Рецепт Оливье с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Оливье с курицей

Картофель отварной по 1-206	212 г
Морковь отварная по 2-40	84 г
Яйцо куриное вареное вкрутую	94 г
Огурцы маринованные с укропом	84 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности	90 г
Куриная грудка (филе) (Варка)	170 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оливье с курицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	156.5 ккал	1684 ккал	9.3%	5.9%	1076 г
Белки	8.1 г	76 г	10.7%	6.8%	938 г
Жиры	10.8 г	56 г	19.3%	12.3%	519 г
Углеводы	6.5 г	219 г	3%	1.9%	3369 г
Углеводы (общие)	0.4 г	~
Пищевые волокна	0.8 г	20 г	4%	2.6%	2500 г
Вода	72 г	2273 г	3.2%	2%	3157 г
Зола	1.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	285.4 мкг	900 мкг	31.7%	20.3%	315 г
Ретинол	0.037 мг	~
альфа Каротин	1.587 мкг	~
бета Каротин	1.488 мг	5 мг	29.8%	19%	336 г
бета Криптоксантин	3.663 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	3.419 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.06 мг	1.5 мг	4%	2.6%	2500 г
Витамин В2, рибофлавин	0.111 мг	1.8 мг	6.2%	4%	1622 г
Витамин В4, холин	54.39 мг	500 мг	10.9%	7%	919 г
Витамин В5, пантотеновая	0.586 мг	5 мг	11.7%	7.5%	853 г
Витамин В6, пиридоксин	0.188 мг	2 мг	9.4%	6%	1064 г
Витамин В9, фолаты	4.716 мкг	400 мкг	1.2%	0.8%	8482 г
Витамин В12, кобаламин	0.118 мкг	3 мкг	3.9%	2.5%	2542 г
Витамин C, аскорбиновая	5.21 мг	90 мг	5.8%	3.7%	1727 г
Витамин D, кальциферол	0.304 мкг	10 мкг	3%	1.9%	3289 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	4.182 мг	15 мг	27.9%	17.8%	359 г
Витамин Н, биотин	2.788 мкг	50 мкг	5.6%	3.6%	1793 г
Витамин К, филлохинон	2.8 мкг	120 мкг	2.3%	1.5%	4286 г
Витамин РР, НЭ	2.032 мг	20 мг	10.2%	6.5%	984 г
Ниацин	1.984 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	253.78 мг	2500 мг	10.2%	6.5%	985 г
Кальций, Ca	30.12 мг	1000 мг	3%	1.9%	3320 г
Магний, Mg	30.6 мг	400 мг	7.7%	4.9%	1307 г
Натрий, Na	498.32 мг	1300 мг	38.3%	24.5%	261 г
Сера, S	80.97 мг	1000 мг	8.1%	5.2%	1235 г
Фосфор, P	87.2 мг	800 мг	10.9%	7%	917 г
Хлор, Cl	457.8 мг	2300 мг	19.9%	12.7%	502 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.094 мг	18 мг	6.1%	3.9%	1645 г
Йод, I	3.53 мкг	150 мкг	2.4%	1.5%	4249 г
Кобальт, Co	3.068 мкг	10 мкг	30.7%	19.6%	326 г
Марганец, Mn	0.0581 мг	2 мг	2.9%	1.9%	3442 г
Медь, Cu	84.06 мкг	1000 мкг	8.4%	5.4%	1190 г
Молибден, Mo	2.47 мкг	70 мкг	3.5%	2.2%	2834 г
Селен, Se	9.032 мкг	55 мкг	16.4%	10.5%	609 г
Фтор, F	21.24 мкг	4000 мкг	0.5%	0.3%	18832 г
Хром, Cr	2.47 мкг	50 мкг	4.9%	3.1%	2024 г
Цинк, Zn	0.5089 мг	12 мг	4.2%	2.7%	2358 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	4.616 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.7 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.455 г	~
Валин	0.324 г	~
Гистидин*	0.327 г	~
Изолейцин	0.282 г	~
Лейцин	0.492 г	~
Лизин	0.655 г	~
Метионин	0.112 г	~
Метионин + Цистеин	0.215 г	~
Треонин	0.276 г	~
Триптофан	0.095 г	~
Фенилаланин	0.264 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.484 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.324 г	~
Аспарагиновая кислота	0.484 г	~
Гидроксипролин	0.052 г	~
Глицин	0.23 г	~
Глутаминовая кислота	0.721 г	~
Пролин	0.251 г	~
Серин	0.252 г	~
Тирозин	0.224 г	~
Цистеин	0.107 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	5.4 г	от 4.7 до 16.8 г	100%	63.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин	93.38 мг	max 300 мг
Фитостеролы	1.709 мг	~
бета Ситостерол	17.006 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.6 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.004 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.693 г	~
18:0 Стеариновая	0.388 г	~
20:0 Арахиновая	0.029 г	~
22:0 Бегеновая	0.06 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.808 г	min 16.8 г	16.7%	10.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.04 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.26 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	5.947 г	от 11.2 до 20.6 г	53.1%	33.9%
18:2 Линолевая (ud)	5.186 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.012 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.005 г	~

Энергетическая ценность Оливье с курицей составляет 156,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	156.5 кКал	-%
	Белки	8.1 г	-%
	Жиры	10.8 г	-%
	Углеводы	6.5 г	-%
	Пищевые волокна	0.8 г	-%
	Вода	72 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ОЛИВЬЕ С КУРИЦЕЙ

Оливье с курицей богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 31,7 %, бэта-каротином - 29,8 %, витамином B5 - 11,7 %, витамином E - 27,9 %, хлором - 19,9 %, кобальтом - 30,7 %, селеном - 16,4 %

Чем полезен Оливье с курицей

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Оливье с курицей, калорийность 156,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Оливье с курицей, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Радмира

2024-12-22

Калорийность: 1098 кКал

Витамины и минералы: 82%

Елена

2024-12-29

Калорийность: 1129 кКал

Витамины и минералы: 85%

Олеся

2024-12-27

Калорийность: 1079 кКал

Витамины и минералы: 81%

Новые рецепты

Конфеты трюфели с марципаном без сахара

Тортилья с шампиньонами, яйцом и сыром

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе