Рецепт Щи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Щи

Вода 6000 г
Свинина, окорок, без костей, мясо с жиром, сырая 1000 г
Капуста белокочанная (Варка без слива) 1000 г
Морковь (Варка без слива) 300 г
Картофель (Варка без слива) 900 г
Лук репчатый (Варка без слива) 300 г
Подсолнечное масло 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Щи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 30.1 ккал 1684 ккал 1.8% 6% 5595 г
Белки 3.4 г 76 г 4.5% 15% 2235 г
Жиры 0.5 г 56 г 0.9% 3% 11200 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 4.3% 7821 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 10% 3333 г
Вода 92.2 г 2273 г 4.1% 13.6% 2465 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 68.1 мкг 900 мкг 7.6% 25.2% 1322 г
бета Каротин 0.437 мг 5 мг 8.7% 28.9% 1144 г
Витамин В1, тиамин 0.1 мг 1.5 мг 6.7% 22.3% 1500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.063 мг 1.8 мг 3.5% 11.6% 2857 г
Витамин В4, холин 13.06 мг 500 мг 2.6% 8.6% 3828 г
Витамин В5, пантотеновая 0.155 мг 5 мг 3.1% 10.3% 3226 г
Витамин В6, пиридоксин 0.133 мг 2 мг 6.7% 22.3% 1504 г
Витамин В9, фолаты 3.028 мкг 400 мкг 0.8% 2.7% 13210 г
Витамин В12, кобаламин 0.066 мкг 3 мкг 2.2% 7.3% 4545 г
Витамин C, аскорбиновая 4.13 мг 90 мг 4.6% 15.3% 2179 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.149 мг 15 мг 1% 3.3% 10067 г
Витамин Н, биотин 0.066 мкг 50 мкг 0.1% 0.3% 75758 г
Витамин К, филлохинон 10 мкг 120 мкг 8.3% 27.6% 1200 г
Витамин РР, НЭ 1.2166 мг 20 мг 6.1% 20.3% 1644 г
Ниацин 0.237 мг ~
Бетаин 0.838 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 164.18 мг 2500 мг 6.6% 21.9% 1523 г
Кальций, Ca 13.02 мг 1000 мг 1.3% 4.3% 7680 г
Кремний, Si 8.025 мг 30 мг 26.8% 89% 374 г
Магний, Mg 10.09 мг 400 мг 2.5% 8.3% 3964 г
Натрий, Na 10.02 мг 1300 мг 0.8% 2.7% 12974 г
Сера, S 40.02 мг 1000 мг 4% 13.3% 2499 г
Фосфор, P 42.6 мг 800 мг 5.3% 17.6% 1878 г
Хлор, Cl 15.36 мг 2300 мг 0.7% 2.3% 14974 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 117.1 мкг ~
Бор, B 31.8 мкг ~
Ванадий, V 12.29 мкг ~
Железо, Fe 0.326 мг 18 мг 1.8% 6% 5521 г
Йод, I 0.85 мкг 150 мкг 0.6% 2% 17647 г
Кобальт, Co 1.164 мкг 10 мкг 11.6% 38.5% 859 г
Литий, Li 5.333 мкг ~
Марганец, Mn 0.0362 мг 2 мг 1.8% 6% 5525 г
Медь, Cu 39.49 мкг 1000 мкг 3.9% 13% 2532 г
Молибден, Mo 2.94 мкг 70 мкг 4.2% 14% 2381 г
Никель, Ni 1.665 мкг ~
Рубидий, Rb 45 мкг ~
Селен, Se 3.378 мкг 55 мкг 6.1% 20.3% 1628 г
Стронций, Sr 0.82 мкг ~
Фтор, F 79.71 мкг 4000 мкг 2% 6.6% 5018 г
Хром, Cr 1.16 мкг 50 мкг 2.3% 7.6% 4310 г
Цинк, Zn 0.3907 мг 12 мг 3.3% 11% 3071 г
Цирконий, Zr 0.2 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.626 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.149 г ~
Аргинин* 0.214 г ~
Валин 0.168 г ~
Гистидин* 0.124 г ~
Изолейцин 0.154 г ~
Лейцин 0.261 г ~
Лизин 0.281 г ~
Метионин 0.085 г ~
Метионин + Цистеин 0.012 г ~
Треонин 0.145 г ~
Триптофан 0.039 г ~
Фенилаланин 0.14 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.04 г ~
Заменимые аминокислоты 0.287 г ~
Аланин 0.188 г ~
Аспарагиновая кислота 0.325 г ~
Гидроксипролин 0.01 г ~
Глицин 0.149 г ~
Глутаминовая кислота 0.518 г ~
Пролин 0.136 г ~
Серин 0.144 г ~
Тирозин 0.132 г ~
Цистеин 0.038 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 14.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.75 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.675 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.063 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.032 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.155 г min 16.8 г 0.9% 3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.147 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.078 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.188 г от 11.2 до 20.6 г 1.7% 5.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.168 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.032 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~
Трансжиры 0.001 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~

Энергетическая ценность Щи составляет 30,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 30.1 кКал -%
Белки 3.4 г -%
Жиры 0.5 г -%
Углеводы 2.8 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 92.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЩИ

Щи богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 26,8 %, кобальтом - 11,6 %

Чем полезен Щи

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Щи, калорийность 30,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Щи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги