Рецепт Солянка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Солянка

Ветчина, около 11% жира, запечённая 300 г
Сервелат 200 г
Грудка цыпленка-бройлера (филе) (Варка) 150 г
Сардельки говяжьи 240 г
Картофель 500 г
Огурцы маринованные, сладкие 200 г
Лимон 50 г
Оливки (маслины чёрные). Консервы 50 г
Томатная паста. Консервы 40 г
Подсолнечное масло 40 г
Лук репчатый 80 г
Вода 2500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Солянка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 74.9 ккал 1684 ккал 4.4% 5.9% 2248 г
Белки 4.3 г 76 г 5.7% 7.6% 1767 г
Жиры 4.8 г 56 г 8.6% 11.5% 1167 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 2% 6636 г
Углеводы (общие) 1 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 2% 6667 г
Вода 86.1 г 2273 г 3.8% 5.1% 2640 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 5.2 мкг 900 мкг 0.6% 0.8% 17308 г
альфа Каротин 3.763 мкг ~
бета Каротин 0.036 мг 5 мг 0.7% 0.9% 13889 г
бета Криптоксантин 8.641 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 7.898 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.097 мг 1.5 мг 6.5% 8.7% 1546 г
Витамин В2, рибофлавин 0.052 мг 1.8 мг 2.9% 3.9% 3462 г
Витамин В4, холин 8.23 мг 500 мг 1.6% 2.1% 6075 г
Витамин В5, пантотеновая 0.1 мг 5 мг 2% 2.7% 5000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.066 мг 2 мг 3.3% 4.4% 3030 г
Витамин В9, фолаты 1.689 мкг 400 мкг 0.4% 0.5% 23683 г
Витамин В12, кобаламин 0.049 мкг 3 мкг 1.6% 2.1% 6122 г
Витамин C, аскорбиновая 3.43 мг 90 мг 3.8% 5.1% 2624 г
Витамин D, кальциферол 0.056 мкг 10 мкг 0.6% 0.8% 17857 г
Витамин D3, холекальциферол 0.056 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.568 мг 15 мг 3.8% 5.1% 2641 г
Витамин Н, биотин 0.07 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 71429 г
Витамин К, филлохинон 2.6 мкг 120 мкг 2.2% 2.9% 4615 г
Витамин РР, НЭ 1.6888 мг 20 мг 8.4% 11.2% 1184 г
Ниацин 0.751 мг ~
Бетаин 0.425 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 148.35 мг 2500 мг 5.9% 7.9% 1685 г
Кальций, Ca 12.6 мг 1000 мг 1.3% 1.7% 7937 г
Кремний, Si 5.923 мг 30 мг 19.7% 26.3% 507 г
Магний, Mg 9.13 мг 400 мг 2.3% 3.1% 4381 г
Натрий, Na 302.89 мг 1300 мг 23.3% 31.1% 429 г
Сера, S 39.73 мг 1000 мг 4% 5.3% 2517 г
Фосфор, P 52.9 мг 800 мг 6.6% 8.8% 1512 г
Хлор, Cl 12.91 мг 2300 мг 0.6% 0.8% 17816 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 107.8 мкг ~
Бор, B 19.1 мкг ~
Ванадий, V 17.35 мкг ~
Железо, Fe 0.502 мг 18 мг 2.8% 3.7% 3586 г
Йод, I 0.93 мкг 150 мкг 0.6% 0.8% 16129 г
Кобальт, Co 1.196 мкг 10 мкг 12% 16% 836 г
Литий, Li 9.063 мкг ~
Марганец, Mn 0.0341 мг 2 мг 1.7% 2.3% 5865 г
Медь, Cu 42.36 мкг 1000 мкг 4.2% 5.6% 2361 г
Молибден, Mo 2.532 мкг 70 мкг 3.6% 4.8% 2765 г
Никель, Ni 0.647 мкг ~
Рубидий, Rb 67 мкг ~
Селен, Se 1.485 мкг 55 мкг 2.7% 3.6% 3704 г
Стронций, Sr 1.08 мкг ~
Фтор, F 66.78 мкг 4000 мкг 1.7% 2.3% 5990 г
Хром, Cr 1.93 мкг 50 мкг 3.9% 5.2% 2591 г
Цинк, Zn 0.2913 мг 12 мг 2.4% 3.2% 4119 г
Цирконий, Zr 0.35 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.798 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.089 г ~
Аргинин* 0.226 г ~
Валин 0.175 г ~
Гистидин* 0.135 г ~
Изолейцин 0.156 г ~
Лейцин 0.269 г ~
Лизин 0.306 г ~
Метионин 0.087 г ~
Метионин + Цистеин 0.079 г ~
Треонин 0.154 г ~
Триптофан 0.049 г ~
Фенилаланин 0.148 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.165 г ~
Заменимые аминокислоты 0.148 г ~
Аланин 0.196 г ~
Аспарагиновая кислота 0.318 г ~
Гидроксипролин 0.016 г ~
Глицин 0.163 г ~
Глутаминовая кислота 0.505 г ~
Пролин 0.146 г ~
Серин 0.143 г ~
Тирозин 0.123 г ~
Цистеин 0.05 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 14.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 22.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 10.39 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.65 мг ~
бета Ситостерол 1.858 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.049 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.754 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.249 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.511 г min 16.8 г 9% 12%
14:1 Миристолеиновая 0.015 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.075 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.437 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.883 г от 11.2 до 20.6 г 7.9% 10.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.79 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.049 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Солянка составляет 74,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 74.9 кКал -%
Белки 4.3 г -%
Жиры 4.8 г -%
Углеводы 3.3 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 86.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СОЛЯНКА

Солянка богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 19,7 %, кобальтом - 12 %

Чем полезен Солянка

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Солянка, калорийность 74,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Солянка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы