Войти

Рецепт Гнездо глухаря. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гнездо глухаря

Яйцо куриное вареное вкрутую 60 г
Курица отварная, по 2-4 50 г
Огурец грунтовый 50 г
Майонез, 40% жирности, с оливковым маслом 30 г
Фаст-фуд, картошка фри, жаренная в растительном масле 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гнездо глухаря".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 181.9 ккал 1684 ккал 10.8% 5.9% 926 г
Белки 9.9 г 76 г 13% 7.1% 768 г
Жиры 14.5 г 56 г 25.9% 14.2% 386 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 0.7% 8111 г
Углеводы (общие) 2.3 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.1% 5000 г
Вода 71.2 г 2273 г 3.1% 1.7% 3192 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 92.5 мкг 900 мкг 10.3% 5.7% 973 г
Ретинол 0.087 мг ~
бета Каротин 0.038 мг 5 мг 0.8% 0.4% 13158 г
бета Криптоксантин 0.45 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 5.4 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 1.8% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.175 мг 1.8 мг 9.7% 5.3% 1029 г
Витамин В4, холин 80.75 мг 500 мг 16.2% 8.9% 619 г
Витамин В5, пантотеновая 0.499 мг 5 мг 10% 5.5% 1002 г
Витамин В6, пиридоксин 0.071 мг 2 мг 3.6% 2% 2817 г
Витамин В9, фолаты 4.621 мкг 400 мкг 1.2% 0.7% 8656 г
Витамин В12, кобаламин 0.176 мкг 3 мкг 5.9% 3.2% 1705 г
Витамин C, аскорбиновая 3.09 мг 90 мг 3.4% 1.9% 2913 г
Витамин D, кальциферол 0.667 мкг 10 мкг 6.7% 3.7% 1499 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.719 мг 15 мг 4.8% 2.6% 2086 г
бета Токоферол 0.003 мг ~
гамма Токоферол 0.182 мг ~
дельта Токоферол 0.045 мг ~
Витамин Н, биотин 6.346 мкг 50 мкг 12.7% 7% 788 г
Витамин К, филлохинон 12.8 мкг 120 мкг 10.7% 5.9% 938 г
Витамин РР, НЭ 3.9481 мг 20 мг 19.7% 10.8% 507 г
Ниацин 1.633 мг ~
Бетаин 0.02 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 152.02 мг 2500 мг 6.1% 3.4% 1645 г
Кальций, Ca 31.57 мг 1000 мг 3.2% 1.8% 3168 г
Кремний, Si 13.25 мг 30 мг 44.2% 24.3% 226 г
Магний, Mg 13.94 мг 400 мг 3.5% 1.9% 2869 г
Натрий, Na 242.36 мг 1300 мг 18.6% 10.2% 536 г
Сера, S 57.23 мг 1000 мг 5.7% 3.1% 1747 г
Фосфор, P 116.2 мг 800 мг 14.5% 8% 688 г
Хлор, Cl 53.52 мг 2300 мг 2.3% 1.3% 4297 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 106.3 мкг ~
Бор, B 0.4 мкг ~
Железо, Fe 1.348 мг 18 мг 7.5% 4.1% 1335 г
Йод, I 6.81 мкг 150 мкг 4.5% 2.5% 2203 г
Кобальт, Co 3.28 мкг 10 мкг 32.8% 18% 305 г
Марганец, Mn 0.0672 мг 2 мг 3.4% 1.9% 2976 г
Медь, Cu 59.2 мкг 1000 мкг 5.9% 3.2% 1689 г
Молибден, Mo 2.068 мкг 70 мкг 3% 1.6% 3385 г
Никель, Ni 0.003 мкг ~
Селен, Se 10.071 мкг 55 мкг 18.3% 10.1% 546 г
Фтор, F 20.92 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 19120 г
Хром, Cr 2.71 мкг 50 мкг 5.4% 3% 1845 г
Цинк, Zn 0.4256 мг 12 мг 3.5% 1.9% 2820 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.025 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.038 г ~
Аргинин* 0.011 г ~
Валин 0.007 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.005 г ~
Лейцин 0.008 г ~
Лизин 0.007 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.005 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.004 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.01 г ~
Заменимые аминокислоты 0.094 г ~
Аланин 0.007 г ~
Аспарагиновая кислота 0.013 г ~
Глицин 0.007 г ~
Глутаминовая кислота 0.035 г ~
Пролин 0.004 г ~
Серин 0.007 г ~
Тирозин 0.005 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.1%
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 14%
Стеролы (стерины)
Холестерин 196.43 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.004 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.718 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.161 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.012 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.953 г min 16.8 г 35.4% 19.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.071 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.634 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.29 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.024 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.295 г от 11.2 до 20.6 г 11.6% 6.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.801 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.245 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.069 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.02 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
Трансжиры 0.003 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~

Энергетическая ценность Гнездо глухаря составляет 181,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 181.9 кКал -%
Белки 9.9 г -%
Жиры 14.5 г -%
Углеводы 2.7 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 71.2 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства ГНЕЗДО ГЛУХАРЯ

Гнездо глухаря богат такими витаминами и минералами, как: холином - 16,2 %, витамином H - 12,7 %, витамином PP - 19,7 %, кремнием - 44,2 %, фосфором - 14,5 %, кобальтом - 32,8 %, селеном - 18,3 %

Чем полезен Гнездо глухаря

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гнездо глухаря, калорийность 181,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гнездо глухаря, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Новые рецепты
Киноа с грибами и шпинатом
Автор Наталья
73.9
4.7
1.8
8.7
18
1 0
Куриная грудка в пергаменте
Автор Мила Равно
112.9
23
1.9
1
11
2 0
Тыква запечённая со специями
Автор Мила Равно
80.5
1.3
4
8.1
11
3 8
Лучшие рационы
Наталья
2024-11-08
Калорийность: 1101 кКал
Витамины и минералы: 92%
kot_kontrabandist
2024-11-16
Калорийность: 1022 кКал
Витамины и минералы: 84%
ГалинаЯ (ИМТ 24,5)
2024-11-07
Калорийность: 1144 кКал
Витамины и минералы: 86%
Интересные блоги
Карл
17-11-2024
Зачем снимают наличные с карты на текущие расходы?
Доброго времени суток. В магазинах часто вижу длин...
3 190
Ирина
19-11-2024
вес не уходит(((
уже месяц веду дневник, контролирую ВЖУ, калорийно...
0 174
Алексей
15-11-2024
Шёл третий месяц сыроедения, то есть питания проду...
Энергетика на высоком уровне, настроение в основно...
8 82