Рецепт Овощи на пару. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощи на пару

Цветная капуста, замороженная, неприготовленная 50 г
Брокколи, побеги, замороженные, неприготовленные 50 г
Морковь 50 г
Оливковое масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощи на пару".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 83.6 ккал 1684 ккал 5% 6% 2014 г
Белки 2 г 76 г 2.6% 3.1% 3800 г
Жиры 6.5 г 56 г 11.6% 13.9% 862 г
Углеводы 3.6 г 219 г 1.6% 1.9% 6083 г
Углеводы (общие) 3.1 г ~
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 14.4% 833 г
Вода 84.7 г 2273 г 3.7% 4.4% 2684 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 643.1 мкг 900 мкг 71.5% 85.5% 140 г
альфа Каротин 4.688 мкг ~
бета Каротин 3.963 мг 5 мг 79.3% 94.9% 126 г
бета Криптоксантин 0.313 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 486.25 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 4.5% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.079 мг 1.8 мг 4.4% 5.3% 2278 г
Витамин В4, холин 15.86 мг 500 мг 3.2% 3.8% 3153 г
Витамин В5, пантотеновая 0.199 мг 5 мг 4% 4.8% 2513 г
Витамин В6, пиридоксин 0.134 мг 2 мг 6.7% 8% 1493 г
Витамин В9, фолаты 52.188 мкг 400 мкг 13% 15.6% 766 г
Витамин C, аскорбиновая 38.16 мг 90 мг 42.4% 50.7% 236 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.325 мг 15 мг 8.8% 10.5% 1132 г
Витамин Н, биотин 0.188 мкг 50 мкг 0.4% 0.5% 26596 г
Витамин К, филлохинон 44.2 мкг 120 мкг 36.8% 44% 271 г
Витамин РР, НЭ 0.6222 мг 20 мг 3.1% 3.7% 3214 г
Ниацин 0.313 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 201 мг 2500 мг 8% 9.6% 1244 г
Кальций, Ca 28.19 мг 1000 мг 2.8% 3.3% 3547 г
Кремний, Si 7.813 мг 30 мг 26% 31.1% 384 г
Магний, Mg 20.63 мг 400 мг 5.2% 6.2% 1939 г
Натрий, Na 19.5 мг 1300 мг 1.5% 1.8% 6667 г
Сера, S 17.72 мг 1000 мг 1.8% 2.2% 5643 г
Фосфор, P 46.7 мг 800 мг 5.8% 6.9% 1713 г
Хлор, Cl 19.69 мг 2300 мг 0.9% 1.1% 11681 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 100.9 мкг ~
Бор, B 62.5 мкг ~
Ванадий, V 30.94 мкг ~
Железо, Fe 0.638 мг 18 мг 3.5% 4.2% 2821 г
Йод, I 1.56 мкг 150 мкг 1% 1.2% 9615 г
Кобальт, Co 0.625 мкг 10 мкг 6.3% 7.5% 1600 г
Литий, Li 1.875 мкг ~
Марганец, Mn 0.2041 мг 2 мг 10.2% 12.2% 980 г
Медь, Cu 45.94 мкг 1000 мкг 4.6% 5.5% 2177 г
Молибден, Mo 6.25 мкг 70 мкг 8.9% 10.6% 1120 г
Никель, Ni 1.875 мкг ~
Рубидий, Rb 7.3 мкг ~
Селен, Se 0.875 мкг 55 мкг 1.6% 1.9% 6286 г
Стронций, Sr 2.72 мкг ~
Фтор, F 17.19 мкг 4000 мкг 0.4% 0.5% 23269 г
Хром, Cr 0.94 мкг 50 мкг 1.9% 2.3% 5319 г
Цинк, Zn 0.2844 мг 12 мг 2.4% 2.9% 4219 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.063 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.097 г ~
Аргинин* 0.093 г ~
Валин 0.089 г ~
Гистидин* 0.034 г ~
Изолейцин 0.072 г ~
Лейцин 0.095 г ~
Лизин 0.094 г ~
Метионин 0.023 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.064 г ~
Триптофан 0.021 г ~
Фенилаланин 0.061 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.016 г ~
Заменимые аминокислоты 0.186 г ~
Аланин 0.088 г ~
Аспарагиновая кислота 0.189 г ~
Глицин 0.062 г ~
Глутаминовая кислота 0.286 г ~
Пролин 0.076 г ~
Серин 0.077 г ~
Тирозин 0.041 г ~
Цистеин 0.018 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 13.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 20.3%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 6.25 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.832 г ~
18:0 Стеариновая 0.16 г ~
20:0 Арахиновая 0.053 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.195 г min 16.8 г 25% 29.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.097 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.07 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.031 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.916 г от 11.2 до 20.6 г 8.2% 9.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.771 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.07 г ~

Энергетическая ценность Овощи на пару составляет 83,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность на 100 г
% от РСП
Калорийность83.6 ккал5.52%
Белки2 г2.2%
Жиры6.5 г9.85%
Углеводы3.6 г2.61%
Пищевые волокна2.4 г12%
Вода84.7 г3.15%
Витамины и минералы
A
72%
b-car
79%
В1
3.8%
B2
4.4%
Холин
3.2%
B5
4%
B6
6.7%
B9
13%
B12
~
C
42%
D
~
E
8.8%
H
0.4%
вит.К
37%
PP
3.1%
Калий
8%
Ca
2.8%
Si
26%
Mg
5.2%
Na
1.5%
P
5.8%
Cl
0.9%
Fe
3.5%
I
1%
Co
6.3%
Mn
10%
Cu
4.6%
Mo
8.9%
Se
1.6%
F
0.4%
Cr
1.9%
Zn
2.4%
Рейтинг
11.8
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

Доля БЖУ в калорийности
Белки
10%
Жиры
72%
Углеводы
18%
Белки 2г, 8 ккал (9.9%)Жиры 6.5г, 58.5 ккал (72.3%)Углеводы 3.6г, 14.4 ккал (17.8%)
Соотношение белков, жиров и углеводов 
1 : 3.3 : 1.8
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Пол
ВозрастРостВес
Уровень активности
Беременность
Получить рекомендации
Выберите цель:
Рекомендации по снижению веса:
Ежедневно ведите дневник питания и соблюдайте следующие суточные нормы:
1515 килокалорий*
91 г белков
66 г жиров
138 г углеводов
* Расчёт не включает энергозатраты на тренировки.
Тренировки не реже 3 раз в неделю по 40-60 минут.
Соблюдайте нормы витаминов и минералов для нормализации обмена веществ и безопасного похудения.
Срок достижения цели
Текущий вес: кг.
Желаемый вес: кг.
Вам необходимо сбросить: 30 кг.
Срок достижения цели: 12 мес.
JavaScript chart by amCharts 3.13.02025ФевМарАпрМайИюнИюлАвгСенОктНояДек5060708090100Показать все

Почему так долго?
Получить дополнительную информацию и осуществить задуманное вы сможете, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Полезные свойства ОВОЩИ НА ПАРУ

Овощи на пару богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 71,5 %, бэта-каротином - 79,3 %, витамином B9 - 13 %, витамином C - 42,4 %, витамином K - 36,8 %, кремнием - 26 %

Чем полезен Овощи на пару

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овощи на пару, калорийность 83,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощи на пару, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги