Рецепт Оливье нг. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Оливье нг

Картофель отварной по 1-206 280 г
Морковь (Варка со сливом) 80 г
Огурец соленый 250 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 160 г
Лук репчатый (Мытьё, нарезка) 45 г
Петрушка свежая 25 г
Горошек зеленый. Консервы 200 г
Колбаса вареная, молочная 400 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 60 г
Огурец парниковый 230 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оливье нг".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 118.1 ккал 1684 ккал 7% 5.9% 1426 г
Белки 5 г 76 г 6.6% 5.6% 1520 г
Жиры 8.8 г 56 г 15.7% 13.3% 636 г
Углеводы 4.6 г 219 г 2.1% 1.8% 4761 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 5.1% 1667 г
Вода 78.2 г 2273 г 3.4% 2.9% 2907 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 134 мкг 900 мкг 14.9% 12.6% 672 г
Ретинол 0.024 мг ~
бета Каротин 0.661 мг 5 мг 13.2% 11.2% 756 г
Витамин В1, тиамин 0.105 мг 1.5 мг 7% 5.9% 1429 г
Витамин В2, рибофлавин 0.114 мг 1.8 мг 6.3% 5.3% 1579 г
Витамин В4, холин 29.83 мг 500 мг 6% 5.1% 1676 г
Витамин В5, пантотеновая 0.263 мг 5 мг 5.3% 4.5% 1901 г
Витамин В6, пиридоксин 0.13 мг 2 мг 6.5% 5.5% 1538 г
Витамин В9, фолаты 6.96 мкг 400 мкг 1.7% 1.4% 5747 г
Витамин В12, кобаламин 0.049 мкг 3 мкг 1.6% 1.4% 6122 г
Витамин C, аскорбиновая 7.72 мг 90 мг 8.6% 7.3% 1166 г
Витамин D, кальциферол 0.206 мкг 10 мкг 2.1% 1.8% 4854 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.307 мг 15 мг 8.7% 7.4% 1148 г
Витамин Н, биотин 2.236 мкг 50 мкг 4.5% 3.8% 2236 г
Витамин К, филлохинон 28.8 мкг 120 мкг 24% 20.3% 417 г
Витамин РР, НЭ 2.0179 мг 20 мг 10.1% 8.6% 991 г
Ниацин 0.973 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 233.66 мг 2500 мг 9.3% 7.9% 1070 г
Кальций, Ca 30.83 мг 1000 мг 3.1% 2.6% 3244 г
Кремний, Si 9.734 мг 30 мг 32.4% 27.4% 308 г
Магний, Mg 19.34 мг 400 мг 4.8% 4.1% 2068 г
Натрий, Na 443.23 мг 1300 мг 34.1% 28.9% 293 г
Сера, S 52.84 мг 1000 мг 5.3% 4.5% 1893 г
Фосфор, P 87.3 мг 800 мг 10.9% 9.2% 916 г
Хлор, Cl 25.39 мг 2300 мг 1.1% 0.9% 9059 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 84.6 мкг ~
Бор, B 25.4 мкг ~
Ванадий, V 6.51 мкг ~
Железо, Fe 1.098 мг 18 мг 6.1% 5.2% 1639 г
Йод, I 2.27 мкг 150 мкг 1.5% 1.3% 6608 г
Кобальт, Co 1.547 мкг 10 мкг 15.5% 13.1% 646 г
Литий, Li 0.517 мкг ~
Марганец, Mn 0.0745 мг 2 мг 3.7% 3.1% 2685 г
Медь, Cu 62.74 мкг 1000 мкг 6.3% 5.3% 1594 г
Молибден, Mo 2.956 мкг 70 мкг 4.2% 3.6% 2368 г
Никель, Ni 0.438 мкг ~
Рубидий, Rb 13.8 мкг ~
Селен, Se 3.29 мкг 55 мкг 6% 5.1% 1672 г
Стронций, Sr 0.63 мкг ~
Фтор, F 11.93 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 33529 г
Хром, Cr 1 мкг 50 мкг 2% 1.7% 5000 г
Цинк, Zn 0.3023 мг 12 мг 2.5% 2.1% 3970 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.839 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.022 г ~
Аргинин* 0.214 г ~
Валин 0.192 г ~
Гистидин* 0.107 г ~
Изолейцин 0.116 г ~
Лейцин 0.215 г ~
Лизин 0.229 г ~
Метионин 0.08 г ~
Метионин + Цистеин 0.126 г ~
Треонин 0.126 г ~
Триптофан 0.043 г ~
Фенилаланин 0.11 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.197 г ~
Заменимые аминокислоты 0.045 г ~
Аланин 0.159 г ~
Аспарагиновая кислота 0.241 г ~
Гидроксипролин 0.042 г ~
Глицин 0.153 г ~
Глутаминовая кислота 0.467 г ~
Пролин 0.107 г ~
Серин 0.157 г ~
Тирозин 0.087 г ~
Цистеин 0.046 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.4%
Омега-6 жирные кислоты 2.2 г от 4.7 до 16.8 г 46.8% 39.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 68.32 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.511 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.102 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.234 г ~
17:0 Маргариновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.448 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.574 г min 16.8 г 21.3% 18%
14:1 Миристолеиновая 0.014 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.294 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.887 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.361 г от 11.2 до 20.6 г 21.1% 17.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.991 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.047 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.042 г ~

Энергетическая ценность Оливье нг составляет 118,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 118.1 кКал -%
Белки 5 г -%
Жиры 8.8 г -%
Углеводы 4.6 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 78.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОЛИВЬЕ НГ

Оливье нг богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,9 %, бэта-каротином - 13,2 %, витамином K - 24 %, кремнием - 32,4 %, кобальтом - 15,5 %

Чем полезен Оливье нг

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Оливье нг, калорийность 118,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Оливье нг, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты