Рецепт Биточки / котлеты из морковного жмыха от шнековой соковыжималки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Биточки / котлеты из морковного жмыха от шнековой соковыжималки

Жмых моркови (состав рассчитан в пропорции для соблюдения сод.микронутриентов) 170 г
Манная крупа 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Пшеничная мука, высшего сорта 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Яйцо куриное 1 С0
Соль поваренная пищевая 4 г
Подсолнечное масло 10 г
Способ приготовления

Использование жмыхов от производства морковного сока

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Биточки / котлеты из морковного жмыха от шнековой соковыжималки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 177 ккал 1684 ккал 10.5% 5.9% 951 г
Белки 6.3 г 76 г 8.3% 4.7% 1206 г
Жиры 5.7 г 56 г 10.2% 5.8% 982 г
Углеводы 25.4 г 219 г 11.6% 6.6% 862 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 6.5% 870 г
Вода 55.2 г 2273 г 2.4% 1.4% 4118 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 2.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 6710.3 мкг 900 мкг 745.6% 421.2% 13 г
Ретинол 0.047 мг ~
бета Каротин 8.005 мг 5 мг 160.1% 90.5% 62 г
Витамин В1, тиамин 0.078 мг 1.5 мг 5.2% 2.9% 1923 г
Витамин В2, рибофлавин 0.15 мг 1.8 мг 8.3% 4.7% 1200 г
Витамин В4, холин 56.54 мг 500 мг 11.3% 6.4% 884 г
Витамин В5, пантотеновая 0.372 мг 5 мг 7.4% 4.2% 1344 г
Витамин В6, пиридоксин 0.084 мг 2 мг 4.2% 2.4% 2381 г
Витамин В9, фолаты 8.566 мкг 400 мкг 2.1% 1.2% 4670 г
Витамин В12, кобаламин 0.098 мкг 3 мкг 3.3% 1.9% 3061 г
Витамин C, аскорбиновая 2.26 мг 90 мг 2.5% 1.4% 3982 г
Витамин D, кальциферол 0.414 мкг 10 мкг 4.1% 2.3% 2415 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.898 мг 15 мг 12.7% 7.2% 790 г
Витамин Н, биотин 4.193 мкг 50 мкг 8.4% 4.7% 1192 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 1% 6000 г
Витамин РР, НЭ 1.9447 мг 20 мг 9.7% 5.5% 1028 г
Ниацин 0.451 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 237 мг 2500 мг 9.5% 5.4% 1055 г
Кальций, Ca 40.81 мг 1000 мг 4.1% 2.3% 2450 г
Кремний, Si 4.428 мг 30 мг 14.8% 8.4% 678 г
Магний, Mg 20.71 мг 400 мг 5.2% 2.9% 1931 г
Натрий, Na 523.75 мг 1300 мг 40.3% 22.8% 248 г
Сера, S 53.25 мг 1000 мг 5.3% 3% 1878 г
Фосфор, P 111.6 мг 800 мг 14% 7.9% 717 г
Хлор, Cl 791.32 мг 2300 мг 34.4% 19.4% 291 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 252.3 мкг ~
Бор, B 37.4 мкг ~
Ванадий, V 35.37 мкг ~
Железо, Fe 1.346 мг 18 мг 7.5% 4.2% 1337 г
Йод, I 4.66 мкг 150 мкг 3.1% 1.8% 3219 г
Кобальт, Co 4.545 мкг 10 мкг 45.5% 25.7% 220 г
Литий, Li 0.799 мкг ~
Марганец, Mn 0.1594 мг 2 мг 8% 4.5% 1255 г
Медь, Cu 50.97 мкг 1000 мкг 5.1% 2.9% 1962 г
Молибден, Mo 8.401 мкг 70 мкг 12% 6.8% 833 г
Никель, Ni 2.045 мкг ~
Олово, Sn 1.07 мкг ~
Рубидий, Rb 3.1 мкг ~
Селен, Se 6.729 мкг 55 мкг 12.2% 6.9% 817 г
Стронций, Sr 1.16 мкг ~
Титан, Ti 2.42 мкг ~
Фтор, F 46.69 мкг 4000 мкг 1.2% 0.7% 8567 г
Хром, Cr 1.58 мкг 50 мкг 3.2% 1.8% 3165 г
Цинк, Zn 0.4255 мг 12 мг 3.5% 2% 2820 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 16.166 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.042 г ~
Аргинин* 0.191 г ~
Валин 0.189 г ~
Гистидин* 0.083 г ~
Изолейцин 0.153 г ~
Лейцин 0.272 г ~
Лизин 0.195 г ~
Метионин 0.093 г ~
Метионин + Цистеин 0.168 г ~
Треонин 0.144 г ~
Триптофан 0.047 г ~
Фенилаланин 0.169 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.283 г ~
Заменимые аминокислоты 0.079 г ~
Аланин 0.167 г ~
Аспарагиновая кислота 0.279 г ~
Глицин 0.112 г ~
Глутаминовая кислота 0.615 г ~
Пролин 0.161 г ~
Серин 0.221 г ~
Тирозин 0.114 г ~
Цистеин 0.073 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.3 г от 4.7 до 16.8 г 48.9% 27.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 107.21 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.27 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.58 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.294 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
22:0 Бегеновая 0.022 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.681 г min 16.8 г 10% 5.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.073 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.512 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.275 г от 11.2 до 20.6 г 20.3% 11.5%
18:2 Линолевая (ud) 2.082 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность Биточки / котлеты из морковного жмыха от шнековой соковыжималки составляет 177 кКал.

  • Порция = 106 гр (187.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 177 кКал -%
Белки 6.3 г -%
Жиры 5.7 г -%
Углеводы 25.4 г -%
Пищевые волокна 2.3 г -%
Вода 55.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БИТОЧКИ / КОТЛЕТЫ ИЗ МОРКОВНОГО ЖМЫХА ОТ ШНЕКОВОЙ СОКОВЫЖИМАЛКИ

Биточки / котлеты из морковного жмыха от шнековой соковыжималки богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 745,6 %, бэта-каротином - 160,1 %, холином - 11,3 %, витамином E - 12,7 %, кремнием - 14,8 %, фосфором - 14 %, хлором - 34,4 %, кобальтом - 45,5 %, молибденом - 12 %, селеном - 12,2 %

Чем полезен Биточки / котлеты из морковного жмыха от шнековой соковыжималки

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Биточки / котлеты из морковного жмыха от шнековой соковыжималки, калорийность 177 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Биточки / котлеты из морковного жмыха от шнековой соковыжималки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты