Рецепт Свинини с овощами в фольге. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Свинини с овощами в фольге

Свинина, вырезка, запечённая 600 г
Шиитаке, грибы 180 г
Чеснок 15 г
Кабачок желтый, замороженный 110 г
Лук репчатый 100 г
Перец сладкий красный, замороженный, порезанный, неприготовленный 75 г
Перец чили красный острый 20 г
Баклажан 80 г
Горох и лук, консервированные 30 г
Помидор (томат), грунтовый 80 г
Укроп 25 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Соевый соус 5 г
Сметана 15% жирности 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Свинини с овощами в фольге".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 87.2 ккал 1684 ккал 5.2% 6% 1931 г
Белки 12.4 г 76 г 16.3% 18.7% 613 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 4.9% 2333 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 1.5% 7552 г
Углеводы (общие) 1.7 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 6.3% 1818 г
Вода 79.9 г 2273 г 3.5% 4% 2845 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 34 мкг 900 мкг 3.8% 4.4% 2647 г
Ретинол 0.004 мг ~
альфа Каротин 1.342 мкг ~
бета Каротин 0.208 мг 5 мг 4.2% 4.8% 2404 г
бета Криптоксантин 21.309 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 12.44 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.436 мг 1.5 мг 29.1% 33.4% 344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.219 мг 1.8 мг 12.2% 14% 822 г
Витамин В4, холин 42.54 мг 500 мг 8.5% 9.7% 1175 г
Витамин В5, пантотеновая 0.712 мг 5 мг 14.2% 16.3% 702 г
Витамин В6, пиридоксин 0.42 мг 2 мг 21% 24.1% 476 г
Витамин В9, фолаты 7.658 мкг 400 мкг 1.9% 2.2% 5223 г
Витамин В12, кобаламин 0.263 мкг 3 мкг 8.8% 10.1% 1141 г
Витамин C, аскорбиновая 10.28 мг 90 мг 11.4% 13.1% 875 г
Витамин D, кальциферол 0.186 мкг 10 мкг 1.9% 2.2% 5376 г
Витамин D2, эргокальциферол 0.052 мкг ~
Витамин D3, холекальциферол 0.131 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.218 мг 15 мг 1.5% 1.7% 6881 г
гамма Токоферол 0.009 мг ~
Витамин Н, биотин 0.271 мкг 50 мкг 0.5% 0.6% 18450 г
Витамин К, филлохинон 2.3 мкг 120 мкг 1.9% 2.2% 5217 г
Витамин РР, НЭ 4.0997 мг 20 мг 20.5% 23.5% 488 г
Ниацин 0.106 мг ~
Бетаин 1.985 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 309.3 мг 2500 мг 12.4% 14.2% 808 г
Кальций, Ca 20 мг 1000 мг 2% 2.3% 5000 г
Кремний, Si 2.457 мг 30 мг 8.2% 9.4% 1221 г
Магний, Mg 23.21 мг 400 мг 5.8% 6.7% 1723 г
Натрий, Na 200.47 мг 1300 мг 15.4% 17.7% 648 г
Сера, S 200.77 мг 1000 мг 20.1% 23.1% 498 г
Фосфор, P 149.3 мг 800 мг 18.7% 21.4% 536 г
Хлор, Cl 228.92 мг 2300 мг 10% 11.5% 1005 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 93 мкг ~
Бор, B 27.5 мкг ~
Ванадий, V 0.33 мкг ~
Железо, Fe 0.864 мг 18 мг 4.8% 5.5% 2083 г
Йод, I 0.92 мкг 150 мкг 0.6% 0.7% 16304 г
Кобальт, Co 0.996 мкг 10 мкг 10% 11.5% 1004 г
Литий, Li 5.713 мкг ~
Марганец, Mn 0.137 мг 2 мг 6.9% 7.9% 1460 г
Медь, Cu 107.23 мкг 1000 мкг 10.7% 12.3% 933 г
Молибден, Mo 1.881 мкг 70 мкг 2.7% 3.1% 3721 г
Никель, Ni 1.287 мкг ~
Олово, Sn 0.47 мкг ~
Рубидий, Rb 45.9 мкг ~
Селен, Se 17.669 мкг 55 мкг 32.1% 36.8% 311 г
Стронций, Sr 2.07 мкг ~
Фтор, F 5.27 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 75901 г
Хром, Cr 1.36 мкг 50 мкг 2.7% 3.1% 3676 г
Цинк, Zn 1.3701 мг 12 мг 11.4% 13.1% 876 г
Цирконий, Zr 0.28 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.363 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.053 г ~
Аргинин* 0.808 г ~
Валин 0.631 г ~
Гистидин* 0.507 г ~
Изолейцин 0.59 г ~
Лейцин 1.016 г ~
Лизин 1.094 г ~
Метионин 0.322 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.543 г ~
Триптофан 0.126 г ~
Фенилаланин 0.509 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.014 г ~
Заменимые аминокислоты 0.139 г ~
Аланин 0.71 г ~
Аспарагиновая кислота 1.204 г ~
Гидроксипролин 0.029 г ~
Глицин 0.547 г ~
Глутаминовая кислота 1.995 г ~
Пролин 0.489 г ~
Серин 0.527 г ~
Тирозин 0.455 г ~
Цистеин 0.139 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 7.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 34.18 мг max 300 мг
Кампестерол 0.262 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.02 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.368 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.204 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.832 г min 16.8 г 5% 5.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.039 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.617 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.604 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.293 г от 11.2 до 20.6 г 2.6% 3%
18:2 Линолевая (ud) 0.224 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.204 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.007 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.025 г ~
Трансжиры 0.017 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.01 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.01 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.006 г ~

Энергетическая ценность Свинини с овощами в фольге составляет 87,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 87.2 кКал -%
Белки 12.4 г -%
Жиры 2.4 г -%
Углеводы 2.9 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 79.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СВИНИНИ С ОВОЩАМИ В ФОЛЬГЕ

Свинини с овощами в фольге богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 29,1 %, витамином B2 - 12,2 %, витамином B5 - 14,2 %, витамином B6 - 21 %, витамином C - 11,4 %, витамином PP - 20,5 %, калием - 12,4 %, фосфором - 18,7 %, селеном - 32,1 %, цинком - 11,4 %

Чем полезен Свинини с овощами в фольге

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Свинини с овощами в фольге, калорийность 87,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Свинини с овощами в фольге, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги