Войти

Рецепт Борщ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Борщ

Бульон куриный 2600 г
Морковь 124 г
Лук репчатый 100 г
Капуста белокочанная 435 г
Картофель 375 г
Свекла 215 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности 5 г
Томатная паста. Консервы 33 г
Сахар песок 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 44.8 ккал 1684 ккал 2.7% 6% 3759 г
Белки 2.5 г 76 г 3.3% 7.4% 3040 г
Жиры 1.1 г 56 г 2% 4.5% 5091 г
Углеводы 6.1 г 219 г 2.8% 6.3% 3590 г
Углеводы (общие) 2.5 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 7.8% 2857 г
Вода 88.8 г 2273 г 3.9% 8.7% 2560 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 74.1 мкг 900 мкг 8.2% 18.3% 1215 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 0.44 мг 5 мг 8.8% 19.6% 1136 г
Лютеин + Зеаксантин 0.722 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 6.9% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.084 мг 1.8 мг 4.7% 10.5% 2143 г
Витамин В4, холин 10.27 мг 500 мг 2.1% 4.7% 4869 г
Витамин В5, пантотеновая 0.058 мг 5 мг 1.2% 2.7% 8621 г
Витамин В6, пиридоксин 0.105 мг 2 мг 5.3% 11.8% 1905 г
Витамин В9, фолаты 8.668 мкг 400 мкг 2.2% 4.9% 4615 г
Витамин C, аскорбиновая 10.94 мг 90 мг 12.2% 27.2% 823 г
Витамин D, кальциферол 0.002 мкг 10 мкг 500000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.081 мг 15 мг 0.5% 1.1% 18519 г
Витамин Н, биотин 0.109 мкг 50 мкг 0.2% 0.4% 45872 г
Витамин К, филлохинон 10.1 мкг 120 мкг 8.4% 18.8% 1188 г
Витамин РР, НЭ 1.5399 мг 20 мг 7.7% 17.2% 1299 г
Ниацин 0.289 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 208.23 мг 2500 мг 8.3% 18.5% 1201 г
Кальций, Ca 13.2 мг 1000 мг 1.3% 2.9% 7576 г
Кремний, Si 17.331 мг 30 мг 57.8% 129% 173 г
Магний, Mg 10.69 мг 400 мг 2.7% 6% 3742 г
Натрий, Na 109.1 мг 1300 мг 8.4% 18.8% 1192 г
Сера, S 28.9 мг 1000 мг 2.9% 6.5% 3460 г
Фосфор, P 36 мг 800 мг 4.5% 10% 2222 г
Хлор, Cl 18.07 мг 2300 мг 0.8% 1.8% 12728 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 182.3 мкг ~
Бор, B 65.3 мкг ~
Ванадий, V 23.11 мкг ~
Железо, Fe 0.469 мг 18 мг 2.6% 5.8% 3838 г
Йод, I 1.64 мкг 150 мкг 1.1% 2.5% 9146 г
Кобальт, Co 1.44 мкг 10 мкг 14.4% 32.1% 694 г
Литий, Li 11.811 мкг ~
Марганец, Mn 0.0928 мг 2 мг 4.6% 10.3% 2155 г
Медь, Cu 80.34 мкг 1000 мкг 8% 17.9% 1245 г
Молибден, Mo 3.603 мкг 70 мкг 5.1% 11.4% 1943 г
Никель, Ni 3.459 мкг ~
Рубидий, Rb 93.2 мкг ~
Селен, Se 1.761 мкг 55 мкг 3.2% 7.1% 3123 г
Стронций, Sr 1.77 мкг ~
Фтор, F 8.28 мкг 4000 мкг 0.2% 0.4% 48309 г
Хром, Cr 3 мкг 50 мкг 6% 13.4% 1667 г
Цинк, Zn 0.2599 мг 12 мг 2.2% 4.9% 4617 г
Цирконий, Zr 0.32 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.599 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.162 г ~
Аргинин* 0.031 г ~
Валин 0.025 г ~
Гистидин* 0.008 г ~
Изолейцин 0.021 г ~
Лейцин 0.028 г ~
Лизин 0.03 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.014 г ~
Треонин 0.021 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.022 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.043 г ~
Заменимые аминокислоты 0.322 г ~
Аланин 0.024 г ~
Аспарагиновая кислота 0.073 г ~
Глицин 0.021 г ~
Глутаминовая кислота 0.091 г ~
Пролин 0.021 г ~
Серин 0.026 г ~
Тирозин 0.02 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 9.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.47 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.242 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
6:0 Капроновая 0.002 г ~
8:0 Каприловая 0.002 г ~
10:0 Каприновая 0.004 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.019 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.225 г ~
18:0 Стеариновая 0.055 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.478 г min 16.8 г 2.8% 6.3%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.068 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.397 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.166 г от 11.2 до 20.6 г 1.5% 3.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.158 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность Борщ составляет 44,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 44.8 кКал -%
Белки 2.5 г -%
Жиры 1.1 г -%
Углеводы 6.1 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 88.8 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства БОРЩ

Борщ богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 12,2 %, кремнием - 57,8 %, кобальтом - 14,4 %

Чем полезен Борщ

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Борщ, калорийность 44,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Лучшие рационы
Наталья
2024-11-08
Калорийность: 1101 кКал
Витамины и минералы: 92%
Танюра
2024-11-12
Калорийность: 1154 кКал
Витамины и минералы: 85%
Наталья
2024-11-06
Калорийность: 1280 кКал
Витамины и минералы: 92%
Интересные блоги
kot_kontrabandist
05-11-2024
Контрабанда kontrabandista витамина D
Сегодня есть новый вопрос!!! Кто готов проявить чу...
3 79
Dmitry Bat
09-11-2024
Альтернативные способы подсчёта калорий
Периодически кто-нибудь на этом форуме начинает ме...
13 60
Сергей
08-11-2024
Маленькое напоминание самому себе, и малоприменимо...
11 54
Новые рецепты
Заливной пирог с капустой и яйцами кето версия
Автор InnaLandina
165
6.5
13.7
4.2
0
2 0
Овсяный кекс с ягодами
Автор SF, рост 163
179.4
9.3
5.6
21.8
0
0 1
Куриный фарш с томатами и базиликом
Автор Алла
140.8
22.7
5.4
0.3
10
3 10