Рецепт Салат Кальмары,креветки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат Кальмары,креветки

Подсолнечное масло 21 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Кальмар (Варка) 266 г
Креветка антарктическая (мясо) варено-мороженая 64 г
Оливки (маслины чёрные). Консервы 55 г
Уксус винный 3% 19 г
Горчица по-дижонски 11 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат Кальмары,креветки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 159.8 ккал 1684 ккал 9.5% 5.9% 1054 г
Белки 15.5 г 76 г 20.4% 12.8% 490 г
Жиры 9.6 г 56 г 17.1% 10.7% 583 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 0.8% 8423 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.9% 6667 г
Вода 70.6 г 2273 г 3.1% 1.9% 3220 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 2.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 9.9 мкг 900 мкг 1.1% 0.7% 9091 г
Ретинол 0.006 мг ~
бета Каротин 0.022 мг 5 мг 0.4% 0.3% 22727 г
Витамин В1, тиамин 0.075 мг 1.5 мг 5% 3.1% 2000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.045 мг 1.8 мг 2.5% 1.6% 4000 г
Витамин В4, холин 65.88 мг 500 мг 13.2% 8.3% 759 г
Витамин В5, пантотеновая 0.3 мг 5 мг 6% 3.8% 1667 г
Витамин В6, пиридоксин 0.076 мг 2 мг 3.8% 2.4% 2632 г
Витамин В9, фолаты 2.967 мкг 400 мкг 0.7% 0.4% 13482 г
Витамин В12, кобаламин 1.111 мкг 3 мкг 37% 23.2% 270 г
Витамин C, аскорбиновая 0.45 мг 90 мг 0.5% 0.3% 20000 г
Витамин D, кальциферол 0.017 мкг 10 мкг 0.2% 0.1% 58824 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.438 мг 15 мг 29.6% 18.5% 338 г
Витамин Н, биотин 0.169 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 29586 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.3% 20000 г
Витамин РР, НЭ 4.6241 мг 20 мг 23.1% 14.5% 433 г
Ниацин 1.53 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 158.54 мг 2500 мг 6.3% 3.9% 1577 г
Кальций, Ca 44.69 мг 1000 мг 4.5% 2.8% 2238 г
Магний, Mg 52.34 мг 400 мг 13.1% 8.2% 764 г
Натрий, Na 857.18 мг 1300 мг 65.9% 41.2% 152 г
Сера, S 137.26 мг 1000 мг 13.7% 8.6% 729 г
Фосфор, P 164.2 мг 800 мг 20.5% 12.8% 487 г
Хлор, Cl 629.97 мг 2300 мг 27.4% 17.1% 365 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.012 мг 18 мг 5.6% 3.5% 1779 г
Йод, I 127.43 мкг 150 мкг 85% 53.2% 118 г
Кобальт, Co 48.191 мкг 10 мкг 481.9% 301.6% 21 г
Марганец, Mn 0.0663 мг 2 мг 3.3% 2.1% 3017 г
Медь, Cu 907.17 мкг 1000 мкг 90.7% 56.8% 110 г
Молибден, Mo 9.026 мкг 70 мкг 12.9% 8.1% 776 г
Никель, Ni 5.254 мкг ~
Селен, Se 33.961 мкг 55 мкг 61.7% 38.6% 162 г
Фтор, F 16.91 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 23655 г
Хром, Cr 9.29 мкг 50 мкг 18.6% 11.6% 538 г
Цинк, Zn 1.3024 мг 12 мг 10.9% 6.8% 921 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.34 г ~
Валин 0.688 г ~
Гистидин* 0.292 г ~
Изолейцин 0.416 г ~
Лейцин 1.611 г ~
Лизин 1.626 г ~
Метионин 0.454 г ~
Метионин + Цистеин 0.706 г ~
Треонин 0.524 г ~
Триптофан 0.244 г ~
Фенилаланин 0.395 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.755 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.021 г ~
Аспарагиновая кислота 1.774 г ~
Глицин 0.393 г ~
Глутаминовая кислота 2.67 г ~
Пролин 0.942 г ~
Серин 0.744 г ~
Тирозин 0.36 г ~
Цистеин 0.253 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.6 г от 0.9 до 3.7 г 66.7% 41.7%
Омега-6 жирные кислоты 3.5 г от 4.7 до 16.8 г 74.5% 46.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 89.75 мг max 300 мг
бета Ситостерол 11.082 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.066 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.943 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.345 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
22:0 Бегеновая 0.039 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.509 г min 16.8 г 9% 5.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.04 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.504 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.084 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.172 г от 11.2 до 20.6 г 37.3% 23.3%
18:2 Линолевая (ud) 3.329 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.205 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.379 г ~

Энергетическая ценность Салат Кальмары,креветки составляет 159,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 159.8 кКал -%
Белки 15.5 г -%
Жиры 9.6 г -%
Углеводы 2.6 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 70.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ КАЛЬМАРЫ,КРЕВЕТКИ

Салат Кальмары,креветки богат такими витаминами и минералами, как: холином - 13,2 %, витамином B12 - 37 %, витамином E - 29,6 %, витамином PP - 23,1 %, магнием - 13,1 %, фосфором - 20,5 %, хлором - 27,4 %, йодом - 85 %, кобальтом - 481,9 %, медью - 90,7 %, молибденом - 12,9 %, селеном - 61,7 %, хромом - 18,6 %

Чем полезен Салат Кальмары,креветки

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат Кальмары,креветки, калорийность 159,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат Кальмары,креветки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты