Войти

Рецепт Баклажаны жареные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Баклажаны жареные

Баклажан (Жарка) 800 г
Подсолнечное масло 50 г
Томатный соус, консервированный 200 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Чеснок (Жарка) 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Баклажаны жареные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 80.9 ккал 1684 ккал 4.8% 5.9% 2082 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 2.5% 5067 г
Жиры 6.4 г 56 г 11.4% 14.1% 875 г
Углеводы 4.2 г 219 г 1.9% 2.3% 5214 г
Углеводы (общие) 1.3 г ~
Пищевые волокна 2.8 г 20 г 14% 17.3% 714 г
Вода 82.2 г 2273 г 3.6% 4.4% 2765 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 7.8 мкг 900 мкг 0.9% 1.1% 11538 г
бета Каротин 0.08 мг 5 мг 1.6% 2% 6250 г
бета Криптоксантин 0.75 мкг ~
Ликопин 3473.75 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 6 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.034 мг 1.5 мг 2.3% 2.8% 4412 г
Витамин В2, рибофлавин 0.062 мг 1.8 мг 3.4% 4.2% 2903 г
Витамин В4, холин 8.83 мг 500 мг 1.8% 2.2% 5663 г
Витамин В5, пантотеновая 0.334 мг 5 мг 6.7% 8.3% 1497 г
Витамин В6, пиридоксин 0.132 мг 2 мг 6.6% 8.2% 1515 г
Витамин В9, фолаты 9.658 мкг 400 мкг 2.4% 3% 4142 г
Витамин C, аскорбиновая 4.53 мг 90 мг 5% 6.2% 1987 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.202 мг 15 мг 21.3% 26.3% 468 г
бета Токоферол 0.005 мг ~
гамма Токоферол 0.025 мг ~
Витамин Н, биотин 0.095 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 52632 г
Витамин К, филлохинон 4.2 мкг 120 мкг 3.5% 4.3% 2857 г
Витамин РР, НЭ 0.9426 мг 20 мг 4.7% 5.8% 2122 г
Ниацин 0.516 мг ~
Бетаин 0.2 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 265.98 мг 2500 мг 10.6% 13.1% 940 г
Кальций, Ca 17.78 мг 1000 мг 1.8% 2.2% 5624 г
Кремний, Si 14.508 мг 30 мг 48.4% 59.8% 207 г
Магний, Mg 11.18 мг 400 мг 2.8% 3.5% 3578 г
Натрий, Na 268.55 мг 1300 мг 20.7% 25.6% 484 г
Сера, S 18.3 мг 1000 мг 1.8% 2.2% 5464 г
Фосфор, P 34.9 мг 800 мг 4.4% 5.4% 2292 г
Хлор, Cl 261.59 мг 2300 мг 11.4% 14.1% 879 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 408.9 мкг ~
Бор, B 50.1 мкг ~
Ванадий, V 0.86 мкг ~
Железо, Fe 0.578 мг 18 мг 3.2% 4% 3114 г
Йод, I 1.46 мкг 150 мкг 1% 1.2% 10274 г
Кобальт, Co 0.901 мкг 10 мкг 9% 11.1% 1110 г
Литий, Li 34.009 мкг ~
Марганец, Mn 0.1367 мг 2 мг 6.8% 8.4% 1463 г
Медь, Cu 146.57 мкг 1000 мкг 14.7% 18.2% 682 г
Молибден, Mo 5.492 мкг 70 мкг 7.8% 9.6% 1275 г
Никель, Ni 0.251 мкг ~
Рубидий, Rb 13.2 мкг ~
Селен, Se 0.493 мкг 55 мкг 0.9% 1.1% 11156 г
Фтор, F 15.76 мкг 4000 мкг 0.4% 0.5% 25381 г
Хром, Cr 0.48 мкг 50 мкг 1% 1.2% 10417 г
Цинк, Zn 0.3122 мг 12 мг 2.6% 3.2% 3844 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.956 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 3.5 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.363 г ~
Аргинин* 0.069 г ~
Валин 0.078 г ~
Гистидин* 0.033 г ~
Изолейцин 0.068 г ~
Лейцин 0.06 г ~
Лизин 0.066 г ~
Метионин 0.013 г ~
Метионин + Цистеин 0.02 г ~
Треонин 0.057 г ~
Триптофан 0.015 г ~
Фенилаланин 0.065 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.11 г ~
Заменимые аминокислоты 0.751 г ~
Аланин 0.08 г ~
Аспарагиновая кислота 0.224 г ~
Глицин 0.059 г ~
Глутаминовая кислота 0.356 г ~
Пролин 0.065 г ~
Серин 0.062 г ~
Тирозин 0.059 г ~
Цистеин 0.011 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 3.8 г от 4.7 до 16.8 г 80.9% 100%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 12.5 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.395 г ~
18:0 Стеариновая 0.259 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
22:0 Бегеновая 0.044 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.499 г min 16.8 г 8.9% 11%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.492 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.093 г от 11.2 до 20.6 г 36.5% 45.1%
18:2 Линолевая (ud) 3.766 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Баклажаны жареные составляет 80,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 80.9 кКал -%
Белки 1.5 г -%
Жиры 6.4 г -%
Углеводы 4.2 г -%
Пищевые волокна 2.8 г -%
Вода 82.2 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства БАКЛАЖАНЫ ЖАРЕНЫЕ

Баклажаны жареные богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 21,3 %, кремнием - 48,4 %, хлором - 11,4 %, медью - 14,7 %

Чем полезен Баклажаны жареные

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Баклажаны жареные, калорийность 80,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Баклажаны жареные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Новые рецепты
КЕТО ХЛЕБ НА СКОВОРОДЕ из семян |Марина
Автор Марина ИМТ=25,6
376.7
19
30.2
5.7
10
1 0
Тортилья с шампиньонами, яйцом и сыром
Автор Море Перемен
151
11.2
6
12.1
11
3 0
САЛАТ С ЛАМИНАРИЕЙ
Автор Валерий
86.4
4.7
4.8
4.8
27
1 0
Интересные блоги
Света Бор
20-12-2024
К сожалению спорт никак не помогает в похудении. Б...
3 115
Москвичева Юлия
25-12-2024
Пост будет полезен тем, кто делает большие промежу...
8 87
Карл
22-12-2024
Нутрициология. Так народ, меня забанили за мой воп...
4 63
Лучшие рационы
Галина Ast
2024-12-13
Калорийность: 1238 кКал
Витамины и минералы: 96%
Танюра
2024-12-26
Калорийность: 1110 кКал
Витамины и минералы: 86%
Танюра
2024-12-19
Калорийность: 1190 кКал
Витамины и минералы: 87%