Рецепт Индейка запеченная с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Индейка запеченная с овощами

Кабачок (Запекание) 100 г
Перец сладкий красный (Запекание) 100 г
Брокколи (Запекание) 100 г
Индейка, только мясо, запечённая 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Индейка запеченная с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 89.3 ккал 1684 ккал 5.3% 5.9% 1886 г
Белки 13.7 г 76 г 18% 20.2% 555 г
Жиры 1.8 г 56 г 3.2% 3.6% 3111 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 1.8% 6441 г
Углеводы (общие) 1.9 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 7.8% 1429 г
Вода 79.2 г 2273 г 3.5% 3.9% 2870 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 101.8 мкг 900 мкг 11.3% 12.7% 884 г
Ретинол 0.002 мг ~
альфа Каротин 7.143 мкг ~
бета Каротин 0.628 мг 5 мг 12.6% 14.1% 796 г
бета Криптоксантин 0.286 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 400.857 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 4.6% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.168 мг 1.8 мг 9.3% 10.4% 1071 г
Витамин В4, холин 46.5 мг 500 мг 9.3% 10.4% 1075 г
Витамин В5, пантотеновая 0.617 мг 5 мг 12.3% 13.8% 810 г
Витамин В6, пиридоксин 0.44 мг 2 мг 22% 24.6% 455 г
Витамин В9, фолаты 16.269 мкг 400 мкг 4.1% 4.6% 2459 г
Витамин В12, кобаламин 0.403 мкг 3 мкг 13.4% 15% 744 г
Витамин C, аскорбиновая 40.48 мг 90 мг 45% 50.4% 222 г
Витамин D, кальциферол 0.129 мкг 10 мкг 1.3% 1.5% 7752 г
Витамин D3, холекальциферол 0.129 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.411 мг 15 мг 2.7% 3% 3650 г
бета Токоферол 0.003 мг ~
гамма Токоферол 0.061 мг ~
дельта Токоферол 0.009 мг ~
Витамин Н, биотин 0.238 мкг 50 мкг 0.5% 0.6% 21008 г
Витамин К, филлохинон 27.5 мкг 120 мкг 22.9% 25.6% 436 г
Витамин РР, НЭ 4.6073 мг 20 мг 23% 25.8% 434 г
Ниацин 0.371 мг ~
Бетаин 1.486 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 277.26 мг 2500 мг 11.1% 12.4% 902 г
Кальций, Ca 24.89 мг 1000 мг 2.5% 2.8% 4018 г
Кремний, Si 32.029 мг 30 мг 106.8% 119.6% 94 г
Магний, Mg 21.81 мг 400 мг 5.5% 6.2% 1834 г
Натрий, Na 52.68 мг 1300 мг 4.1% 4.6% 2468 г
Сера, S 134.56 мг 1000 мг 13.5% 15.1% 743 г
Фосфор, P 117.7 мг 800 мг 14.7% 16.5% 680 г
Хлор, Cl 4.83 мг 2300 мг 0.2% 0.2% 47619 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 158 мкг ~
Бор, B 53.9 мкг ~
Ванадий, V 1.54 мкг ~
Железо, Fe 0.863 мг 18 мг 4.8% 5.4% 2086 г
Йод, I 3.66 мкг 150 мкг 2.4% 2.7% 4098 г
Кобальт, Co 0.998 мкг 10 мкг 10% 11.2% 1002 г
Литий, Li 21.377 мкг ~
Марганец, Mn 0.1253 мг 2 мг 6.3% 7.1% 1596 г
Медь, Cu 88.98 мкг 1000 мкг 8.9% 10% 1124 г
Молибден, Mo 1.875 мкг 70 мкг 2.7% 3% 3733 г
Никель, Ni 3.615 мкг ~
Рубидий, Rb 5.5 мкг ~
Селен, Se 13.861 мкг 55 мкг 25.2% 28.2% 397 г
Фтор, F 2.81 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 142349 г
Хром, Cr 1.82 мкг 50 мкг 3.6% 4% 2747 г
Цинк, Zn 1.3577 мг 12 мг 11.3% 12.7% 884 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.027 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Лактоза 0.1 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.094 г ~
Аргинин* 0.766 г ~
Валин 0.448 г ~
Гистидин* 0.359 г ~
Изолейцин 0.393 г ~
Лейцин 0.915 г ~
Лизин 1.086 г ~
Метионин 0.339 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.49 г ~
Триптофан 0.145 г ~
Фенилаланин 0.448 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.023 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.703 г ~
Аспарагиновая кислота 1.088 г ~
Глицин 0.557 г ~
Глутаминовая кислота 1.844 г ~
Пролин 0.704 г ~
Серин 0.528 г ~
Тирозин 0.393 г ~
Цистеин 0.128 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 12.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 9.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 43.29 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.005 г ~
14:0 Миристиновая 0.016 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.337 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.144 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.549 г min 16.8 г 3.3% 3.7%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.049 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.048 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.49 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.465 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.47 г от 11.2 до 20.6 г 4.2% 4.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.39 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.37 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.037 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.018 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.004 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.027 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.003 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.006 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.021 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.017 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.016 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.003 г ~

Энергетическая ценность Индейка запеченная с овощами составляет 89,3 кКал.

  • Порция = 350 гр (312.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 89.3 кКал -%
Белки 13.7 г -%
Жиры 1.8 г -%
Углеводы 3.4 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 79.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ИНДЕЙКА ЗАПЕЧЕННАЯ С ОВОЩАМИ

Индейка запеченная с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,3 %, бэта-каротином - 12,6 %, витамином B5 - 12,3 %, витамином B6 - 22 %, витамином B12 - 13,4 %, витамином C - 45 %, витамином K - 22,9 %, витамином PP - 23 %, калием - 11,1 %, кремнием - 106,8 %, фосфором - 14,7 %, селеном - 25,2 %, цинком - 11,3 %

Чем полезен Индейка запеченная с овощами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Индейка запеченная с овощами, калорийность 89,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Индейка запеченная с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги