Рецепт Кефир с отрубями. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кефир с отрубями

Кефир 1% 300 г
Отруби ржаные 30 г
Какао-порошок 9 г
Чернослив (слива сушеная) (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кефир с отрубями".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 74.6 ккал 1684 ккал 4.4% 5.9% 2257 г
Белки 4.2 г 76 г 5.5% 7.4% 1810 г
Жиры 1.5 г 56 г 2.7% 3.6% 3733 г
Углеводы 10.2 г 219 г 4.7% 6.3% 2147 г
Пищевые волокна 5.2 г 20 г 26% 34.9% 385 г
Вода 75 г 2273 г 3.3% 4.4% 3031 г
Органические кислоты 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.4 мкг 900 мкг 0.3% 0.4% 37500 г
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 0.1% 71429 г
Витамин В1, тиамин 0.079 мг 1.5 мг 5.3% 7.1% 1899 г
Витамин В2, рибофлавин 0.172 мг 1.8 мг 9.6% 12.9% 1047 г
Витамин В4, холин 34.04 мг 500 мг 6.8% 9.1% 1469 г
Витамин В5, пантотеновая 0.273 мг 5 мг 5.5% 7.4% 1832 г
Витамин В6, пиридоксин 0.055 мг 2 мг 2.8% 3.8% 3636 г
Витамин В9, фолаты 7.243 мкг 400 мкг 1.8% 2.4% 5523 г
Витамин В12, кобаламин 0.317 мкг 3 мкг 10.6% 14.2% 946 г
Витамин C, аскорбиновая 0.87 мг 90 мг 1% 1.3% 10345 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.316 мг 15 мг 2.1% 2.8% 4747 г
Витамин Н, биотин 2.77 мкг 50 мкг 5.5% 7.4% 1805 г
Витамин РР, НЭ 1.2172 мг 20 мг 6.1% 8.2% 1643 г
Макроэлементы
Калий, K 338.13 мг 2500 мг 13.5% 18.1% 739 г
Кальций, Ca 124.68 мг 1000 мг 12.5% 16.8% 802 г
Магний, Mg 67.4 мг 400 мг 16.9% 22.7% 593 г
Натрий, Na 45.69 мг 1300 мг 3.5% 4.7% 2845 г
Сера, S 24.85 мг 1000 мг 2.5% 3.4% 4024 г
Фосфор, P 120.1 мг 800 мг 15% 20.1% 666 г
Хлор, Cl 87.74 мг 2300 мг 3.8% 5.1% 2621 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.71 мг 18 мг 9.5% 12.7% 1053 г
Йод, I 11.87 мкг 150 мкг 7.9% 10.6% 1264 г
Кобальт, Co 1.108 мкг 10 мкг 11.1% 14.9% 903 г
Марганец, Mn 0.6671 мг 2 мг 33.4% 44.8% 300 г
Медь, Cu 176.04 мкг 1000 мкг 17.6% 23.6% 568 г
Молибден, Mo 5.288 мкг 70 мкг 7.6% 10.2% 1324 г
Селен, Se 1.583 мкг 55 мкг 2.9% 3.9% 3474 г
Фтор, F 21.65 мкг 4000 мкг 0.5% 0.7% 18476 г
Хром, Cr 1.58 мкг 50 мкг 3.2% 4.3% 3165 г
Цинк, Zn 0.8264 мг 12 мг 6.9% 9.2% 1452 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.4 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Кефир с отрубями составляет 74,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 74.6 кКал -%
Белки 4.2 г -%
Жиры 1.5 г -%
Углеводы 10.2 г -%
Пищевые волокна 5.2 г -%
Вода 75 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КЕФИР С ОТРУБЯМИ

Кефир с отрубями богат такими витаминами и минералами, как: калием - 13,5 %, кальцием - 12,5 %, магнием - 16,9 %, фосфором - 15 %, кобальтом - 11,1 %, марганцем - 33,4 %, медью - 17,6 %

Чем полезен Кефир с отрубями

  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кефир с отрубями, калорийность 74,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кефир с отрубями, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты