Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Омлет

Яйцо куриное (Жарка) 55 г
Нутовая мука 10 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Жарка) 50 г
Куриная грудка (филе) (Жарка) 47 г
Морковь (Жарка) 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 145.1 ккал 1684 ккал 8.6% 5.9% 1161 г
Белки 15.5 г 76 г 20.4% 14.1% 490 г
Жиры 6.1 г 56 г 10.9% 7.5% 918 г
Углеводы 6.1 г 219 г 2.8% 1.9% 3590 г
Углеводы (общие) 4.3 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 3.4% 2000 г
Вода 67.5 г 2273 г 3% 2.1% 3367 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 237.6 мкг 900 мкг 26.4% 18.2% 379 г
Ретинол 0.109 мг ~
бета Каротин 0.827 мг 5 мг 16.5% 11.4% 605 г
Витамин В1, тиамин 0.098 мг 1.5 мг 6.5% 4.5% 1531 г
Витамин В2, рибофлавин 0.262 мг 1.8 мг 14.6% 10.1% 687 г
Витамин В4, холин 117.47 мг 500 мг 23.5% 16.2% 426 г
Витамин В5, пантотеновая 1.155 мг 5 мг 23.1% 15.9% 433 г
Витамин В6, пиридоксин 0.309 мг 2 мг 15.5% 10.7% 647 г
Витамин В9, фолаты 38.098 мкг 400 мкг 9.5% 6.5% 1050 г
Витамин В12, кобаламин 0.418 мкг 3 мкг 13.9% 9.6% 718 г
Витамин C, аскорбиновая 0.24 мг 90 мг 0.3% 0.2% 37500 г
Витамин D, кальциферол 0.862 мкг 10 мкг 8.6% 5.9% 1160 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.429 мг 15 мг 2.9% 2% 3497 г
Витамин Н, биотин 9.387 мкг 50 мкг 18.8% 13% 533 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 0.9% 8000 г
Витамин РР, НЭ 4.1888 мг 20 мг 20.9% 14.4% 477 г
Ниацин 3.358 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 265.16 мг 2500 мг 10.6% 7.3% 943 г
Кальций, Ca 70.46 мг 1000 мг 7% 4.8% 1419 г
Кремний, Si 1.759 мг 30 мг 5.9% 4.1% 1706 г
Магний, Mg 47.88 мг 400 мг 12% 8.3% 835 г
Натрий, Na 94.63 мг 1300 мг 7.3% 5% 1374 г
Сера, S 170.88 мг 1000 мг 17.1% 11.8% 585 г
Фосфор, P 183 мг 800 мг 22.9% 15.8% 437 г
Хлор, Cl 127.83 мг 2300 мг 5.6% 3.9% 1799 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 40.1 мкг ~
Бор, B 14.1 мкг ~
Ванадий, V 6.97 мкг ~
Железо, Fe 1.891 мг 18 мг 10.5% 7.2% 952 г
Йод, I 9.61 мкг 150 мкг 6.4% 4.4% 1561 г
Кобальт, Co 7.242 мкг 10 мкг 72.4% 49.9% 138 г
Литий, Li 0.422 мкг ~
Марганец, Mn 0.1518 мг 2 мг 7.6% 5.2% 1318 г
Медь, Cu 137.03 мкг 1000 мкг 13.7% 9.4% 730 г
Молибден, Mo 8.503 мкг 70 мкг 12.1% 8.3% 823 г
Никель, Ni 0.422 мкг ~
Олово, Sn 4.53 мкг ~
Рубидий, Rb 1.7 мкг ~
Селен, Se 18.845 мкг 55 мкг 34.3% 23.6% 292 г
Стронций, Sr 6.53 мкг ~
Фтор, F 67.64 мкг 4000 мкг 1.7% 1.2% 5914 г
Хром, Cr 9.15 мкг 50 мкг 18.3% 12.6% 546 г
Цинк, Zn 1.2486 мг 12 мг 10.4% 7.2% 961 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.014 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.023 г ~
Аргинин* 0.959 г ~
Валин 0.769 г ~
Гистидин* 0.599 г ~
Изолейцин 0.64 г ~
Лейцин 1.133 г ~
Лизин 1.289 г ~
Метионин 0.328 г ~
Метионин + Цистеин 0.598 г ~
Треонин 0.637 г ~
Триптофан 0.214 г ~
Фенилаланин 0.636 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.146 г ~
Заменимые аминокислоты 0.044 г ~
Аланин 0.745 г ~
Аспарагиновая кислота 1.187 г ~
Гидроксипролин 0.073 г ~
Глицин 0.494 г ~
Глутаминовая кислота 1.724 г ~
Пролин 0.517 г ~
Серин 0.733 г ~
Тирозин 0.51 г ~
Цистеин 0.269 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.6%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 14.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 224.79 мг max 300 мг
Фитостеролы 2.889 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.021 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.016 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.397 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.398 г min 16.8 г 14.3% 9.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.202 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.979 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.016 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.792 г от 11.2 до 20.6 г 7.1% 4.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.727 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.036 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.048 г ~

Энергетическая ценность Омлет составляет 145,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 145.1 кКал -%
Белки 15.5 г -%
Жиры 6.1 г -%
Углеводы 6.1 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 67.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ

Омлет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 26,4 %, бэта-каротином - 16,5 %, витамином B2 - 14,6 %, холином - 23,5 %, витамином B5 - 23,1 %, витамином B6 - 15,5 %, витамином B12 - 13,9 %, витамином H - 18,8 %, витамином PP - 20,9 %, магнием - 12 %, фосфором - 22,9 %, кобальтом - 72,4 %, медью - 13,7 %, молибденом - 12,1 %, селеном - 34,3 %, хромом - 18,3 %

Чем полезен Омлет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Омлет, калорийность 145,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты