Войти

Рецепт Жаркое. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Жаркое

Картофель 485 г
Морковь 140 г
Вода 800 г
Подсолнечное масло 10 г
Гуляш из говядины халяль 370 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Жаркое".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 91.5 ккал 1684 ккал 5.4% 5.9% 1840 г
Белки 6.5 г 76 г 8.6% 9.4% 1169 г
Жиры 3.8 г 56 г 6.8% 7.4% 1474 г
Углеводы 7.8 г 219 г 3.6% 3.9% 2808 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 4.9% 2222 г
Вода 80.3 г 2273 г 3.5% 3.8% 2831 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 252 мкг 900 мкг 28% 30.6% 357 г
Ретинол 0.005 мг ~
бета Каротин 1.482 мг 5 мг 29.6% 32.3% 337 г
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 4.3% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.039 мг 1.8 мг 2.2% 2.4% 4615 г
Витамин В4, холин 5.91 мг 500 мг 1.2% 1.3% 8460 г
Витамин В5, пантотеновая 0.16 мг 5 мг 3.2% 3.5% 3125 г
Витамин В6, пиридоксин 0.143 мг 2 мг 7.2% 7.9% 1399 г
Витамин В9, фолаты 4.497 мкг 400 мкг 1.1% 1.2% 8895 г
Витамин C, аскорбиновая 9.1 мг 90 мг 10.1% 11% 989 г
Витамин D, кальциферол 0.013 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 76923 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.485 мг 15 мг 3.2% 3.5% 3093 г
Витамин Н, биотин 0.116 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 43103 г
Витамин К, филлохинон 2.5 мкг 120 мкг 2.1% 2.3% 4800 г
Витамин РР, НЭ 0.9003 мг 20 мг 4.5% 4.9% 2221 г
Ниацин 0.674 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 265.64 мг 2500 мг 10.6% 11.6% 941 г
Кальций, Ca 10.8 мг 1000 мг 1.1% 1.2% 9259 г
Кремний, Si 24.278 мг 30 мг 80.9% 88.4% 124 г
Магний, Mg 15.11 мг 400 мг 3.8% 4.2% 2647 г
Натрий, Na 5.38 мг 1300 мг 0.4% 0.4% 24164 г
Сера, S 15.06 мг 1000 мг 1.5% 1.6% 6640 г
Фосфор, P 31.5 мг 800 мг 3.9% 4.3% 2540 г
Хлор, Cl 33.31 мг 2300 мг 1.4% 1.5% 6905 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 404.5 мкг ~
Бор, B 73.3 мкг ~
Ванадий, V 75.35 мкг ~
Железо, Fe 0.47 мг 18 мг 2.6% 2.8% 3830 г
Йод, I 2.73 мкг 150 мкг 1.8% 2% 5495 г
Кобальт, Co 2.367 мкг 10 мкг 23.7% 25.9% 422 г
Литий, Li 33.408 мкг ~
Марганец, Mn 0.0978 мг 2 мг 4.9% 5.4% 2045 г
Медь, Cu 69.65 мкг 1000 мкг 7% 7.7% 1436 г
Молибден, Mo 6.964 мкг 70 мкг 9.9% 10.8% 1005 г
Никель, Ni 2.857 мкг ~
Рубидий, Rb 215 мкг ~
Селен, Se 0.135 мкг 55 мкг 0.2% 0.2% 40741 г
Стронций, Sr 5 мкг ~
Фтор, F 89.48 мкг 4000 мкг 2.2% 2.4% 4470 г
Хром, Cr 4.61 мкг 50 мкг 9.2% 10.1% 1085 г
Цинк, Zn 0.2026 мг 12 мг 1.7% 1.9% 5923 г
Цирконий, Zr 1.29 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.389 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.344 г ~
Аргинин* 0.048 г ~
Валин 0.057 г ~
Гистидин* 0.015 г ~
Изолейцин 0.041 г ~
Лейцин 0.06 г ~
Лизин 0.062 г ~
Метионин 0.012 г ~
Метионин + Цистеин 0.024 г ~
Треонин 0.045 г ~
Триптофан 0.013 г ~
Фенилаланин 0.046 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.087 г ~
Заменимые аминокислоты 0.57 г ~
Аланин 0.047 г ~
Аспарагиновая кислота 0.123 г ~
Глицин 0.046 г ~
Глутаминовая кислота 0.141 г ~
Пролин 0.043 г ~
Серин 0.059 г ~
Тирозин 0.041 г ~
Цистеин 0.011 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 14%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.66 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.75 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.033 г ~
6:0 Капроновая 0.007 г ~
8:0 Каприловая 0.006 г ~
10:0 Каприновая 0.017 г ~
12:0 Лауриновая 0.021 г ~
14:0 Миристиновая 0.069 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.3 г ~
18:0 Стеариновая 0.108 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.513 г min 16.8 г 3.1% 3.4%
14:1 Миристолеиновая 0.007 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.027 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.474 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.625 г от 11.2 до 20.6 г 5.6% 6.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.564 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.035 г ~

Энергетическая ценность Жаркое составляет 91,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 91.5 кКал -%
Белки 6.5 г -%
Жиры 3.8 г -%
Углеводы 7.8 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 80.3 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства ЖАРКОЕ

Жаркое богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 28 %, бэта-каротином - 29,6 %, кремнием - 80,9 %, кобальтом - 23,7 %

Чем полезен Жаркое

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Жаркое, калорийность 91,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Жаркое, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Новые рецепты
Вафли чечевичные
Автор Наталья
184.5
15.5
4
21.8
11
3 2
Квашеная капуста
Автор Лариса Лямина
28.4
1.7
0.2
4.9
46
4 12
Шоколадный молочный пирог
Автор Наталья
280.1
6.5
15.4
28.7
3
1 3
Интересные блоги
Сергей
08-11-2024
Маленькое напоминание самому себе, и малоприменимо...
11 54
kot_kontrabandist
12-11-2024
Отделяем мух от котлет. Мой вес = отражение моего ...
Физиологические врожденные или приобретенные боляч...
5 59
skylay
09-11-2024
Считается, что если ты соблюдаешь правильное питан...
6 51
Лучшие рационы
Танюра
2024-11-02
Калорийность: 1033 кКал
Витамины и минералы: 89%
Марина
2024-11-12
Калорийность: 1241 кКал
Витамины и минералы: 89%
Танюра
2024-11-11
Калорийность: 1247 кКал
Витамины и минералы: 88%