Рецепт Салат с морской капустой и яйцом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с морской капустой и яйцом

Морская капуста (ламинария) 200 г
Яйцо куриное (Варка) 315 г
Майонез с Перепелиным Яйцом [Махеевъ] 36 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с морской капустой и яйцом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 129.4 ккал 1684 ккал 7.7% 6% 1301 г
Белки 7.6 г 76 г 10% 7.7% 1000 г
Жиры 10 г 56 г 17.9% 13.8% 560 г
Углеводы 1.6 г 219 г 0.7% 0.5% 13688 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.8% 10000 г
Вода 77.3 г 2273 г 3.4% 2.6% 2940 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 150.1 мкг 900 мкг 16.7% 12.9% 600 г
Ретинол 0.143 мг ~
бета Каротин 0.089 мг 5 мг 1.8% 1.4% 5618 г
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 2.9% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.274 мг 1.8 мг 15.2% 11.7% 657 г
Витамин В4, холин 148.68 мг 500 мг 29.7% 23% 336 г
Витамин В5, пантотеновая 0.98 мг 5 мг 19.6% 15.1% 510 г
Витамин В6, пиридоксин 0.088 мг 2 мг 4.4% 3.4% 2273 г
Витамин В9, фолаты 4.854 мкг 400 мкг 1.2% 0.9% 8241 г
Витамин В12, кобаламин 0.663 мкг 3 мкг 22.1% 17.1% 452 г
Витамин C, аскорбиновая 0.73 мг 90 мг 0.8% 0.6% 12329 г
Витамин D, кальциферол 1.262 мкг 10 мкг 12.6% 9.7% 792 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.661 мг 15 мг 4.4% 3.4% 2269 г
Витамин Н, биотин 12.683 мкг 50 мкг 25.4% 19.6% 394 г
Витамин К, филлохинон 24.2 мкг 120 мкг 20.2% 15.6% 496 г
Витамин РР, НЭ 2.2113 мг 20 мг 11.1% 8.6% 904 г
Ниацин 0.255 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 433.7 мг 2500 мг 17.3% 13.4% 576 г
Кальций, Ca 46.13 мг 1000 мг 4.6% 3.6% 2168 г
Кремний, Si 18.579 мг 30 мг 61.9% 47.8% 161 г
Магний, Mg 68.82 мг 400 мг 17.2% 13.3% 581 г
Натрий, Na 266.32 мг 1300 мг 20.5% 15.8% 488 г
Сера, S 149.8 мг 1000 мг 15% 11.6% 668 г
Фосфор, P 130.2 мг 800 мг 16.3% 12.6% 614 г
Хлор, Cl 474.21 мг 2300 мг 20.6% 15.9% 485 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 211.3 мкг ~
Бор, B 82 мкг ~
Ванадий, V 30.97 мкг ~
Железо, Fe 7.263 мг 18 мг 40.4% 31.2% 248 г
Йод, I 922.22 мкг 150 мкг 614.8% 475.1% 16 г
Кобальт, Co 11.202 мкг 10 мкг 112% 86.6% 89 г
Литий, Li 2.805 мкг ~
Марганец, Mn 0.0895 мг 2 мг 4.5% 3.5% 2235 г
Медь, Cu 94.98 мкг 1000 мкг 9.5% 7.3% 1053 г
Молибден, Mo 4.026 мкг 70 мкг 5.8% 4.5% 1739 г
Никель, Ni 0.073 мкг ~
Рубидий, Rb 2.2 мкг ~
Селен, Se 17.87 мкг 55 мкг 32.5% 25.1% 308 г
Стронций, Sr 72.86 мкг ~
Титан, Ti 19.67 мкг ~
Фтор, F 155.42 мкг 4000 мкг 3.9% 3% 2574 г
Хром, Cr 2.48 мкг 50 мкг 5% 3.9% 2016 г
Цинк, Zn 1.085 мг 12 мг 9% 7% 1106 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.011 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.453 г ~
Валин 0.442 г ~
Гистидин* 0.195 г ~
Изолейцин 0.344 г ~
Лейцин 0.62 г ~
Лизин 0.516 г ~
Метионин 0.241 г ~
Метионин + Цистеин 0.413 г ~
Треонин 0.35 г ~
Триптофан 0.115 г ~
Фенилаланин 0.373 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.648 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.407 г ~
Аспарагиновая кислота 0.706 г ~
Глицин 0.241 г ~
Глутаминовая кислота 1.016 г ~
Пролин 0.23 г ~
Серин 0.534 г ~
Тирозин 0.275 г ~
Цистеин 0.166 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.6%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 16.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 327.05 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.023 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.176 г ~
17:0 Маргариновая 0.017 г ~
18:0 Стеариновая 0.505 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.852 г min 16.8 г 17% 13.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.224 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.347 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.023 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.723 г от 11.2 до 20.6 г 6.5% 5%
18:2 Линолевая (ud) 0.631 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.034 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.057 г ~

Энергетическая ценность Салат с морской капустой и яйцом составляет 129,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 129.4 кКал -%
Белки 7.6 г -%
Жиры 10 г -%
Углеводы 1.6 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 77.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С МОРСКОЙ КАПУСТОЙ И ЯЙЦОМ

Салат с морской капустой и яйцом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,7 %, витамином B2 - 15,2 %, холином - 29,7 %, витамином B5 - 19,6 %, витамином B12 - 22,1 %, витамином D - 12,6 %, витамином H - 25,4 %, витамином K - 20,2 %, витамином PP - 11,1 %, калием - 17,3 %, кремнием - 61,9 %, магнием - 17,2 %, фосфором - 16,3 %, хлором - 20,6 %, железом - 40,4 %, йодом - 614,8 %, кобальтом - 112 %, селеном - 32,5 %

Чем полезен Салат с морской капустой и яйцом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с морской капустой и яйцом, калорийность 129,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с морской капустой и яйцом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги