Рецепт Глазунья с луком и помидором. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Глазунья с луком и помидором

Лук репчатый 30 г
Помидор (томат), парниковый 50 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 3 г
Яйцо куриное 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Глазунья с луком и помидором".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 140.1 ккал 1684 ккал 8.3% 5.9% 1202 г
Белки 8.6 г 76 г 11.3% 8.1% 884 г
Жиры 9.7 г 56 г 17.3% 12.3% 577 г
Углеводы 5 г 219 г 2.3% 1.6% 4380 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 3.9% 1818 г
Вода 74.3 г 2273 г 3.3% 2.4% 3059 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 224 мкг 900 мкг 24.9% 17.8% 402 г
Ретинол 0.173 мг ~
бета Каротин 0.307 мг 5 мг 6.1% 4.4% 1629 г
Витамин В1, тиамин 0.079 мг 1.5 мг 5.3% 3.8% 1899 г
Витамин В2, рибофлавин 0.297 мг 1.8 мг 16.5% 11.8% 606 г
Витамин В4, холин 157.73 мг 500 мг 31.5% 22.5% 317 г
Витамин В5, пантотеновая 0.837 мг 5 мг 16.7% 11.9% 597 г
Витамин В6, пиридоксин 0.124 мг 2 мг 6.2% 4.4% 1613 г
Витамин В9, фолаты 7.113 мкг 400 мкг 1.8% 1.3% 5624 г
Витамин В12, кобаламин 0.322 мкг 3 мкг 10.7% 7.6% 932 г
Витамин C, аскорбиновая 13.4 мг 90 мг 14.9% 10.6% 672 г
Витамин D, кальциферол 1.407 мкг 10 мкг 14.1% 10.1% 711 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.464 мг 15 мг 3.1% 2.2% 3233 г
Витамин Н, биотин 12.773 мкг 50 мкг 25.5% 18.2% 391 г
Витамин К, филлохинон 4.6 мкг 120 мкг 3.8% 2.7% 2609 г
Витамин РР, НЭ 2.6454 мг 20 мг 13.2% 9.4% 756 г
Ниацин 0.437 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 266.44 мг 2500 мг 10.7% 7.6% 938 г
Кальций, Ca 48.1 мг 1000 мг 4.8% 3.4% 2079 г
Кремний, Si 4.639 мг 30 мг 15.5% 11.1% 647 г
Магний, Mg 11.75 мг 400 мг 2.9% 2.1% 3404 г
Натрий, Na 92.07 мг 1300 мг 7.1% 5.1% 1412 г
Сера, S 135.31 мг 1000 мг 13.5% 9.6% 739 г
Фосфор, P 155.3 мг 800 мг 19.4% 13.8% 515 г
Хлор, Cl 133.61 мг 2300 мг 5.8% 4.1% 1721 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 193.3 мкг ~
Бор, B 121.1 мкг ~
Ванадий, V 0.26 мкг ~
Железо, Fe 2.058 мг 18 мг 11.4% 8.1% 875 г
Йод, I 14.33 мкг 150 мкг 9.6% 6.9% 1047 г
Кобальт, Co 10.825 мкг 10 мкг 108.3% 77.3% 92 г
Литий, Li 14.948 мкг ~
Марганец, Mn 0.1613 мг 2 мг 8.1% 5.8% 1240 г
Медь, Cu 134.41 мкг 1000 мкг 13.4% 9.6% 744 г
Молибден, Mo 7.32 мкг 70 мкг 10.5% 7.5% 956 г
Никель, Ni 7.629 мкг ~
Рубидий, Rb 226.1 мкг ~
Селен, Se 19.381 мкг 55 мкг 35.2% 25.1% 284 г
Фтор, F 54 мкг 4000 мкг 1.4% 1% 7407 г
Хром, Cr 5.67 мкг 50 мкг 11.3% 8.1% 882 г
Цинк, Zn 1.0557 мг 12 мг 8.8% 6.3% 1137 г
Цирконий, Zr 2.47 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.031 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 2 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.088 г ~
Аргинин* 0.539 г ~
Валин 0.485 г ~
Гистидин* 0.215 г ~
Изолейцин 0.384 г ~
Лейцин 0.685 г ~
Лизин 0.576 г ~
Метионин 0.263 г ~
Метионин + Цистеин 0.452 г ~
Треонин 0.391 г ~
Триптофан 0.131 г ~
Фенилаланин 0.416 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.722 г ~
Заменимые аминокислоты 0.205 г ~
Аланин 0.458 г ~
Аспарагиновая кислота 0.784 г ~
Глицин 0.273 г ~
Глутаминовая кислота 1.166 г ~
Пролин 0.258 г ~
Серин 0.585 г ~
Тирозин 0.307 г ~
Цистеин 0.184 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.9%
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 18.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 358.45 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.116 г ~
6:0 Капроновая 0.026 г ~
8:0 Каприловая 0.022 г ~
10:0 Каприновая 0.058 г ~
12:0 Лауриновая 0.075 г ~
14:0 Миристиновая 0.267 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.029 г ~
17:0 Маргариновая 0.019 г ~
18:0 Стеариновая 0.777 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.903 г min 16.8 г 23.2% 16.6%
14:1 Миристолеиновая 0.026 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.33 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.233 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.025 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.857 г от 11.2 до 20.6 г 7.7% 5.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.706 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.039 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.062 г ~

Энергетическая ценность Глазунья с луком и помидором составляет 140,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 140.1 кКал -%
Белки 8.6 г -%
Жиры 9.7 г -%
Углеводы 5 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 74.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГЛАЗУНЬЯ С ЛУКОМ И ПОМИДОРОМ

Глазунья с луком и помидором богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 24,9 %, витамином B2 - 16,5 %, холином - 31,5 %, витамином B5 - 16,7 %, витамином C - 14,9 %, витамином D - 14,1 %, витамином H - 25,5 %, витамином PP - 13,2 %, кремнием - 15,5 %, фосфором - 19,4 %, железом - 11,4 %, кобальтом - 108,3 %, медью - 13,4 %, селеном - 35,2 %, хромом - 11,3 %

Чем полезен Глазунья с луком и помидором

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Глазунья с луком и помидором, калорийность 140,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Глазунья с луком и помидором, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы