Рецепт Блинчики. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Блинчики

Молоко 2,5% [Маслозавод Нытвенский] 100 г
Яйцо куриное 116 г
Мука пшеничная обойная цельнозерновая 60 г
Мука "гарнец" рисовая, 500 г. 25 г
Мед пчелиный 5 г
Подсолнечное масло рафинированное дезодорированное "organic" tm "mr. ricco" (мистер рикко), 1 л 2 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Вода 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блинчики".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 131.3 ккал 1684 ккал 7.8% 5.9% 1283 г
Белки 6.5 г 76 г 8.6% 6.5% 1169 г
Жиры 4.7 г 56 г 8.4% 6.4% 1191 г
Углеводы 16.1 г 219 г 7.4% 5.6% 1360 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 5.3% 1429 г
Вода 70.6 г 2273 г 3.1% 2.4% 3220 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 74 мкг 900 мкг 8.2% 6.2% 1216 г
Ретинол 0.071 мг ~
бета Каротин 0.018 мг 5 мг 0.4% 0.3% 27778 г
Витамин В1, тиамин 0.08 мг 1.5 мг 5.3% 4% 1875 г
Витамин В2, рибофлавин 0.147 мг 1.8 мг 8.2% 6.2% 1224 г
Витамин В4, холин 82.92 мг 500 мг 16.6% 12.6% 603 г
Витамин В5, пантотеновая 0.502 мг 5 мг 10% 7.6% 996 г
Витамин В6, пиридоксин 0.122 мг 2 мг 6.1% 4.6% 1639 г
Витамин В9, фолаты 8.037 мкг 400 мкг 2% 1.5% 4977 г
Витамин В12, кобаламин 0.147 мкг 3 мкг 4.9% 3.7% 2041 г
Витамин C, аскорбиновая 0.02 мг 90 мг 450000 г
Витамин D, кальциферол 0.624 мкг 10 мкг 6.2% 4.7% 1603 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.654 мг 15 мг 4.4% 3.4% 2294 г
Витамин Н, биотин 6.316 мкг 50 мкг 12.6% 9.6% 792 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.1702 мг 20 мг 10.9% 8.3% 922 г
Ниацин 0.863 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 85.65 мг 2500 мг 3.4% 2.6% 2919 г
Кальций, Ca 23.49 мг 1000 мг 2.3% 1.8% 4257 г
Магний, Mg 17.53 мг 400 мг 4.4% 3.4% 2282 г
Натрий, Na 134.02 мг 1300 мг 10.3% 7.8% 970 г
Сера, S 64.99 мг 1000 мг 6.5% 5% 1539 г
Фосфор, P 104.1 мг 800 мг 13% 9.9% 768 г
Хлор, Cl 194.28 мг 2300 мг 8.4% 6.4% 1184 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.416 мг 18 мг 7.9% 6% 1271 г
Йод, I 5.7 мкг 150 мкг 3.8% 2.9% 2632 г
Кобальт, Co 3.463 мкг 10 мкг 34.6% 26.4% 289 г
Марганец, Mn 0.3705 мг 2 мг 18.5% 14.1% 540 г
Медь, Cu 83.76 мкг 1000 мкг 8.4% 6.4% 1194 г
Молибден, Mo 5.589 мкг 70 мкг 8% 6.1% 1252 г
Никель, Ni 3.227 мкг ~
Селен, Se 9.588 мкг 55 мкг 17.4% 13.3% 574 г
Фтор, F 41.28 мкг 4000 мкг 1% 0.8% 9690 г
Хром, Cr 1.13 мкг 50 мкг 2.3% 1.8% 4425 г
Цинк, Zn 0.6108 мг 12 мг 5.1% 3.9% 1965 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.649 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.297 г ~
Валин 0.293 г ~
Гистидин* 0.14 г ~
Изолейцин 0.254 г ~
Лейцин 0.424 г ~
Лизин 0.308 г ~
Метионин 0.144 г ~
Метионин + Цистеин 0.266 г ~
Треонин 0.226 г ~
Триптофан 0.076 г ~
Фенилаланин 0.267 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.451 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.263 г ~
Аспарагиновая кислота 0.425 г ~
Глицин 0.184 г ~
Глутаминовая кислота 1.002 г ~
Пролин 0.278 г ~
Серин 0.343 г ~
Тирозин 0.185 г ~
Цистеин 0.12 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 9.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 161.66 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.622 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.253 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.452 г min 16.8 г 8.6% 6.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.112 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.201 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.497 г от 11.2 до 20.6 г 4.4% 3.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.443 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.026 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.028 г ~

Энергетическая ценность Блинчики составляет 131,3 кКал.

  • Порция = 68 гр (89.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 131.3 кКал -%
Белки 6.5 г -%
Жиры 4.7 г -%
Углеводы 16.1 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 70.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БЛИНЧИКИ

Блинчики богат такими витаминами и минералами, как: холином - 16,6 %, витамином H - 12,6 %, фосфором - 13 %, кобальтом - 34,6 %, марганцем - 18,5 %, селеном - 17,4 %

Чем полезен Блинчики

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Блинчики, калорийность 131,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Блинчики, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги