Рецепт Салат с кальмаром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с кальмаром

Кальмар (Варка)	65 г
Помидор (томат), грунтовый	100 г
Пекинская капуста	75 г
Перец сладкий красный	100 г
Соль йодированная	2 г
Перец черный, молотый или горошек	2 г
Петрушка свежая	15 г
Йогурт 3,2% жирности, 5% белка, натуральный	15 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с кальмаром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	40.4 ккал	1684 ккал	2.4%	5.9%	4168 г
Белки	4.3 г	76 г	5.7%	14.1%	1767 г
Жиры	0.7 г	56 г	1.3%	3.2%	8000 г
Углеводы	4 г	219 г	1.8%	4.5%	5475 г
Углеводы (общие)	1 г	~
Пищевые волокна	1.3 г	20 г	6.5%	16.1%	1538 г
Вода	88.7 г	2273 г	3.9%	9.7%	2563 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	0.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	175.2 мкг	900 мкг	19.5%	48.3%	514 г
Ретинол	0.002 мг	~
альфа Каротин	0.276 мкг	~
бета Каротин	1.06 мг	5 мг	21.2%	52.5%	472 г
бета Криптоксантин	0.139 мкг	~
Ликопин	0.111 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	12.557 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.075 мг	1.5 мг	5%	12.4%	2000 г
Витамин В2, рибофлавин	0.065 мг	1.8 мг	3.6%	8.9%	2769 г
Витамин В4, холин	17.99 мг	500 мг	3.6%	8.9%	2779 г
Витамин В5, пантотеновая	0.257 мг	5 мг	5.1%	12.6%	1946 г
Витамин В6, пиридоксин	0.245 мг	2 мг	12.3%	30.4%	816 г
Витамин В9, фолаты	29.519 мкг	400 мкг	7.4%	18.3%	1355 г
Витамин В12, кобаламин	0.232 мкг	3 мкг	7.7%	19.1%	1293 г
Витамин C, аскорбиновая	88.62 мг	90 мг	98.5%	243.8%	102 г
Витамин D, кальциферол	0.002 мкг	10 мкг			500000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.853 мг	15 мг	5.7%	14.1%	1758 г
гамма Токоферол	0.037 мг	~
Витамин Н, биотин	0.498 мкг	50 мкг	1%	2.5%	10040 г
Витамин К, филлохинон	82 мкг	120 мкг	68.3%	169.1%	146 г
Витамин РР, НЭ	1.6462 мг	20 мг	8.2%	20.3%	1215 г
Ниацин	0.772 мг	~
Бетаин	0.112 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	250.81 мг	2500 мг	10%	24.8%	997 г
Кальций, Ca	47.21 мг	1000 мг	4.7%	11.6%	2118 г
Кремний, Si	8.426 мг	30 мг	28.1%	69.6%	356 г
Магний, Mg	25.92 мг	400 мг	6.5%	16.1%	1543 г
Натрий, Na	230.6 мг	1300 мг	17.7%	43.8%	564 г
Сера, S	38.19 мг	1000 мг	3.8%	9.4%	2618 г
Фосфор, P	58.7 мг	800 мг	7.3%	18.1%	1363 г
Хлор, Cl	364.57 мг	2300 мг	15.9%	39.4%	631 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	57.5 мкг	~
Бор, B	39.3 мкг	~
Ванадий, V	1.16 мкг	~
Железо, Fe	0.774 мг	18 мг	4.3%	10.6%	2326 г
Йод, I	41.17 мкг	150 мкг	27.4%	67.8%	364 г
Кобальт, Co	14.672 мкг	10 мкг	146.7%	363.1%	68 г
Литий, Li	33.189 мкг	~
Марганец, Mn	0.2162 мг	2 мг	10.8%	26.7%	925 г
Медь, Cu	294.23 мкг	1000 мкг	29.4%	72.8%	340 г
Молибден, Mo	5.992 мкг	70 мкг	8.6%	21.3%	1168 г
Никель, Ni	6.308 мкг	~
Олово, Sn	0.54 мкг	~
Рубидий, Rb	44.4 мкг	~
Селен, Se	6.95 мкг	55 мкг	12.6%	31.2%	791 г
Стронций, Sr	1.64 мкг	~
Фтор, F	18.16 мкг	4000 мкг	0.5%	1.2%	22026 г
Хром, Cr	3.4 мкг	50 мкг	6.8%	16.8%	1471 г
Цинк, Zn	0.5528 мг	12 мг	4.6%	11.4%	2171 г
Цирконий, Zr	1.34 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.162 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.1 г	~
Глюкоза (декстроза)	1 г	~
Лактоза	0.1 г	~
Сахароза	0.4 г	~
Фруктоза	1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.231 г	~
Аргинин*	0.318 г	~
Валин	0.189 г	~
Гистидин*	0.078 г	~
Изолейцин	0.119 г	~
Лейцин	0.412 г	~
Лизин	0.407 г	~
Метионин	0.1 г	~
Метионин + Цистеин	0.158 г	~
Треонин	0.139 г	~
Триптофан	0.065 г	~
Фенилаланин	0.097 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.174 г	~
Заменимые аминокислоты	0.348 г	~
Аланин	0.246 г	~
Аспарагиновая кислота	0.441 г	~
Глицин	0.084 г	~
Глутаминовая кислота	0.806 г	~
Пролин	0.257 г	~
Серин	0.187 г	~
Тирозин	0.093 г	~
Цистеин	0.064 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	27.5%
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	5.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	14.38 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.513 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.2 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.004 г	~
6:0 Капроновая	0.003 г	~
8:0 Каприловая	0.002 г	~
10:0 Каприновая	0.004 г	~
12:0 Лауриновая	0.004 г	~
14:0 Миристиновая	0.032 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.174 г	~
17:0 Маргариновая	0.003 г	~
18:0 Стеариновая	0.045 г	~
20:0 Арахиновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.081 г	min 16.8 г	0.5%	1.2%
14:1 Миристолеиновая	0.002 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.01 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.073 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.004 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.022 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.002 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.156 г	от 11.2 до 20.6 г	1.4%	3.5%
18:2 Линолевая (ud)	0.011 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.014 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.001 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.007 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.038 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.098 г	~

Энергетическая ценность Салат с кальмаром составляет 40,4 кКал.

Порция = 359 гр (145 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	40.4 кКал	-%
	Белки	4.3 г	-%
	Жиры	0.7 г	-%
	Углеводы	4 г	-%
	Пищевые волокна	1.3 г	-%
	Вода	88.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С КАЛЬМАРОМ

Салат с кальмаром богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 19,5 %, бэта-каротином - 21,2 %, витамином B6 - 12,3 %, витамином C - 98,5 %, витамином K - 68,3 %, кремнием - 28,1 %, хлором - 15,9 %, йодом - 27,4 %, кобальтом - 146,7 %, медью - 29,4 %, селеном - 12,6 %

Чем полезен Салат с кальмаром

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат с кальмаром, калорийность 40,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с кальмаром, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Тефтели с бурым рисом

Заливной пирог с капустой и яйцами кето версия

Фаршированный кальмар

Автор Mandarinka Masha

Лучшие рационы

Калорийность: 1125 кКал

Витамины и минералы: 85%

Это пройдёт

2024-11-14

Калорийность: 1249 кКал

Витамины и минералы: 93%

Танюра

2024-11-09

Калорийность: 1194 кКал

Витамины и минералы: 86%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе