Рецепт Ёжики 11.03.2020. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Ёжики 11.03.2020

Фарш из баранины 144 г
Фарш свиной, 96% мяса / 4% жира 58 г
Фарш Куриный [Куриное Царство] 382 г
Говядина, фарш, 95% постного мяса/ 5% жира, сырая 182 г
Фарш из Телятины [Мираторг] 59 г
Яйцо куриное (Варка) 65 г
Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива вязкая) 131 г
Лук репчатый (Варка без слива) 100 г
Вода 1250 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ёжики 11.03.2020".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 155.4 ккал 1684 ккал 9.2% 5.9% 1084 г
Белки 11.4 г 76 г 15% 9.7% 667 г
Жиры 8.6 г 56 г 15.4% 9.9% 651 г
Углеводы 7.9 г 219 г 3.6% 2.3% 2772 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.6% 4000 г
Вода 71.7 г 2273 г 3.2% 2.1% 3170 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 13.3 мкг 900 мкг 1.5% 1% 6767 г
Ретинол 0.013 мг ~
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 2.1% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.086 мг 1.8 мг 4.8% 3.1% 2093 г
Витамин В4, холин 40.75 мг 500 мг 8.2% 5.3% 1227 г
Витамин В5, пантотеновая 0.29 мг 5 мг 5.8% 3.7% 1724 г
Витамин В6, пиридоксин 0.126 мг 2 мг 6.3% 4.1% 1587 г
Витамин В9, фолаты 4.444 мкг 400 мкг 1.1% 0.7% 9001 г
Витамин В12, кобаламин 0.611 мкг 3 мкг 20.4% 13.1% 491 г
Витамин C, аскорбиновая 0.3 мг 90 мг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин D, кальциферол 0.137 мкг 10 мкг 1.4% 0.9% 7299 г
Витамин D3, холекальциферол 0.029 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.141 мг 15 мг 0.9% 0.6% 10638 г
гамма Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 1.398 мкг 50 мкг 2.8% 1.8% 3577 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.3% 24000 г
Витамин РР, НЭ 2.2803 мг 20 мг 11.4% 7.3% 877 г
Ниацин 0.166 мг ~
Бетаин 2.456 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 114.78 мг 2500 мг 4.6% 3% 2178 г
Кальций, Ca 13.61 мг 1000 мг 1.4% 0.9% 7348 г
Кремний, Si 9.999 мг 30 мг 33.3% 21.4% 300 г
Магний, Mg 13.55 мг 400 мг 3.4% 2.2% 2952 г
Натрий, Na 27.27 мг 1300 мг 2.1% 1.4% 4767 г
Сера, S 75.42 мг 1000 мг 7.5% 4.8% 1326 г
Фосфор, P 80.6 мг 800 мг 10.1% 6.5% 993 г
Хлор, Cl 13.27 мг 2300 мг 0.6% 0.4% 17332 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 107.2 мкг ~
Бор, B 20.8 мкг ~
Ванадий, V 14.66 мкг ~
Железо, Fe 0.812 мг 18 мг 4.5% 2.9% 2217 г
Йод, I 1.25 мкг 150 мкг 0.8% 0.5% 12000 г
Кобальт, Co 0.953 мкг 10 мкг 9.5% 6.1% 1049 г
Литий, Li 0.489 мкг ~
Марганец, Mn 0.1394 мг 2 мг 7% 4.5% 1435 г
Медь, Cu 58.51 мкг 1000 мкг 5.9% 3.8% 1709 г
Молибден, Mo 2.133 мкг 70 мкг 3% 1.9% 3282 г
Никель, Ni 0.4 мкг ~
Рубидий, Rb 21.8 мкг ~
Селен, Se 8.85 мкг 55 мкг 16.1% 10.4% 621 г
Стронций, Sr 0.24 мкг ~
Титан, Ti 1.95 мкг ~
Фтор, F 103.18 мкг 4000 мкг 2.6% 1.7% 3877 г
Хром, Cr 0.45 мкг 50 мкг 0.9% 0.6% 11111 г
Цинк, Zn 1.4088 мг 12 мг 11.7% 7.5% 852 г
Цирконий, Zr 0.86 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.132 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.022 г ~
Аргинин* 0.459 г ~
Валин 0.369 г ~
Гистидин* 0.223 г ~
Изолейцин 0.324 г ~
Лейцин 0.56 г ~
Лизин 0.556 г ~
Метионин 0.183 г ~
Метионин + Цистеин 0.066 г ~
Треонин 0.286 г ~
Триптофан 0.069 г ~
Фенилаланин 0.299 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.126 г ~
Заменимые аминокислоты 0.05 г ~
Аланин 0.424 г ~
Аспарагиновая кислота 0.625 г ~
Гидроксипролин 0.046 г ~
Глицин 0.394 г ~
Глутаминовая кислота 1.059 г ~
Пролин 0.325 г ~
Серин 0.302 г ~
Тирозин 0.244 г ~
Цистеин 0.091 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 46.92 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.974 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.007 г ~
12:0 Лауриновая 0.012 г ~
14:0 Миристиновая 0.123 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.872 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.528 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.673 г min 16.8 г 10% 6.4%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.119 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.506 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.076 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.345 г от 11.2 до 20.6 г 3.1% 2%
18:2 Линолевая (ud) 0.27 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.023 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.055 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.005 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~
Трансжиры 0.032 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.031 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.031 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.001 г ~

Энергетическая ценность Ёжики 11.03.2020 составляет 155,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 155.4 кКал -%
Белки 11.4 г -%
Жиры 8.6 г -%
Углеводы 7.9 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 71.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЁЖИКИ 11.03.2020

Ёжики 11.03.2020 богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 20,4 %, витамином PP - 11,4 %, кремнием - 33,3 %, селеном - 16,1 %, цинком - 11,7 %

Чем полезен Ёжики 11.03.2020

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Ёжики 11.03.2020, калорийность 155,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ёжики 11.03.2020, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы