Рецепт Лосось на пару с огуречным салатом Foodmap. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Лосось на пару с огуречным салатом Foodmap

Лосось атлантический (семга) 200 г
Грейпфрут 100 г
Имбиря корень сырой 20 г
Уксус яблочный 20 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 20 г
Кунжут Белый [Житница Здоровья] 5 г
Кунжут Чёрный [Житница Здоровья] 5 г
Масло Оливковое [Rio D'oro] 30 г
Огурец парниковый 100 г
Салат Айсберг [Белая Дача] 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лосось на пару с огуречным салатом Foodmap".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 119.4 ккал 1684 ккал 7.1% 5.9% 1410 г
Белки 7.6 г 76 г 10% 8.4% 1000 г
Жиры 8.6 г 56 г 15.4% 12.9% 651 г
Углеводы 2.5 г 219 г 1.1% 0.9% 8760 г
Углеводы (общие) 0.7 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.5% 3333 г
Вода 79.5 г 2273 г 3.5% 2.9% 2859 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 25.6 мкг 900 мкг 2.8% 2.3% 3516 г
Ретинол 0.013 мг ~
альфа Каротин 1.2 мкг ~
бета Каротин 0.138 мг 5 мг 2.8% 2.3% 3623 г
бета Криптоксантин 6.733 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 28.833 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.093 мг 1.5 мг 6.2% 5.2% 1613 г
Витамин В2, рибофлавин 0.098 мг 1.8 мг 5.4% 4.5% 1837 г
Витамин В4, холин 19.46 мг 500 мг 3.9% 3.3% 2569 г
Витамин В5, пантотеновая 0.636 мг 5 мг 12.7% 10.6% 786 г
Витамин В6, пиридоксин 0.29 мг 2 мг 14.5% 12.1% 690 г
Витамин В9, фолаты 11.933 мкг 400 мкг 3% 2.5% 3352 г
Витамин В12, кобаламин 1 мкг 3 мкг 33.3% 27.9% 300 г
Витамин C, аскорбиновая 10.07 мг 90 мг 11.2% 9.4% 894 г
Витамин D, кальциферол 2.213 мкг 10 мкг 22.1% 18.5% 452 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.759 мг 15 мг 5.1% 4.3% 1976 г
Витамин Н, биотин 0.317 мкг 50 мкг 0.6% 0.5% 15773 г
Витамин К, филлохинон 13.2 мкг 120 мкг 11% 9.2% 909 г
Витамин РР, НЭ 3.2955 мг 20 мг 16.5% 13.8% 607 г
Ниацин 2.067 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 236.97 мг 2500 мг 9.5% 8% 1055 г
Кальций, Ca 14.67 мг 1000 мг 1.5% 1.3% 6817 г
Кремний, Si 15.5 мг 30 мг 51.7% 43.3% 194 г
Магний, Mg 14.8 мг 400 мг 3.7% 3.1% 2703 г
Натрий, Na 20.47 мг 1300 мг 1.6% 1.3% 6351 г
Сера, S 69.58 мг 1000 мг 7% 5.9% 1437 г
Фосфор, P 81 мг 800 мг 10.1% 8.5% 988 г
Хлор, Cl 4.67 мг 2300 мг 0.2% 0.2% 49251 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 89.2 мкг ~
Бор, B 34.3 мкг ~
Ванадий, V 0.67 мкг ~
Железо, Fe 0.519 мг 18 мг 2.9% 2.4% 3468 г
Йод, I 17.02 мкг 150 мкг 11.3% 9.5% 881 г
Кобальт, Co 7 мкг 10 мкг 70% 58.6% 143 г
Литий, Li 0.55 мкг ~
Марганец, Mn 0.0506 мг 2 мг 2.5% 2.1% 3953 г
Медь, Cu 113.3 мкг 1000 мкг 11.3% 9.5% 883 г
Молибден, Mo 2.5 мкг 70 мкг 3.6% 3% 2800 г
Никель, Ni 2.518 мкг ~
Рубидий, Rb 10.5 мкг ~
Селен, Se 12.323 мкг 55 мкг 22.4% 18.8% 446 г
Стронций, Sr 1.67 мкг ~
Фтор, F 143.72 мкг 4000 мкг 3.6% 3% 2783 г
Хром, Cr 18.63 мкг 50 мкг 37.3% 31.2% 268 г
Цинк, Zn 0.2877 мг 12 мг 2.4% 2% 4171 г
Цирконий, Zr 0.5 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.017 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.001 г ~
Валин 0.002 г ~
Гистидин* 0.001 г ~
Изолейцин 0.002 г ~
Лейцин 0.002 г ~
Лизин 0.002 г ~
Треонин 0.001 г ~
Фенилаланин 0.001 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.001 г ~
Аспарагиновая кислота 0.007 г ~
Глицин 0.001 г ~
Глутаминовая кислота 0.005 г ~
Пролин 0.001 г ~
Серин 0.001 г ~
Тирозин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.9 г от 0.9 до 3.7 г 100% 83.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 23.33 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.667 мг ~
Стигмастерол 0.1 мг ~
бета Ситостерол 0.067 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.911 г min 16.8 г 5.4% 4.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.11 г от 11.2 до 20.6 г 9.9% 8.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.005 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Лосось на пару с огуречным салатом Foodmap составляет 119,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 119.4 кКал -%
Белки 7.6 г -%
Жиры 8.6 г -%
Углеводы 2.5 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 79.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛОСОСЬ НА ПАРУ С ОГУРЕЧНЫМ САЛАТОМ FOODMAP

Лосось на пару с огуречным салатом Foodmap богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 12,7 %, витамином B6 - 14,5 %, витамином B12 - 33,3 %, витамином C - 11,2 %, витамином D - 22,1 %, витамином K - 11 %, витамином PP - 16,5 %, кремнием - 51,7 %, йодом - 11,3 %, кобальтом - 70 %, медью - 11,3 %, селеном - 22,4 %, хромом - 37,3 %

Чем полезен Лосось на пару с огуречным салатом Foodmap

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Лосось на пару с огуречным салатом Foodmap, калорийность 119,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Лосось на пару с огуречным салатом Foodmap, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты