Войти

Рецепт Булгур с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Булгур с овощами

Булгур, крупа 368 г
Вода 1000 г
Шампиньоны 484 г
Морковь 200 г
Кабачок 600 г
Перец сладкий красный 117 г
Подсолнечное масло 2 г
Чеснок 15 г
Томаты очищенные, нарезанные кубиками 415 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Булгур с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 55.1 ккал 1684 ккал 3.3% 6% 3056 г
Белки 2.5 г 76 г 3.3% 6% 3040 г
Жиры 0.4 г 56 г 0.7% 1.3% 14000 г
Углеводы 9.4 г 219 г 4.3% 7.8% 2330 г
Углеводы (общие) 8.7 г ~
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 20% 909 г
Вода 84.8 г 2273 г 3.7% 6.7% 2680 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 138.4 мкг 900 мкг 15.4% 27.9% 650 г
бета Каротин 0.831 мг 5 мг 16.6% 30.1% 602 г
Лютеин + Зеаксантин 25.292 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 6.7% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.095 мг 1.8 мг 5.3% 9.6% 1895 г
Витамин В4, холин 9.22 мг 500 мг 1.8% 3.3% 5423 г
Витамин В5, пантотеновая 0.487 мг 5 мг 9.7% 17.6% 1027 г
Витамин В6, пиридоксин 0.097 мг 2 мг 4.9% 8.9% 2062 г
Витамин В9, фолаты 11.462 мкг 400 мкг 2.9% 5.3% 3490 г
Витамин В12, кобаламин 0.015 мкг 3 мкг 0.5% 0.9% 20000 г
Витамин C, аскорбиновая 13.37 мг 90 мг 14.9% 27% 673 г
Витамин D, кальциферол 0.015 мкг 10 мкг 0.2% 0.4% 66667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.119 мг 15 мг 0.8% 1.5% 12605 г
Витамин Н, биотин 2.532 мкг 50 мкг 5.1% 9.3% 1975 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 3.1% 6000 г
Витамин РР, НЭ 1.6835 мг 20 мг 8.4% 15.2% 1188 г
Ниацин 0.943 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 191.56 мг 2500 мг 7.7% 14% 1305 г
Кальций, Ca 11.67 мг 1000 мг 1.2% 2.2% 8569 г
Кремний, Si 8.455 мг 30 мг 28.2% 51.2% 355 г
Магний, Mg 25.89 мг 400 мг 6.5% 11.8% 1545 г
Натрий, Na 4.98 мг 1300 мг 0.4% 0.7% 26104 г
Сера, S 19.26 мг 1000 мг 1.9% 3.4% 5192 г
Фосфор, P 58.6 мг 800 мг 7.3% 13.2% 1365 г
Хлор, Cl 8.99 мг 2300 мг 0.4% 0.7% 25584 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 99.2 мкг ~
Бор, B 16.8 мкг ~
Ванадий, V 7.67 мкг ~
Железо, Fe 0.476 мг 18 мг 2.6% 4.7% 3782 г
Йод, I 3.19 мкг 150 мкг 2.1% 3.8% 4702 г
Кобальт, Co 2.751 мкг 10 мкг 27.5% 49.9% 364 г
Литий, Li 3.69 мкг ~
Марганец, Mn 0.4159 мг 2 мг 20.8% 37.7% 481 г
Медь, Cu 132.19 мкг 1000 мкг 13.2% 24% 756 г
Молибден, Mo 2.992 мкг 70 мкг 4.3% 7.8% 2340 г
Никель, Ni 0.843 мкг ~
Рубидий, Rb 9.9 мкг ~
Селен, Se 4.31 мкг 55 мкг 7.8% 14.2% 1276 г
Стронций, Sr 3.08 мкг ~
Титан, Ti 8.69 мкг ~
Фтор, F 37.91 мкг 4000 мкг 0.9% 1.6% 10551 г
Хром, Cr 2.73 мкг 50 мкг 5.5% 10% 1832 г
Цинк, Zn 0.357 мг 12 мг 3% 5.4% 3361 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.138 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.031 г ~
Аргинин* 0.07 г ~
Валин 0.068 г ~
Гистидин* 0.034 г ~
Изолейцин 0.056 г ~
Лейцин 0.1 г ~
Лизин 0.044 г ~
Метионин 0.023 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.044 г ~
Триптофан 0.023 г ~
Фенилаланин 0.07 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.006 г ~
Заменимые аминокислоты 0.037 г ~
Аланин 0.053 г ~
Аспарагиновая кислота 0.081 г ~
Глицин 0.059 г ~
Глутаминовая кислота 0.461 г ~
Пролин 0.148 г ~
Серин 0.069 г ~
Тирозин 0.043 г ~
Цистеин 0.034 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 7.8%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.125 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.036 г ~
18:0 Стеариновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.057 г min 16.8 г 0.3% 0.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.012 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.039 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.177 г от 11.2 до 20.6 г 1.6% 2.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.171 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Булгур с овощами составляет 55,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 55.1 кКал -%
Белки 2.5 г -%
Жиры 0.4 г -%
Углеводы 9.4 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 84.8 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства БУЛГУР С ОВОЩАМИ

Булгур с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,4 %, бэта-каротином - 16,6 %, витамином C - 14,9 %, кремнием - 28,2 %, кобальтом - 27,5 %, марганцем - 20,8 %, медью - 13,2 %

Чем полезен Булгур с овощами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Булгур с овощами, калорийность 55,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Булгур с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Новые рецепты
Оладьи из куриной печени и клетчатки
Автор Татьяна
204.7
25
8.5
6.9
19
2 0
Омлет паштет из куриной печени, сыр, огурчик, помидорчик, кедровый орех
Автор Алла
134.7
7.4
10.2
3.6
16
5 9
Трубочки
Автор Ира
538.1
12.3
29.9
54.9
0
1 6
Интересные блоги
Мартинка
10-11-2024
10 ноября - Секрет моих «тараканов»
Всё, товарищи. Кажется, я поняла, что в моей голов...
8 180
Dmitry Bat
09-11-2024
Альтернативные способы подсчёта калорий
Периодически кто-нибудь на этом форуме начинает ме...
13 60
Сергей
08-11-2024
Маленькое напоминание самому себе, и малоприменимо...
11 54
Лучшие рационы
Наталья
2024-11-07
Калорийность: 1125 кКал
Витамины и минералы: 85%
Танюра
2024-11-12
Калорийность: 1154 кКал
Витамины и минералы: 85%
Наталья
2024-11-11
Калорийность: 1117 кКал
Витамины и минералы: 80%