 г
Жиры 22.9 г 56 г 40.9% 9.5% 245 г
Углеводы 33.6 г 219 г 15.3% 3.6% 652 г
Вода 17.1 г 2273 г 0.8% 0.2% 13292 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 157.1 мкг 900 мкг 17.5% 4.1% 573 г
Ретинол 0.143 мг ~
бета Каротин 0.071 мг 5 мг 1.4% 0.3% 7042 г
Витамин В1, тиамин 0.286 мг 1.5 мг 19.1% 4.5% 524 г
Витамин В2, рибофлавин 1.071 мг 1.8 мг 59.5% 13.9% 168 г
Витамин В4, холин 168.57 мг 500 мг 33.7% 7.9% 297 г
Витамин В5, пантотеновая 2.714 мг 5 мг 54.3% 12.7% 184 г
Витамин В6, пиридоксин 0.357 мг 2 мг 17.9% 4.2% 560 г
Витамин В9, фолаты 35.714 мкг 400 мкг 8.9% 2.1% 1120 г
Витамин В12, кобаламин 2.857 мкг 3 мкг 95.2% 22.2% 105 г
Витамин C, аскорбиновая 9.29 мг 90 мг 10.3% 2.4% 969 г
Витамин D, кальциферол 0.357 мкг 10 мкг 3.6% 0.8% 2801 г
Витамин Н, биотин 22.857 мкг 50 мкг 45.7% 10.7% 219 г
Витамин К, филлохинон 2.1 мкг 120 мкг 1.8% 0.4% 5714 г
Витамин РР, НЭ 5.7143 мг 20 мг 28.6% 6.7% 350 г
Ниацин 0.714 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 1042.86 мг 2500 мг 41.7% 9.7% 240 г
Кальций, Ca 857.14 мг 1000 мг 85.7% 20% 117 г
Магний, Mg 100 мг 400 мг 25% 5.8% 400 г
Натрий, Na 357.14 мг 1300 мг 27.5% 6.4% 364 г
Сера, S 207.14 мг 1000 мг 20.7% 4.8% 483 г
Фосфор, P 642.9 мг 800 мг 80.4% 18.8% 124 г
Хлор, Cl 785.71 мг 2300 мг 34.2% 8% 293 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 357.1 мкг ~
Железо, Fe 0.714 мг 18 мг 4% 0.9% 2521 г
Йод, I 64.29 мкг 150 мкг 42.9% 10% 233 г
Кобальт, Co 5.714 мкг 10 мкг 57.1% 13.3% 175 г
Марганец, Mn 0.0429 мг 2 мг 2.1% 0.5% 4662 г
Медь, Cu 85.71 мкг 1000 мкг 8.6% 2% 1167 г
Молибден, Mo 35.714 мкг 70 мкг 51% 11.9% 196 г
Олово, Sn 92.86 мкг ~
Селен, Se 14.286 мкг 55 мкг 26% 6.1% 385 г
Стронций, Sr 121.43 мкг ~
Фтор, F 142.86 мкг 4000 мкг 3.6% 0.8% 2800 г
Хром, Cr 14.29 мкг 50 мкг 28.6% 6.7% 350 г
Цинк, Zn 2.8571 мг 12 мг 23.8% 5.6% 420 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 33.6 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 5.2%
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 5.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 64.29 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 14.3 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.929 г min 16.8 г 41.2% 9.6%
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.371 г от 11.2 до 20.6 г 12.2% 2.8%

Энергетическая ценность Творог сухой из молока 3.2% составляет 428,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 428.6 кКал -%
Белки 20.7 г -%
Жиры 22.9 г -%
Углеводы 33.6 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 17.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТВОРОГ СУХОЙ ИЗ МОЛОКА 3.2%

Творог сухой из молока 3.2% богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,5 %, витамином B1 - 19,1 %, витамином B2 - 59,5 %, холином - 33,7 %, витамином B5 - 54,3 %, витамином B6 - 17,9 %, витамином B12 - 95,2 %, витамином H - 45,7 %, витамином PP - 28,6 %, калием - 41,7 %, кальцием - 85,7 %, магнием - 25 %, фосфором - 80,4 %, хлором - 34,2 %, йодом - 42,9 %, кобальтом - 57,1 %, молибденом - 51 %, селеном - 26 %, хромом - 28,6 %, цинком - 23,8 %

Чем полезен Творог сухой из молока 3.2%

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Творог сухой из молока 3.2%, калорийность 428,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Творог сухой из молока 3.2%, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги