Рецепт Хвосты свиные тушёные с квашеной капустой и картофелем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хвосты свиные тушёные с квашеной капустой и картофелем

Хвост свиной, вареный на медленном огне 100 г
Капуста белокочанная, квашеная (Тушение) 97 г
Картофель (Тушение) 50 г
Лук репчатый (Тушение) 30 г
Лавровый лист 2 г
Перец черный, молотый или горошек 2 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хвосты свиные тушёные с квашеной капустой и картофелем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 187.9 ккал 1684 ккал 11.2% 6% 896 г
Белки 8 г 76 г 10.5% 5.6% 950 г
Жиры 14.5 г 56 г 25.9% 13.8% 386 г
Углеводы 5.5 г 219 г 2.5% 1.3% 3982 г
Углеводы (общие) 1.1 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 4.8% 1111 г
Вода 66.2 г 2273 г 2.9% 1.5% 3434 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 3.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.5 мкг 900 мкг 0.4% 0.2% 25714 г
альфа Каротин 0.096 мкг ~
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.1% 55556 г
бета Криптоксантин 0.199 мкг ~
Ликопин 0.159 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 3.618 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 2% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.052 мг 1.8 мг 2.9% 1.5% 3462 г
Витамин В4, холин 6.38 мг 500 мг 1.3% 0.7% 7837 г
Витамин В5, пантотеновая 0.268 мг 5 мг 5.4% 2.9% 1866 г
Витамин В6, пиридоксин 0.214 мг 2 мг 10.7% 5.7% 935 г
Витамин В9, фолаты 8.604 мкг 400 мкг 2.2% 1.2% 4649 г
Витамин В12, кобаламин 0.219 мкг 3 мкг 7.3% 3.9% 1370 г
Витамин C, аскорбиновая 3.73 мг 90 мг 4.1% 2.2% 2413 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.083 мг 15 мг 0.6% 0.3% 18072 г
гамма Токоферол 0.052 мг ~
Витамин Н, биотин 0.121 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 41322 г
Витамин К, филлохинон 6.2 мкг 120 мкг 5.2% 2.8% 1935 г
Витамин РР, НЭ 1.0031 мг 20 мг 5% 2.7% 1994 г
Ниацин 0.358 мг ~
Бетаин 0.071 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 296.74 мг 2500 мг 11.9% 6.3% 842 г
Кальций, Ca 46.06 мг 1000 мг 4.6% 2.4% 2171 г
Кремний, Si 9.502 мг 30 мг 31.7% 16.9% 316 г
Магний, Mg 16.74 мг 400 мг 4.2% 2.2% 2389 г
Натрий, Na 1106.27 мг 1300 мг 85.1% 45.3% 118 г
Сера, S 89.1 мг 1000 мг 8.9% 4.7% 1122 г
Фосфор, P 50 мг 800 мг 6.3% 3.4% 1600 г
Хлор, Cl 1202.71 мг 2300 мг 52.3% 27.8% 191 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 197.2 мкг ~
Бор, B 42.1 мкг ~
Ванадий, V 26.71 мкг ~
Железо, Fe 1.24 мг 18 мг 6.9% 3.7% 1452 г
Йод, I 0.62 мкг 150 мкг 0.4% 0.2% 24194 г
Кобальт, Co 1.681 мкг 10 мкг 16.8% 8.9% 595 г
Литий, Li 13.805 мкг ~
Марганец, Mn 0.2818 мг 2 мг 14.1% 7.5% 710 г
Медь, Cu 114.97 мкг 1000 мкг 11.5% 6.1% 870 г
Молибден, Mo 3.625 мкг 70 мкг 5.2% 2.8% 1931 г
Никель, Ni 1.219 мкг ~
Рубидий, Rb 140.8 мкг ~
Селен, Se 1.571 мкг 55 мкг 2.9% 1.5% 3501 г
Стронций, Sr 1.66 мкг ~
Фтор, F 11.46 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 34904 г
Хром, Cr 2.01 мкг 50 мкг 4% 2.1% 2488 г
Цинк, Zn 0.9304 мг 12 мг 7.8% 4.2% 1290 г
Цирконий, Zr 0.54 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.776 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.178 г ~
Аргинин* 0.509 г ~
Валин 0.235 г ~
Гистидин* 0.131 г ~
Изолейцин 0.181 г ~
Лейцин 0.419 г ~
Лизин 0.442 г ~
Метионин 0.129 г ~
Метионин + Цистеин 0.012 г ~
Треонин 0.263 г ~
Триптофан 0.049 г ~
Фенилаланин 0.231 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.046 г ~
Заменимые аминокислоты 0.313 г ~
Аланин 0.532 г ~
Аспарагиновая кислота 0.638 г ~
Глицин 0.929 г ~
Глутаминовая кислота 0.963 г ~
Пролин 0.602 г ~
Серин 0.323 г ~
Тирозин 0.161 г ~
Цистеин 0.095 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 11.8%
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 17%
Стеролы (стерины)
Холестерин 51.39 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.733 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.005 г ~
14:0 Миристиновая 0.229 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.268 г ~
18:0 Стеариновая 1.501 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.779 г min 16.8 г 40.4% 21.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.525 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 6.256 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.611 г от 11.2 до 20.6 г 14.4% 7.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.39 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.145 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.092 г ~

Энергетическая ценность Хвосты свиные тушёные с квашеной капустой и картофелем составляет 187,9 кКал.

  • Порция = 251 гр (471.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 187.9 кКал -%
Белки 8 г -%
Жиры 14.5 г -%
Углеводы 5.5 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 66.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХВОСТЫ СВИНЫЕ ТУШЁНЫЕ С КВАШЕНОЙ КАПУСТОЙ И КАРТОФЕЛЕМ

Хвосты свиные тушёные с квашеной капустой и картофелем богат такими витаминами и минералами, как: калием - 11,9 %, кремнием - 31,7 %, хлором - 52,3 %, кобальтом - 16,8 %, марганцем - 14,1 %, медью - 11,5 %

Чем полезен Хвосты свиные тушёные с квашеной капустой и картофелем

  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Хвосты свиные тушёные с квашеной капустой и картофелем, калорийность 187,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хвосты свиные тушёные с квашеной капустой и картофелем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты