Рецепт Сырники 5%. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сырники 5%

Творог 2% жирности 300 г
Яйцо куриное 44 г
Пшеничная мука, высшего сорта 45 г
Сахар песок 15 г
Подсолнечное масло 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники 5%".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 187.7 ккал 1684 ккал 11.1% 5.9% 897 г
Белки 19.8 г 76 г 26.1% 13.9% 384 г
Жиры 4.7 г 56 г 8.4% 4.5% 1191 г
Углеводы 15.7 г 219 г 7.2% 3.8% 1395 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.1% 5000 г
Вода 57.1 г 2273 г 2.5% 1.3% 3981 г
Органические кислоты 1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 40.7 мкг 900 мкг 4.5% 2.4% 2211 г
Ретинол 0.039 мг ~
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 0.1% 71429 г
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 2.3% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.271 мг 1.8 мг 15.1% 8% 664 г
Витамин В4, холин 74.04 мг 500 мг 14.8% 7.9% 675 г
Витамин В5, пантотеновая 0.377 мг 5 мг 7.5% 4% 1326 г
Витамин В6, пиридоксин 0.199 мг 2 мг 10% 5.3% 1005 г
Витамин В9, фолаты 38.106 мкг 400 мкг 9.5% 5.1% 1050 г
Витамин В12, кобаламин 1.18 мкг 3 мкг 39.3% 20.9% 254 г
Витамин C, аскорбиновая 0.17 мг 90 мг 0.2% 0.1% 52941 г
Витамин D, кальциферол 0.283 мкг 10 мкг 2.8% 1.5% 3534 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.884 мг 15 мг 5.9% 3.1% 1697 г
Витамин Н, биотин 9.18 мкг 50 мкг 18.4% 9.8% 545 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 4.0377 мг 20 мг 20.2% 10.8% 495 г
Ниацин 0.598 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 98.86 мг 2500 мг 4% 2.1% 2529 г
Кальций, Ca 110.63 мг 1000 мг 11.1% 5.9% 904 г
Кремний, Si 0.507 мг 30 мг 1.7% 0.9% 5917 г
Магний, Mg 23.8 мг 400 мг 6% 3.2% 1681 г
Натрий, Na 46.61 мг 1300 мг 3.6% 1.9% 2789 г
Сера, S 199.7 мг 1000 мг 20% 10.7% 501 г
Фосфор, P 186.8 мг 800 мг 23.4% 12.5% 428 г
Хлор, Cl 119.05 мг 2300 мг 5.2% 2.8% 1932 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 175.4 мкг ~
Бор, B 4.7 мкг ~
Ванадий, V 11.41 мкг ~
Железо, Fe 0.728 мг 18 мг 4% 2.1% 2473 г
Йод, I 10.27 мкг 150 мкг 6.8% 3.6% 1461 г
Кобальт, Co 3.132 мкг 10 мкг 31.3% 16.7% 319 г
Марганец, Mn 0.0826 мг 2 мг 4.1% 2.2% 2421 г
Медь, Cu 73.67 мкг 1000 мкг 7.4% 3.9% 1357 г
Молибден, Mo 8.835 мкг 70 мкг 12.6% 6.7% 792 г
Никель, Ni 0.279 мкг ~
Олово, Sn 11.65 мкг ~
Селен, Se 29.918 мкг 55 мкг 54.4% 29% 184 г
Стронций, Sr 14.37 мкг ~
Титан, Ti 1.39 мкг ~
Фтор, F 36.65 мкг 4000 мкг 0.9% 0.5% 10914 г
Хром, Cr 2.46 мкг 50 мкг 4.9% 2.6% 2033 г
Цинк, Zn 0.5339 мг 12 мг 4.4% 2.3% 2248 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.607 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7 г ~
Лактоза 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.098 г ~
Валин 0.095 г ~
Гистидин* 0.042 г ~
Изолейцин 0.074 г ~
Лейцин 0.134 г ~
Лизин 0.112 г ~
Метионин 0.052 г ~
Метионин + Цистеин 0.089 г ~
Треонин 0.076 г ~
Триптофан 0.025 г ~
Фенилаланин 0.081 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.14 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.088 г ~
Аспарагиновая кислота 0.152 г ~
Глицин 0.052 г ~
Глутаминовая кислота 0.219 г ~
Пролин 0.05 г ~
Серин 0.115 г ~
Тирозин 0.059 г ~
Цистеин 0.036 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 13.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 76.56 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.817 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.341 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.167 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.446 г min 16.8 г 8.6% 4.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.048 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.841 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.168 г от 11.2 до 20.6 г 10.4% 5.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.979 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Сырники 5% составляет 187,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 187.7 кКал -%
Белки 19.8 г -%
Жиры 4.7 г -%
Углеводы 15.7 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 57.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЫРНИКИ 5%

Сырники 5% богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 15,1 %, холином - 14,8 %, витамином B12 - 39,3 %, витамином H - 18,4 %, витамином PP - 20,2 %, кальцием - 11,1 %, фосфором - 23,4 %, кобальтом - 31,3 %, молибденом - 12,6 %, селеном - 54,4 %

Чем полезен Сырники 5%

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сырники 5%, калорийность 187,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сырники 5%, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты