Рецепт Пирог с тыквенным муссом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пирог с тыквенным муссом

Масло сливочное 61,5% жирности, бутербродное 100 г
Яйцо куриное (Запекание) 200 г
Сахар песок 200 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 250 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 10 г
Сметана 20% жирности (Запекание) 50 г
Тыква (Запекание) 800 г
Сливки 20% жирности, пастеризованные (Запекание) 100 г
Корица, молотая 2 г
Имбирь, крень сушеный молотый 2 г
Кукурузный крахмал 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пирог с тыквенным муссом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 216.9 ккал 1684 ккал 12.9% 5.9% 776 г
Белки 4.6 г 76 г 6.1% 2.8% 1652 г
Жиры 8.3 г 56 г 14.8% 6.8% 675 г
Углеводы 31.1 г 219 г 14.2% 6.5% 704 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 4.4% 1053 г
Вода 54.6 г 2273 г 2.4% 1.1% 4163 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 205 мкг 900 мкг 22.8% 10.5% 439 г
Ретинол 0.081 мг ~
альфа Каротин 0.001 мкг ~
бета Каротин 0.77 мг 5 мг 15.4% 7.1% 649 г
бета Криптоксантин 0.186 мкг ~
Ликопин 0.022 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.32 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 1.7% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.116 мг 1.8 мг 6.4% 3% 1552 г
Витамин В4, холин 56.46 мг 500 мг 11.3% 5.2% 886 г
Витамин В5, пантотеновая 0.509 мг 5 мг 10.2% 4.7% 982 г
Витамин В6, пиридоксин 0.135 мг 2 мг 6.8% 3.1% 1481 г
Витамин В9, фолаты 14.807 мкг 400 мкг 3.7% 1.7% 2701 г
Витамин В12, кобаламин 0.133 мкг 3 мкг 4.4% 2% 2256 г
Витамин C, аскорбиновая 1.87 мг 90 мг 2.1% 1% 4813 г
Витамин D, кальциферол 0.41 мкг 10 мкг 4.1% 1.9% 2439 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.714 мг 15 мг 4.8% 2.2% 2101 г
гамма Токоферол 0.019 мг ~
Витамин Н, биотин 3.937 мкг 50 мкг 7.9% 3.6% 1270 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 0.5% 9231 г
Витамин РР, НЭ 1.4129 мг 20 мг 7.1% 3.3% 1416 г
Ниацин 0.501 мг ~
Бетаин 0.011 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 231.73 мг 2500 мг 9.3% 4.3% 1079 г
Кальций, Ca 68.91 мг 1000 мг 6.9% 3.2% 1451 г
Кремний, Si 18.025 мг 30 мг 60.1% 27.7% 166 г
Магний, Mg 13.56 мг 400 мг 3.4% 1.6% 2950 г
Натрий, Na 27.86 мг 1300 мг 2.1% 1% 4666 г
Сера, S 52.26 мг 1000 мг 5.2% 2.4% 1914 г
Фосфор, P 113.5 мг 800 мг 14.2% 6.5% 705 г
Хлор, Cl 44.84 мг 2300 мг 1.9% 0.9% 5129 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 224 мкг ~
Бор, B 15.8 мкг ~
Ванадий, V 68.07 мкг ~
Железо, Fe 0.955 мг 18 мг 5.3% 2.4% 1885 г
Йод, I 4.7 мкг 150 мкг 3.1% 1.4% 3191 г
Кобальт, Co 2.34 мкг 10 мкг 23.4% 10.8% 427 г
Марганец, Mn 0.2078 мг 2 мг 10.4% 4.8% 962 г
Медь, Cu 138.48 мкг 1000 мкг 13.8% 6.4% 722 г
Молибден, Mo 6.312 мкг 70 мкг 9% 4.1% 1109 г
Никель, Ni 2.992 мкг ~
Олово, Sn 2.34 мкг ~
Рубидий, Rb 39.7 мкг ~
Селен, Se 5.934 мкг 55 мкг 10.8% 5% 927 г
Стронций, Sr 1.84 мкг ~
Титан, Ti 1.98 мкг ~
Фтор, F 63.34 мкг 4000 мкг 1.6% 0.7% 6315 г
Хром, Cr 2.34 мкг 50 мкг 4.7% 2.2% 2137 г
Цинк, Zn 0.4749 мг 12 мг 4% 1.8% 2527 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.336 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 17.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.5 г ~
Лактоза 0.3 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.168 г ~
Аргинин* 0.128 г ~
Валин 0.135 г ~
Гистидин* 0.062 г ~
Изолейцин 0.108 г ~
Лейцин 0.191 г ~
Лизин 0.155 г ~
Метионин 0.07 г ~
Метионин + Цистеин 0.111 г ~
Треонин 0.108 г ~
Триптофан 0.041 г ~
Фенилаланин 0.113 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.182 г ~
Заменимые аминокислоты 0.227 г ~
Аланин 0.117 г ~
Аспарагиновая кислота 0.206 г ~
Глицин 0.07 г ~
Глутаминовая кислота 0.332 г ~
Пролин 0.09 г ~
Серин 0.158 г ~
Тирозин 0.089 г ~
Цистеин 0.046 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 3.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 94.2 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.157 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.216 г ~
6:0 Капроновая 0.105 г ~
8:0 Каприловая 0.056 г ~
10:0 Каприновая 0.125 г ~
12:0 Лауриновая 0.138 г ~
14:0 Миристиновая 0.717 г ~
15:0 Пентадекановая 0.06 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.933 г ~
17:0 Маргариновая 0.031 г ~
18:0 Стеариновая 0.699 г ~
20:0 Арахиновая 0.056 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.634 г min 16.8 г 15.7% 7.2%
14:1 Миристолеиновая 0.115 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.239 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.038 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.396 г от 11.2 до 20.6 г 3.5% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.247 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.027 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.039 г ~

Энергетическая ценность Пирог с тыквенным муссом составляет 216,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 216.9 кКал -%
Белки 4.6 г -%
Жиры 8.3 г -%
Углеводы 31.1 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 54.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПИРОГ С ТЫКВЕННЫМ МУССОМ

Пирог с тыквенным муссом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 22,8 %, бэта-каротином - 15,4 %, холином - 11,3 %, кремнием - 60,1 %, фосфором - 14,2 %, кобальтом - 23,4 %, медью - 13,8 %

Чем полезен Пирог с тыквенным муссом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пирог с тыквенным муссом, калорийность 216,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пирог с тыквенным муссом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты