Рецепт Капуста цветная с яйцом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста цветная с яйцом

Цветная капуста (Варка со сливом) 1200 г
Яйцо куриное (Запекание) 350 г
Молоко 3,2% жирности, пастеризованное (Запекание) 250 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста цветная с яйцом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 58.6 ккал 1684 ккал 3.5% 6% 2874 г
Белки 4.3 г 76 г 5.7% 9.7% 1767 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 9.2% 1867 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 2.7% 6441 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 13.7% 1250 г
Вода 87.4 г 2273 г 3.8% 6.5% 2601 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 57.1 мкг 900 мкг 6.3% 10.8% 1576 г
Ретинол 0.058 мг ~
бета Каротин 0.027 мг 5 мг 0.5% 0.9% 18519 г
Витамин В1, тиамин 0.077 мг 1.5 мг 5.1% 8.7% 1948 г
Витамин В2, рибофлавин 0.181 мг 1.8 мг 10.1% 17.2% 994 г
Витамин В4, холин 85.48 мг 500 мг 17.1% 29.2% 585 г
Витамин В5, пантотеновая 0.912 мг 5 мг 18.2% 31.1% 548 г
Витамин В6, пиридоксин 0.128 мг 2 мг 6.4% 10.9% 1563 г
Витамин В9, фолаты 11.134 мкг 400 мкг 2.8% 4.8% 3593 г
Витамин В12, кобаламин 0.17 мкг 3 мкг 5.7% 9.7% 1765 г
Витамин C, аскорбиновая 27.71 мг 90 мг 30.8% 52.6% 325 г
Витамин D, кальциферол 0.455 мкг 10 мкг 4.6% 7.8% 2198 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.259 мг 15 мг 1.7% 2.9% 5792 г
Витамин Н, биотин 5.498 мкг 50 мкг 11% 18.8% 909 г
Витамин К, филлохинон 11 мкг 120 мкг 9.2% 15.7% 1091 г
Витамин РР, НЭ 1.4223 мг 20 мг 7.1% 12.1% 1406 г
Ниацин 0.413 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 126.61 мг 2500 мг 5.1% 8.7% 1975 г
Кальций, Ca 43.83 мг 1000 мг 4.4% 7.5% 2282 г
Кремний, Si 6.008 мг 30 мг 20% 34.1% 499 г
Магний, Mg 14.06 мг 400 мг 3.5% 6% 2845 г
Натрий, Na 38.96 мг 1300 мг 3% 5.1% 3337 г
Сера, S 51.07 мг 1000 мг 5.1% 8.7% 1958 г
Фосфор, P 83.5 мг 800 мг 10.4% 17.7% 958 г
Хлор, Cl 50.16 мг 2300 мг 2.2% 3.8% 4585 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 163.1 мкг ~
Бор, B 136.5 мкг ~
Железо, Fe 1.406 мг 18 мг 7.8% 13.3% 1280 г
Йод, I 5.83 мкг 150 мкг 3.9% 6.7% 2573 г
Кобальт, Co 2.326 мкг 10 мкг 23.3% 39.8% 430 г
Марганец, Mn 0.0499 мг 2 мг 2.5% 4.3% 4008 г
Медь, Cu 47.3 мкг 1000 мкг 4.7% 8% 2114 г
Молибден, Mo 4.255 мкг 70 мкг 6.1% 10.4% 1645 г
Никель, Ni 2.417 мкг ~
Олово, Sn 1.93 мкг ~
Селен, Se 7.016 мкг 55 мкг 12.8% 21.8% 784 г
Стронций, Sr 2.53 мкг ~
Фтор, F 15.41 мкг 4000 мкг 0.4% 0.7% 25957 г
Хром, Cr 1.48 мкг 50 мкг 3% 5.1% 3378 г
Цинк, Zn 0.4855 мг 12 мг 4% 6.8% 2472 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.279 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.175 г ~
Валин 0.17 г ~
Гистидин* 0.075 г ~
Изолейцин 0.133 г ~
Лейцин 0.239 г ~
Лизин 0.199 г ~
Метионин 0.093 г ~
Метионин + Цистеин 0.159 г ~
Треонин 0.135 г ~
Триптофан 0.044 г ~
Фенилаланин 0.144 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.25 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.157 г ~
Аспарагиновая кислота 0.272 г ~
Глицин 0.093 г ~
Глутаминовая кислота 0.392 г ~
Пролин 0.088 г ~
Серин 0.206 г ~
Тирозин 0.106 г ~
Цистеин 0.064 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 14.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 117.37 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.517 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.454 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.195 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.157 г min 16.8 г 6.9% 11.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.086 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.905 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.285 г от 11.2 до 20.6 г 2.5% 4.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.243 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.022 г ~

Энергетическая ценность Капуста цветная с яйцом составляет 58,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность на 100 г
% от РСП
Калорийность58.6 ккал3.87%
Белки4.3 г4.73%
Жиры3 г4.55%
Углеводы3.4 г2.46%
Пищевые волокна1.6 г8%
Вода87.4 г3.25%
Витамины и минералы
A
6.3%
b-car
0.5%
В1
5.1%
B2
10%
Холин
17%
B5
18%
B6
6.4%
B9
2.8%
B12
5.7%
C
31%
D
4.6%
E
1.7%
H
11%
вит.К
9.2%
PP
7.1%
Калий
5.1%
Ca
4.4%
Si
20%
Mg
3.5%
Na
3%
P
10%
Cl
2.2%
Fe
7.8%
I
3.9%
Co
23%
Mn
2.5%
Cu
4.7%
Mo
6.1%
Se
13%
F
0.4%
Cr
3%
Zn
4%
Рейтинг
7.8
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

Доля БЖУ в калорийности
Белки
30%
Жиры
47%
Углеводы
24%
Белки 4.3г, 17.2 ккал (29.8%)Жиры 3г, 27 ккал (46.7%)Углеводы 3.4г, 13.6 ккал (23.5%)
Соотношение белков, жиров и углеводов 
1 : 0.7 : 0.8
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Пол
ВозрастРостВес
Уровень активности
Беременность
Получить рекомендации
Выберите цель:
Рекомендации по снижению веса:
Ежедневно ведите дневник питания и соблюдайте следующие суточные нормы:
1514 килокалорий*
91 г белков
66 г жиров
138 г углеводов
* Расчёт не включает энергозатраты на тренировки.
Тренировки не реже 3 раз в неделю по 40-60 минут.
Соблюдайте нормы витаминов и минералов для нормализации обмена веществ и безопасного похудения.
Срок достижения цели
Текущий вес: кг.
Желаемый вес: кг.
Вам необходимо сбросить: 30 кг.
Срок достижения цели: 12 мес.
JavaScript chart by amCharts 3.13.02025МарАпрМайИюнИюлАвгСенОктНояДек20265060708090100Показать все

Почему так долго?
Получить дополнительную информацию и осуществить задуманное вы сможете, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Полезные свойства КАПУСТА ЦВЕТНАЯ С ЯЙЦОМ

Капуста цветная с яйцом богат такими витаминами и минералами, как: холином - 17,1 %, витамином B5 - 18,2 %, витамином C - 30,8 %, витамином H - 11 %, кремнием - 20 %, кобальтом - 23,3 %, селеном - 12,8 %

Чем полезен Капуста цветная с яйцом

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста цветная с яйцом, калорийность 58,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста цветная с яйцом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы