Рецепт Капуста квашеная тушеная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста квашеная тушеная

Капуста белокочанная, квашеная (Тушение)	1100 г
Колбаса вареная, молочная	100 г
Колбаса полукопченая, полтавская	100 г
Подсолнечное масло	50 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста квашеная тушеная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	114.5 ккал	1684 ккал	6.8%	5.9%	1471 г
Белки	3.9 г	76 г	5.1%	4.5%	1949 г
Жиры	9.8 г	56 г	17.5%	15.3%	571 г
Углеводы	2.4 г	219 г	1.1%	1%	9125 г
Пищевые волокна	1.9 г	20 г	9.5%	8.3%	1053 г
Вода	78.6 г	2273 г	3.5%	3.1%	2892 г
Органические кислоты	0.6 г	~
Зола	3.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	0.7 мкг	900 мкг	0.1%	0.1%	128571 г
бета Каротин	0.006 мг	5 мг	0.1%	0.1%	83333 г
Витамин В1, тиамин	0.059 мг	1.5 мг	3.9%	3.4%	2542 г
Витамин В2, рибофлавин	0.043 мг	1.8 мг	2.4%	2.1%	4186 г
Витамин В4, холин	8.85 мг	500 мг	1.8%	1.6%	5650 г
Витамин В5, пантотеновая	0.068 мг	5 мг	1.4%	1.2%	7353 г
Витамин В6, пиридоксин	0.118 мг	2 мг	5.9%	5.2%	1695 г
Витамин В9, фолаты	11.362 мкг	400 мкг	2.8%	2.4%	3521 г
Витамин C, аскорбиновая	3.44 мг	90 мг	3.8%	3.3%	2616 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.029 мг	15 мг	13.5%	11.8%	739 г
Витамин К, филлохинон	11.3 мкг	120 мкг	9.4%	8.2%	1062 г
Витамин РР, НЭ	1.1368 мг	20 мг	5.7%	5%	1759 г
Ниацин	0.716 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	293.75 мг	2500 мг	11.8%	10.3%	851 г
Кальций, Ca	49.44 мг	1000 мг	4.9%	4.3%	2023 г
Магний, Mg	17.66 мг	400 мг	4.4%	3.8%	2265 г
Натрий, Na	1012.5 мг	1300 мг	77.9%	68%	128 г
Сера, S	31.6 мг	1000 мг	3.2%	2.8%	3165 г
Фосфор, P	58.8 мг	800 мг	7.4%	6.5%	1361 г
Хлор, Cl	217.01 мг	2300 мг	9.4%	8.2%	1060 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.854 мг	18 мг	4.7%	4.1%	2108 г
Йод, I	0.61 мкг	150 мкг	0.4%	0.3%	24590 г
Марганец, Mn	0.1298 мг	2 мг	6.5%	5.7%	1541 г
Медь, Cu	85.25 мкг	1000 мкг	8.5%	7.4%	1173 г
Селен, Se	0.453 мкг	55 мкг	0.8%	0.7%	12141 г
Фтор, F	6.02 мкг	4000 мкг	0.2%	0.2%	66445 г
Цинк, Zn	0.1687 мг	12 мг	1.4%	1.2%	7113 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.039 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.3 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.063 г	~
Валин	0.064 г	~
Гистидин*	0.037 г	~
Изолейцин	0.036 г	~
Лейцин	0.069 г	~
Лизин	0.075 г	~
Метионин	0.029 г	~
Метионин + Цистеин	0.044 г	~
Треонин	0.04 г	~
Триптофан	0.014 г	~
Фенилаланин	0.035 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.063 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.052 г	~
Аспарагиновая кислота	0.067 г	~
Гидроксипролин	0.016 г	~
Глицин	0.049 г	~
Глутаминовая кислота	0.154 г	~
Пролин	0.033 г	~
Серин	0.051 г	~
Тирозин	0.028 г	~
Цистеин	0.016 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	2.9 г	от 4.7 до 16.8 г	61.7%	53.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин	4.34 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	8.681 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.1 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.038 г	~
15:0 Пентадекановая	0.003 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.674 г	~
17:0 Маргариновая	0.005 г	~
18:0 Стеариновая	0.31 г	~
20:0 Арахиновая	0.013 г	~
22:0 Бегеновая	0.03 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.02 г	min 16.8 г	12%	10.5%
14:1 Миристолеиновая	0.005 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.109 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.901 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	3.09 г	от 11.2 до 20.6 г	27.6%	24.1%
18:2 Линолевая (ud)	2.832 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.017 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.016 г	~

Энергетическая ценность Капуста квашеная тушеная составляет 114,5 кКал.

Порция = 384 гр (439.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г

		% от РСП
Калорийность	114.5 ккал	7.57%
Белки	3.9 г	4.29%
Жиры	9.8 г	14.85%
Углеводы	2.4 г	1.74%
Пищевые волокна	1.9 г	9.5%
Вода	78.6 г	2.92%

Витамины и минералы

0.1%

b-car

0.1%

В1

3.9%

2.4%

Холин

1.8%

1.4%

5.9%

2.8%

B12

3.8%

14%

вит.К

9.4%

5.7%

Калий

12%

4.9%

4.4%

78%

7.4%

9.4%

4.7%

0.4%

6.5%

8.5%

0.8%

0.2%

1.4%

Рейтинг

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

Доля БЖУ в калорийности

Белки

14%

4г

Жиры

78%

10г

Углеводы

2г

Соотношение белков, жиров и углеводов

1 : 2.5 : 0.6

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Пол

ВозрастРостВес

Уровень активности

Беременность

Получить рекомендации

Выберите цель:

Снижение веса

Набор массы

Поддержание веса

Рекомендации по снижению веса:

Ежедневно ведите дневник питания и соблюдайте следующие суточные нормы:

1513 килокалорий*

91 г белков

66 г жиров

138 г углеводов

* Расчёт не включает энергозатраты на тренировки.

Тренировки не реже 3 раз в неделю по 40-60 минут.

Зачем худеющим физические нагрузки?

Соблюдайте нормы витаминов и минералов для нормализации обмена веществ и безопасного похудения.

Срок достижения цели

Текущий вес: кг.

Желаемый вес: кг.

Вам необходимо сбросить: 30 кг.

Срок достижения цели: 12 мес.

Почему так долго?
Получить дополнительную информацию и осуществить задуманное вы сможете, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Полезные свойства КАПУСТА КВАШЕНАЯ ТУШЕНАЯ

Капуста квашеная тушеная богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 13,5 %, калием - 11,8 %

Чем полезен Капуста квашеная тушеная

Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Капуста квашеная тушеная, калорийность 114,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста квашеная тушеная, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Тушеная капуста с нутом и шампиньонами

Конвертики с творогом, сыром и укропом

Интересные блоги

Лучшие рационы

Карл

2025-03-09

Калорийность: 1000 кКал

Витамины и минералы: 94%

Карл

2025-03-16

Калорийность: 1007 кКал

Витамины и минералы: 81%

Ирина Макс

2025-03-16

Калорийность: 1197 кКал

Витамины и минералы: 91%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе