Рецепт Холодец из куриных бедрышек и свин.ребер (17.01.2025.). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Холодец из куриных бедрышек и свин.ребер (17.01.2025.)

Вода	1437 г
Соль поваренная пищевая	25 г
Перец черный молотый	1 г
Чеснок, сырой	20 г
Лавровый лист	1 г
Желатин пищевой	45 г
Сельдерей (Варка со сливом)	39 г
Морковь (Варка со сливом)	41 г
Лук репчатый (Варка со сливом)	59 г
Курица, цыплята-бройлеры, бедро	271 г
Свинина, рёбра с грудинки с тонким слоем мяса	399 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Холодец из куриных бедрышек и свин.ребер (17.01.2025.)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	119.7 ккал	1684 ккал	7.1%	5.9%	1407 г
Белки	9.2 г	76 г	12.1%	10.1%	826 г
Жиры	8.6 г	56 г	15.4%	12.9%	651 г
Углеводы	0.9 г	219 г	0.4%	0.3%	24333 г
Углеводы (общие)	1.3 г	~
Пищевые волокна	0.3 г	20 г	1.5%	1.3%	6667 г
Вода	78.8 г	2273 г	3.5%	2.9%	2885 г
Зола	2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	67.7 мкг	900 мкг	7.5%	6.3%	1329 г
Ретинол	0.004 мг	~
бета Каротин	0.387 мг	5 мг	7.7%	6.4%	1292 г
бета Криптоксантин	0.03 мкг	~
Ликопин	0.004 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	18.448 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.096 мг	1.5 мг	6.4%	5.3%	1563 г
Витамин В2, рибофлавин	0.092 мг	1.8 мг	5.1%	4.3%	1957 г
Витамин В4, холин	23.29 мг	500 мг	4.7%	3.9%	2147 г
Витамин В5, пантотеновая	0.207 мг	5 мг	4.1%	3.4%	2415 г
Витамин В6, пиридоксин	0.223 мг	2 мг	11.2%	9.4%	897 г
Витамин В9, фолаты	1.084 мкг	400 мкг	0.3%	0.3%	36900 г
Витамин В12, кобаламин	0.198 мкг	3 мкг	6.6%	5.5%	1515 г
Витамин C, аскорбиновая	0.77 мг	90 мг	0.9%	0.8%	11688 г
Витамин D, кальциферол	0.585 мкг	10 мкг	5.9%	4.9%	1709 г
Витамин D3, холекальциферол	0.585 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.157 мг	15 мг	1%	0.8%	9554 г
гамма Токоферол	0.018 мг	~
Витамин Н, биотин	0.06 мкг	50 мкг	0.1%	0.1%	83333 г
Витамин К, филлохинон	1.5 мкг	120 мкг	1.3%	1.1%	8000 г
Витамин РР, НЭ	2.3855 мг	20 мг	11.9%	9.9%	838 г
Ниацин	0.032 мг	~
Бетаин	2.193 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	117.29 мг	2500 мг	4.7%	3.9%	2131 г
Кальций, Ca	40.3 мг	1000 мг	4%	3.3%	2481 г
Кремний, Si	0.64 мг	30 мг	2.1%	1.8%	4688 г
Магний, Mg	13.27 мг	400 мг	3.3%	2.8%	3014 г
Натрий, Na	638.31 мг	1300 мг	49.1%	41%	204 г
Сера, S	73 мг	1000 мг	7.3%	6.1%	1370 г
Фосфор, P	77.5 мг	800 мг	9.7%	8.1%	1032 г
Хлор, Cl	927.58 мг	2300 мг	40.3%	33.7%	248 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	17 мкг	~
Бор, B	9.3 мкг	~
Ванадий, V	2.29 мкг	~
Железо, Fe	0.574 мг	18 мг	3.2%	2.7%	3136 г
Йод, I	0.26 мкг	150 мкг	0.2%	0.2%	57692 г
Кобальт, Co	0.454 мкг	10 мкг	4.5%	3.8%	2203 г
Литий, Li	0.236 мкг	~
Марганец, Mn	0.0524 мг	2 мг	2.6%	2.2%	3817 г
Медь, Cu	87.32 мкг	1000 мкг	8.7%	7.3%	1145 г
Молибден, Mo	3.596 мкг	70 мкг	5.1%	4.3%	1947 г
Никель, Ni	0.386 мкг	~
Рубидий, Rb	13.1 мкг	~
Селен, Se	8.813 мкг	55 мкг	16%	13.4%	624 г
Стронций, Sr	1.17 мкг	~
Фтор, F	90.84 мкг	4000 мкг	2.3%	1.9%	4403 г
Хром, Cr	0.13 мкг	50 мкг	0.3%	0.3%	38462 г
Цинк, Zn	0.9012 мг	12 мг	7.5%	6.3%	1332 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.03 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.4 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Сахароза	0.3 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.018 г	~
Аргинин*	0.663 г	~
Валин	0.387 г	~
Гистидин*	0.278 г	~
Изолейцин	0.35 г	~
Лейцин	0.627 г	~
Лизин	0.718 г	~
Метионин	0.185 г	~
Метионин + Цистеин	0.006 г	~
Треонин	0.339 г	~
Триптофан	0.07 г	~
Фенилаланин	0.318 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.06 г	~
Заменимые аминокислоты	0.039 г	~
Аланин	0.593 г	~
Аспарагиновая кислота	0.771 г	~
Гидроксипролин	0.01 г	~
Глицин	0.909 г	~
Глутаминовая кислота	1.333 г	~
Пролин	0.695 г	~
Серин	0.357 г	~
Тирозин	0.254 г	~
Цистеин	0.077 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.05 г	от 0.9 до 3.7 г	5.6%	4.7%
Омега-6 жирные кислоты	1.491 г	от 4.7 до 16.8 г	31.7%	26.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин	36.21 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.057 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.626 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.001 г	~
12:0 Лауриновая	0.002 г	~
14:0 Миристиновая	0.074 г	~
15:0 Пентадекановая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.743 г	~
17:0 Маргариновая	0.012 г	~
18:0 Стеариновая	0.784 г	~
20:0 Арахиновая	0.002 г	~
22:0 Бегеновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.277 г	min 16.8 г	19.5%	16.3%
14:1 Миристолеиновая	0.006 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.295 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.163 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.929 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	2.885 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.043 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.564 г	от 11.2 до 20.6 г	14%	11.7%
18:2 Линолевая (ud)	1.322 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	1.289 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.004 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.048 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.044 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.003 г	~
18:4 Омега-3, стиоридовая	0.001 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.023 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.006 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.006 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.157 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.001 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.004 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.002 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.001 г	~
Трансжиры	0.069 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.044 г	~
16:1 транс	0.001 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.043 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.004 г	~
18:2 транс, транс	0.021 г	~

Энергетическая ценность Холодец из куриных бедрышек и свин.ребер (17.01.2025.) составляет 119,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	119.7 кКал	-%
	Белки	9.2 г	-%
	Жиры	8.6 г	-%
	Углеводы	0.9 г	-%
	Пищевые волокна	0.3 г	-%
	Вода	78.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ХОЛОДЕЦ ИЗ КУРИНЫХ БЕДРЫШЕК И СВИН.РЕБЕР (17.01.2025.)

Холодец из куриных бедрышек и свин.ребер (17.01.2025.) богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 11,2 %, витамином PP - 11,9 %, хлором - 40,3 %, селеном - 16 %

Чем полезен Холодец из куриных бедрышек и свин.ребер (17.01.2025.)

Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Холодец из куриных бедрышек и свин.ребер (17.01.2025.), калорийность 119,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Холодец из куриных бедрышек и свин.ребер (17.01.2025.), рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Гарнир овощной в мультиварке

Фрикадельки запеченные

Автор Татьяна. Худею.

Лучшие рационы

Калорийность: 1428 кКал

Витамины и минералы: 94%

Татьяна. Худею.

2025-04-01

Калорийность: 1418 кКал

Витамины и минералы: 92%

Ирина Макс

2025-04-01

Калорийность: 1550 кКал

Витамины и минералы: 97%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе