Рецепт Шарлотка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Шарлотка
| Пшеничная мука, высшего сорта | 150 г |
| Яйцо куриное | 175 г |
| Сахар песок | 100 г |
| Яблоко | 450 г |
| Кукурузный крахмал | 5 г |
| Смородина Черная Быстрозамороженная | 30 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Шарлотка".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 155.4 ккал | 1684 ккал | 9.2% | 5.9% | 1084 г |
| Белки | 4.5 г | 76 г | 5.9% | 3.8% | 1689 г |
| Жиры | 2.6 г | 56 г | 4.6% | 3% | 2154 г |
| Углеводы | 28.2 г | 219 г | 12.9% | 8.3% | 777 г |
| Углеводы (общие) | 18.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 4.8% | 1333 г |
| Вода | 62.3 г | 2273 г | 2.7% | 1.7% | 3648 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 52.5 мкг | 900 мкг | 5.8% | 3.7% | 1714 г |
| Ретинол | 0.048 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.026 мг | 5 мг | 0.5% | 0.3% | 19231 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.056 мг | 1.5 мг | 3.7% | 2.4% | 2679 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.101 мг | 1.8 мг | 5.6% | 3.6% | 1782 г |
| Витамин В4, холин | 58.52 мг | 500 мг | 11.7% | 7.5% | 854 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.334 мг | 5 мг | 6.7% | 4.3% | 1497 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.095 мг | 2 мг | 4.8% | 3.1% | 2105 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.802 мкг | 400 мкг | 1.7% | 1.1% | 5881 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.1 мкг | 3 мкг | 3.3% | 2.1% | 3000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.95 мг | 90 мг | 5.5% | 3.5% | 1818 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.423 мкг | 10 мкг | 4.2% | 2.7% | 2364 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.462 мг | 15 мг | 3.1% | 2% | 3247 г |
| Витамин Н, биотин | 4.363 мкг | 50 мкг | 8.7% | 5.6% | 1146 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% | 0.6% | 10000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3846 мг | 20 мг | 6.9% | 4.4% | 1444 г |
| Ниацин | 0.383 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 184.92 мг | 2500 мг | 7.4% | 4.8% | 1352 г |
| Кальций, Ca | 21.88 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.4% | 4570 г |
| Кремний, Si | 1.648 мг | 30 мг | 5.5% | 3.5% | 1820 г |
| Магний, Mg | 9.4 мг | 400 мг | 2.4% | 1.5% | 4255 г |
| Натрий, Na | 39.4 мг | 1300 мг | 3% | 1.9% | 3299 г |
| Сера, S | 47.87 мг | 1000 мг | 4.8% | 3.1% | 2089 г |
| Фосфор, P | 56.6 мг | 800 мг | 7.1% | 4.6% | 1413 г |
| Хлор, Cl | 34.29 мг | 2300 мг | 1.5% | 1% | 6707 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 227.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 127.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 16.81 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.802 мг | 18 мг | 10% | 6.4% | 999 г |
| Йод, I | 5.08 мкг | 150 мкг | 3.4% | 2.2% | 2953 г |
| Кобальт, Co | 2.681 мкг | 10 мкг | 26.8% | 17.2% | 373 г |
| Литий, Li | 0.396 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1231 мг | 2 мг | 6.2% | 4% | 1625 г |
| Медь, Cu | 87.12 мкг | 1000 мкг | 8.7% | 5.6% | 1148 г |
| Молибден, Mo | 6.181 мкг | 70 мкг | 8.8% | 5.7% | 1133 г |
| Никель, Ni | 8.769 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.86 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 31.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.057 мкг | 55 мкг | 12.8% | 8.2% | 779 г |
| Стронций, Sr | 1.68 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.81 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 18.16 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.3% | 22026 г |
| Хром, Cr | 3.11 мкг | 50 мкг | 6.2% | 4% | 1608 г |
| Цинк, Zn | 0.4034 мг | 12 мг | 3.4% | 2.2% | 2975 г |
| Цирконий, Zr | 1.48 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 12.047 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 15.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 2.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.044 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.157 г | ~ | |||
| Валин | 0.154 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.069 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.122 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.217 г | ~ | |||
| Лизин | 0.182 г | ~ | |||
| Метионин | 0.082 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.143 г | ~ | |||
| Треонин | 0.123 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.04 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.129 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.227 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.103 г | ~ | |||
| Аланин | 0.145 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.275 г | ~ | |||
| Глицин | 0.088 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.361 г | ~ | |||
| Пролин | 0.083 г | ~ | |||
| Серин | 0.187 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.095 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.058 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.027 г | от 0.9 до 3.7 г | 3% | 1.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.429 г | от 4.7 до 16.8 г | 9.1% | 5.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 109.62 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.66 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.394 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.169 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.956 г | min 16.8 г | 5.7% | 3.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.075 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.787 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.242 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.2% | 1.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.212 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.019 г | ~ |
Энергетическая ценность Шарлотка составляет 155,4 кКал.
- Порция = 152 гр (236.2 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 155.4 кКал | -% | |
| Белки | 4.5 г | -% | |
| Жиры | 2.6 г | -% | |
| Углеводы | 28.2 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.5 г | -% | |
| Вода | 62.3 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ШАРЛОТКА
Шарлотка богат такими витаминами и минералами, как:
холином - 11,7 %, кобальтом - 26,8 %, селеном - 12,8 %
Чем полезен Шарлотка
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- САЛАТ ИЗ КАЛЬМАРА С ЯЙЦОИ И СВЕЖИМИ ОГУРЦАМИ
- Бутерброд с маслом и сыром (Нарезной)
- Пицца из лаваша на сковороде
- Батон с отрубями Федоровский
- Куриные ножки с булгуром в мультиварке
- Печенье сахарное
- Овсяноблин 2
- Семга слабосленая домашняя
- Кета стейк
- Шоколад без сахара
- Коктейль
- Яблочный компот без сахара
- Хлопья цельнозерновые
- Сыр Муромский 45% (Ирбит БЗМЖ)
- Крамбл
- Суп гороховый
- Каша молочная
- Суп с тунцом
- Шоколад без сахара с малиной
- Творожная запеканка с манкой
- Пицца груша и блю чиз
- Овсянчик
- Оладьи с печенью
- Панкейк матча
- Скумбрия с рисом в духовке
- Тесто для поз
- Сырники груша диет
- Блины на сыворотке без яиц
- Индейка карри
- Мясо для поз
- Салат с грыбами
- Кекс овсяной
- Позы
- Омлет с курицей
- Мазик
- Шурпа с ребрами
- Кексы из творога с черемуховой мукой
- Салат "Зелёный"
- Кексы дрожжевые ржаные
- Паштет из филе бедра индейки с овощами Тихонова
- Оладьи с яйцом и луком
- Гнезда с фаршем на сковороде
- Хлопья овсяные "Геркулес"
- Гуляш
- Салат 22.05.22
- Бульон куриный мой (22.05.22)
- Суп куриный
- Соус для шаурмы
- Молоко 5%
- Тортик фантазия
- Дзадзики 22.05.23
- Блины
- Блины на кефире
- Творожная запеканка 1,8
- Запеканка творожная с черносливом
- Творог 9% «Савушкин»
- Яичница с помидорами
- Вишневый напиток
- Шоколад кокос
- Отруби ржаные отборные
- Омлет с немолоком
- Облепиховый напиток
- Фаршированные шампиньоны
- Шаурма домашняя
- Красносмородиновый напиток
- Сырники
- Активиа (на завтрак творожно-йогуртная)
- Бедро индюшиное филе Metro Chef охлажденное
- Смузи
- Творожные рулетики с начинкой
- Филе бедра индейки Пава-Пава
- Омлет 2205
- Котлета мясная 22.05
- Десерт творожный
- Овощные вафли с сыром
- Отруби кукурузные отборные
- Большой драник
- Отруби овсяные
- Салат с кальмарами и креветками
- Овощные вафли
- Торт Новинка
- Творожная запеканка с вермишелью
- Куриное филе 22.05
- Драники домашние
- Омлет
- Напиток кедровый облепиховый
- Омлет 22.05
- Пирожное Домовёнок
- Блинчики с творогом
- Конфеты Лукася
- Сосиски венские
- Тофу жареный с кунжутом и соевым соусом
- Суп гороховый с копчёной курицей
- Масса творожная с изюмом
- Соус из руколлы
- Масло МСТ С8
- Омлет в мешочке
- Суп с тыквой.
- Булгур с сердечками
- Клетчатка
Метки: Как приготовить Шарлотка, калорийность 155,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шарлотка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
