Рецепт Пшено с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пшено с курицей

Пшенная крупа, пшено шлифованное 60 г
Куриная грудка (филе) 120 г
Лук репчатый 36 г
Чеснок 5 г
Оливковое масло 17 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пшено с курицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 216.7 ккал 1684 ккал 12.9% 6% 777 г
Белки 15.1 г 76 г 19.9% 9.2% 503 г
Жиры 9 г 56 г 16.1% 7.4% 622 г
Углеводы 18.8 г 219 г 8.6% 4% 1165 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 3.2% 1429 г
Вода 54.6 г 2273 г 2.4% 1.1% 4163 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 5.3 мкг 900 мкг 0.6% 0.3% 16981 г
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 100000 г
Витамин В1, тиамин 0.15 мг 1.5 мг 10% 4.6% 1000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.05 мг 1.8 мг 2.8% 1.3% 3600 г
Витамин В4, холин 45.65 мг 500 мг 9.1% 4.2% 1095 г
Витамин В5, пантотеновая 0.996 мг 5 мг 19.9% 9.2% 502 г
Витамин В6, пиридоксин 0.571 мг 2 мг 28.6% 13.2% 350 г
Витамин В9, фолаты 16.046 мкг 400 мкг 4% 1.8% 2493 г
Витамин В12, кобаламин 0.106 мкг 3 мкг 3.5% 1.6% 2830 г
Витамин C, аскорбиновая 1.72 мг 90 мг 1.9% 0.9% 5233 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.259 мг 15 мг 8.4% 3.9% 1191 г
Витамин Н, биотин 1.8 мкг 50 мкг 3.6% 1.7% 2778 г
Витамин К, филлохинон 4.6 мкг 120 мкг 3.8% 1.8% 2609 г
Витамин РР, НЭ 5.1714 мг 20 мг 25.9% 12% 387 г
Ниацин 5.955 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 232.42 мг 2500 мг 9.3% 4.3% 1076 г
Кальций, Ca 19.38 мг 1000 мг 1.9% 0.9% 5160 г
Кремний, Si 19.818 мг 30 мг 66.1% 30.5% 151 г
Магний, Mg 67.03 мг 400 мг 16.8% 7.8% 597 г
Натрий, Na 33.88 мг 1300 мг 2.6% 1.2% 3837 г
Сера, S 144.03 мг 1000 мг 14.4% 6.6% 694 г
Фосфор, P 156 мг 800 мг 19.5% 9% 513 г
Хлор, Cl 49.29 мг 2300 мг 2.1% 1% 4666 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 95.3 мкг ~
Бор, B 88.4 мкг ~
Ванадий, V 42.94 мкг ~
Железо, Fe 1.568 мг 18 мг 8.7% 4% 1148 г
Йод, I 4.8 мкг 150 мкг 3.2% 1.5% 3125 г
Кобальт, Co 7.576 мкг 10 мкг 75.8% 35% 132 г
Литий, Li 1.878 мкг ~
Марганец, Mn 0.2963 мг 2 мг 14.8% 6.8% 675 г
Медь, Cu 149.2 мкг 1000 мкг 14.9% 6.9% 670 г
Молибден, Mo 10.744 мкг 70 мкг 15.3% 7.1% 652 г
Никель, Ni 3.029 мкг ~
Олово, Sn 2.47 мкг ~
Рубидий, Rb 84.5 мкг ~
Селен, Se 12.55 мкг 55 мкг 22.8% 10.5% 438 г
Стронций, Sr 30.5 мкг ~
Титан, Ti 5.04 мкг ~
Фтор, F 77.46 мкг 4000 мкг 1.9% 0.9% 5164 г
Хром, Cr 14.35 мкг 50 мкг 28.7% 13.2% 348 г
Цинк, Zn 1.2291 мг 12 мг 10.2% 4.7% 976 г
Цирконий, Zr 2.47 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 16.847 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.043 г ~
Аргинин* 1.05 г ~
Валин 0.778 г ~
Гистидин* 0.733 г ~
Изолейцин 0.684 г ~
Лейцин 1.392 г ~
Лизин 1.413 г ~
Метионин 0.304 г ~
Метионин + Цистеин 0.563 г ~
Треонин 0.667 г ~
Триптофан 0.24 г ~
Фенилаланин 0.687 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.248 г ~
Заменимые аминокислоты 0.1 г ~
Аланин 0.934 г ~
Аспарагиновая кислота 1.153 г ~
Гидроксипролин 0.106 г ~
Глицин 0.546 г ~
Глутаминовая кислота 2.02 г ~
Пролин 0.718 г ~
Серин 0.69 г ~
Тирозин 0.562 г ~
Цистеин 0.264 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 13.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.04 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.143 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.184 г ~
18:0 Стеариновая 0.237 г ~
20:0 Арахиновая 0.071 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.27 г min 16.8 г 31.4% 14.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.174 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.059 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.036 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.523 г от 11.2 до 20.6 г 13.6% 6.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.414 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Пшено с курицей составляет 216,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 216.7 кКал -%
Белки 15.1 г -%
Жиры 9 г -%
Углеводы 18.8 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 54.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПШЕНО С КУРИЦЕЙ

Пшено с курицей богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 19,9 %, витамином B6 - 28,6 %, витамином PP - 25,9 %, кремнием - 66,1 %, магнием - 16,8 %, фосфором - 19,5 %, кобальтом - 75,8 %, марганцем - 14,8 %, медью - 14,9 %, молибденом - 15,3 %, селеном - 22,8 %, хромом - 28,7 %

Чем полезен Пшено с курицей

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пшено с курицей, калорийность 216,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пшено с курицей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты