Рецепт Грибы Вешенки, жаренные с луком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Грибы Вешенки, жаренные с луком

Вешенки 400 г
Подсолнечное масло 40 г
Лук репчатый (Жарка) 120 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Перец душистый, молотый 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грибы Вешенки, жаренные с луком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 99 ккал 1684 ккал 5.9% 6% 1701 г
Белки 2.8 г 76 г 3.7% 3.7% 2714 г
Жиры 7.8 г 56 г 13.9% 14% 718 г
Углеводы 4.2 г 219 г 1.9% 1.9% 5214 г
Углеводы (общие) 4.7 г ~
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 12.1% 833 г
Вода 81 г 2273 г 3.6% 3.6% 2806 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.5 мкг 900 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
бета Каротин 0.022 мг 5 мг 0.4% 0.4% 22727 г
Витамин В1, тиамин 0.101 мг 1.5 мг 6.7% 6.8% 1485 г
Витамин В2, рибофлавин 0.265 мг 1.8 мг 14.7% 14.8% 679 г
Витамин В4, холин 37.59 мг 500 мг 7.5% 7.6% 1330 г
Витамин В5, пантотеновая 0.986 мг 5 мг 19.7% 19.9% 507 г
Витамин В6, пиридоксин 0.101 мг 2 мг 5.1% 5.2% 1980 г
Витамин В9, фолаты 29.231 мкг 400 мкг 7.3% 7.4% 1368 г
Витамин C, аскорбиновая 1.3 мг 90 мг 1.4% 1.4% 6923 г
Витамин D, кальциферол 0.522 мкг 10 мкг 5.2% 5.3% 1916 г
Витамин D2, эргокальциферол 0.522 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.324 мг 15 мг 22.2% 22.4% 451 г
Витамин Н, биотин 8.43 мкг 50 мкг 16.9% 17.1% 593 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.4% 24000 г
Витамин РР, НЭ 3.799 мг 20 мг 19% 19.2% 526 г
Ниацин 0.038 мг ~
Бетаин 9.03 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 346.77 мг 2500 мг 13.9% 14% 721 г
Кальций, Ca 11.08 мг 1000 мг 1.1% 1.1% 9025 г
Кремний, Si 0.709 мг 30 мг 2.4% 2.4% 4231 г
Магний, Mg 16.32 мг 400 мг 4.1% 4.1% 2451 г
Натрий, Na 230.95 мг 1300 мг 17.8% 18% 563 г
Сера, S 39.65 мг 1000 мг 4% 4% 2522 г
Фосфор, P 100.7 мг 800 мг 12.6% 12.7% 794 г
Хлор, Cl 351.25 мг 2300 мг 15.3% 15.5% 655 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 179.5 мкг ~
Бор, B 48.6 мкг ~
Ванадий, V 1.27 мкг ~
Железо, Fe 1.165 мг 18 мг 6.5% 6.6% 1545 г
Йод, I 0.48 мкг 150 мкг 0.3% 0.3% 31250 г
Кобальт, Co 0.994 мкг 10 мкг 9.9% 10% 1006 г
Марганец, Mn 0.117 мг 2 мг 5.9% 6% 1709 г
Медь, Cu 201 мкг 1000 мкг 20.1% 20.3% 498 г
Молибден, Mo 9.72 мкг 70 мкг 13.9% 14% 720 г
Никель, Ni 0.336 мкг ~
Рубидий, Rb 58.6 мкг ~
Селен, Se 2.044 мкг 55 мкг 3.7% 3.7% 2691 г
Стронций, Sr 37.61 мкг ~
Титан, Ti 3.51 мкг ~
Фтор, F 21.32 мкг 4000 мкг 0.5% 0.5% 18762 г
Хром, Cr 9.7 мкг 50 мкг 19.4% 19.6% 515 г
Цинк, Zn 0.7435 мг 12 мг 6.2% 6.3% 1614 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.02 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.064 г ~
Аргинин* 0.172 г ~
Валин 0.153 г ~
Гистидин* 0.055 г ~
Изолейцин 0.093 г ~
Лейцин 0.137 г ~
Лизин 0.107 г ~
Метионин 0.034 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.113 г ~
Триптофан 0.036 г ~
Фенилаланин 0.093 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.016 г ~
Заменимые аминокислоты 0.148 г ~
Аланин 0.191 г ~
Аспарагиновая кислота 0.236 г ~
Глицин 0.103 г ~
Глутаминовая кислота 0.521 г ~
Пролин 0.038 г ~
Серин 0.1 г ~
Тирозин 0.069 г ~
Цистеин 0.024 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 4.6 г от 4.7 до 16.8 г 97.9% 98.9%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.114 мг ~
Кампестерол 0.746 мг ~
бета Ситостерол 14.925 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.51 г ~
18:0 Стеариновая 0.31 г ~
20:0 Арахиновая 0.022 г ~
22:0 Бегеновая 0.052 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.8 г min 16.8 г 10.7% 10.8%
18:1 Олеиновая (ud) 1.793 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.947 г от 11.2 до 20.6 г 44.2% 44.6%
18:2 Линолевая (ud) 4.559 г ~

Энергетическая ценность Грибы Вешенки, жаренные с луком составляет 99 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 99 кКал -%
Белки 2.8 г -%
Жиры 7.8 г -%
Углеводы 4.2 г -%
Пищевые волокна 2.4 г -%
Вода 81 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРИБЫ ВЕШЕНКИ, ЖАРЕННЫЕ С ЛУКОМ

Грибы Вешенки, жаренные с луком богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 14,7 %, витамином B5 - 19,7 %, витамином E - 22,2 %, витамином H - 16,9 %, витамином PP - 19 %, калием - 13,9 %, фосфором - 12,6 %, хлором - 15,3 %, медью - 20,1 %, молибденом - 13,9 %, хромом - 19,4 %

Чем полезен Грибы Вешенки, жаренные с луком

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Грибы Вешенки, жаренные с луком, калорийность 99 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Грибы Вешенки, жаренные с луком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги