Рецепт Бедро куриное, запеченое. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Бедро куриное, запеченое

Куриный окорочек 970 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бедро куриное, запеченое".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 358.3 ккал 1684 ккал 21.3% 5.9% 470 г
Белки 38 г 76 г 50% 14% 200 г
Жиры 23 г 56 г 41.1% 11.5% 243 г
Вода 72.8 г 2273 г 3.2% 0.9% 3122 г
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 77.5 мкг 900 мкг 8.6% 2.4% 1161 г
Ретинол 0.077 мг ~
бета Каротин 0.019 мг 5 мг 0.4% 0.1% 26316 г
Витамин В1, тиамин 0.194 мг 1.5 мг 12.9% 3.6% 773 г
Витамин В2, рибофлавин 0.387 мг 1.8 мг 21.5% 6% 465 г
Витамин РР, НЭ 8.3286 мг 20 мг 41.6% 11.6% 240 г
Ниацин 8.329 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 503.59 мг 2500 мг 20.1% 5.6% 496 г
Кальций, Ca 30.99 мг 1000 мг 3.1% 0.9% 3227 г
Магний, Mg 38.74 мг 400 мг 9.7% 2.7% 1033 г
Натрий, Na 164.63 мг 1300 мг 12.7% 3.5% 790 г
Сера, S 412.55 мг 1000 мг 41.3% 11.5% 242 г
Фосфор, P 271.2 мг 800 мг 33.9% 9.5% 295 г
Хлор, Cl 149.14 мг 2300 мг 6.5% 1.8% 1542 г
Микроэлементы
Железо, Fe 3.874 мг 18 мг 21.5% 6% 465 г
Йод, I 11.62 мкг 150 мкг 7.7% 2.1% 1291 г
Кобальт, Co 19.369 мкг 10 мкг 193.7% 54.1% 52 г
Марганец, Mn 0.0581 мг 2 мг 2.9% 0.8% 3442 г
Медь, Cu 174.32 мкг 1000 мкг 17.4% 4.9% 574 г
Молибден, Mo 30.99 мкг 70 мкг 44.3% 12.4% 226 г
Фтор, F 251.79 мкг 4000 мкг 6.3% 1.8% 1589 г
Хром, Cr 54.23 мкг 50 мкг 108.5% 30.3% 92 г
Цинк, Zn 3.2927 мг 12 мг 27.4% 7.6% 364 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 3.548 г ~
Валин 2.014 г ~
Гистидин* 1.395 г ~
Изолейцин 1.898 г ~
Лейцин 3.428 г ~
Лизин 4.455 г ~
Метионин 0.775 г ~
Метионин + Цистеин 1.491 г ~
Треонин 1.859 г ~
Триптофан 0.659 г ~
Фенилаланин 1.782 г ~
Фенилаланин+Тирозин 3.176 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 2.44 г ~
Аспарагиновая кислота 3.506 г ~
Гидроксипролин 0.368 г ~
Глицин 2.479 г ~
Глутаминовая кислота 5.694 г ~
Пролин 2.189 г ~
Серин 1.821 г ~
Тирозин 1.395 г ~
Цистеин 0.697 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 3 г от 0.9 до 3.7 г 100% 27.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 1.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 58.11 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 6.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.155 г ~
15:0 Пентадекановая 0.039 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.61 г ~
17:0 Маргариновая 0.136 г ~
18:0 Стеариновая 1.181 г ~
20:0 Арахиновая 0.155 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 11.215 г min 16.8 г 66.8% 18.6%
14:1 Миристолеиновая 0.058 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 1.821 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.155 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 7.748 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.157 г от 11.2 до 20.6 г 28.2% 7.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.194 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 2.963 г ~

Энергетическая ценность Бедро куриное, запеченое составляет 358,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 358.3 кКал -%
Белки 38 г -%
Жиры 23 г -%
Углеводы 0 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 72.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БЕДРО КУРИНОЕ, ЗАПЕЧЕНОЕ

Бедро куриное, запеченое богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 12,9 %, витамином B2 - 21,5 %, витамином PP - 41,6 %, калием - 20,1 %, фосфором - 33,9 %, железом - 21,5 %, кобальтом - 193,7 %, медью - 17,4 %, молибденом - 44,3 %, хромом - 108,5 %, цинком - 27,4 %

Чем полезен Бедро куриное, запеченое

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Бедро куриное, запеченое, калорийность 358,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Бедро куриное, запеченое, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы