Рецепт Домашнее пюре. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Домашнее пюре

Картофель 444 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное 233 г
Масло сливочное 18 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Домашнее пюре".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 84.4 ккал 1684 ккал 5% 5.9% 1995 г
Белки 2.3 г 76 г 3% 3.6% 3304 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 6.4% 1867 г
Углеводы 12.1 г 219 г 5.5% 6.5% 1810 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 5.3% 2222 г
Вода 80.7 г 2273 г 3.6% 4.3% 2817 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 9.3 мкг 900 мкг 1% 1.2% 9677 г
Ретинол 0.007 мг ~
бета Каротин 0.016 мг 5 мг 0.3% 0.4% 31250 г
Витамин В1, тиамин 0.09 мг 1.5 мг 6% 7.1% 1667 г
Витамин В2, рибофлавин 0.095 мг 1.8 мг 5.3% 6.3% 1895 г
Витамин В4, холин 14.94 мг 500 мг 3% 3.6% 3347 г
Витамин В5, пантотеновая 0.319 мг 5 мг 6.4% 7.6% 1567 г
Витамин В6, пиридоксин 0.208 мг 2 мг 10.4% 12.3% 962 г
Витамин В9, фолаты 6.787 мкг 400 мкг 1.7% 2% 5894 г
Витамин В12, кобаламин 0.134 мкг 3 мкг 4.5% 5.3% 2239 г
Витамин C, аскорбиновая 13.21 мг 90 мг 14.7% 17.4% 681 г
Витамин D, кальциферол 0.01 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.097 мг 15 мг 0.6% 0.7% 15464 г
Витамин Н, биотин 1.137 мкг 50 мкг 2.3% 2.7% 4398 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 1.3% 9231 г
Витамин РР, НЭ 1.4181 мг 20 мг 7.1% 8.4% 1410 г
Ниацин 0.864 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 411.81 мг 2500 мг 16.5% 19.5% 607 г
Кальций, Ca 46.62 мг 1000 мг 4.7% 5.6% 2145 г
Кремний, Si 31.942 мг 30 мг 106.5% 126.2% 94 г
Магний, Mg 19.39 мг 400 мг 4.8% 5.7% 2063 г
Натрий, Na 19.96 мг 1300 мг 1.5% 1.8% 6513 г
Сера, S 30.17 мг 1000 мг 3% 3.6% 3315 г
Фосфор, P 67.2 мг 800 мг 8.4% 10% 1190 г
Хлор, Cl 73.93 мг 2300 мг 3.2% 3.8% 3111 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 566.2 мкг ~
Бор, B 73.5 мкг ~
Ванадий, V 95.19 мкг ~
Железо, Fe 0.608 мг 18 мг 3.4% 4% 2961 г
Йод, I 6.21 мкг 150 мкг 4.1% 4.9% 2415 г
Кобальт, Co 3.462 мкг 10 мкг 34.6% 41% 289 г
Литий, Li 49.191 мкг ~
Марганец, Mn 0.1106 мг 2 мг 5.5% 6.5% 1808 г
Медь, Cu 93.46 мкг 1000 мкг 9.3% 11% 1070 г
Молибден, Mo 6.787 мкг 70 мкг 9.7% 11.5% 1031 г
Никель, Ni 3.194 мкг ~
Олово, Sn 4.36 мкг ~
Рубидий, Rb 319.4 мкг ~
Селен, Se 0.842 мкг 55 мкг 1.5% 1.8% 6532 г
Стронций, Sr 11.63 мкг ~
Фтор, F 25.87 мкг 4000 мкг 0.6% 0.7% 15462 г
Хром, Cr 7.06 мкг 50 мкг 14.1% 16.7% 708 г
Цинк, Zn 0.3641 мг 12 мг 3% 3.6% 3296 г
Цирконий, Zr 1.94 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.583 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.46 г ~
Аргинин* 0.064 г ~
Валин 0.078 г ~
Гистидин* 0.019 г ~
Изолейцин 0.055 г ~
Лейцин 0.082 г ~
Лизин 0.086 г ~
Метионин 0.017 г ~
Метионин + Цистеин 0.032 г ~
Треонин 0.062 г ~
Триптофан 0.018 г ~
Фенилаланин 0.063 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.121 г ~
Заменимые аминокислоты 0.749 г ~
Аланин 0.062 г ~
Аспарагиновая кислота 0.16 г ~
Глицин 0.064 г ~
Глутаминовая кислота 0.167 г ~
Пролин 0.059 г ~
Серин 0.082 г ~
Тирозин 0.057 г ~
Цистеин 0.015 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 13.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.68 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.045 г ~
18:0 Стеариновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.361 г min 16.8 г 2.1% 2.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.102 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.103 г от 11.2 до 20.6 г 0.9% 1.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.051 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.052 г ~

Энергетическая ценность Домашнее пюре составляет 84,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность на 100 г
% от РСП
Калорийность84.4 ккал5.57%
Белки2.3 г2.53%
Жиры3 г4.55%
Углеводы12.1 г8.77%
Пищевые волокна0.9 г4.5%
Вода80.7 г3%
Витамины и минералы
A
1%
b-car
0.3%
В1
6%
B2
5.3%
Холин
3%
B5
6.4%
B6
10%
B9
1.7%
B12
4.5%
C
15%
D
0.1%
E
0.6%
H
2.3%
вит.К
1.1%
PP
7.1%
Калий
17%
Ca
4.7%
Si
107%
Mg
4.8%
Na
1.5%
P
8.4%
Cl
3.2%
Fe
3.4%
I
4.1%
Co
35%
Mn
5.5%
Cu
9.3%
Mo
9.7%
Se
1.5%
F
0.6%
Cr
14%
Zn
3%
Рейтинг
9.1
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

Доля БЖУ в калорийности
Белки
11%
Жиры
32%
Углеводы
57%
12г
Белки 2.3г, 9.2 ккал (10.9%)Жиры 3г, 27 ккал (31.9%)Углеводы 12.1г, 48.4 ккал (57.2%)
Соотношение белков, жиров и углеводов 
1 : 1.3 : 5.3
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Пол
ВозрастРостВес
Уровень активности
Беременность
Получить рекомендации
Выберите цель:
Рекомендации по снижению веса:
Ежедневно ведите дневник питания и соблюдайте следующие суточные нормы:
1514 килокалорий*
91 г белков
66 г жиров
138 г углеводов
* Расчёт не включает энергозатраты на тренировки.
Тренировки не реже 3 раз в неделю по 40-60 минут.
Соблюдайте нормы витаминов и минералов для нормализации обмена веществ и безопасного похудения.
Срок достижения цели
Текущий вес: кг.
Желаемый вес: кг.
Вам необходимо сбросить: 30 кг.
Срок достижения цели: 12 мес.
JavaScript chart by amCharts 3.13.02025АпрМайИюнИюлАвгСенОктНояДек2026Фев5060708090100Показать все

Почему так долго?
Получить дополнительную информацию и осуществить задуманное вы сможете, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Полезные свойства ДОМАШНЕЕ ПЮРЕ

Домашнее пюре богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 14,7 %, калием - 16,5 %, кремнием - 106,5 %, кобальтом - 34,6 %, хромом - 14,1 %

Чем полезен Домашнее пюре

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Домашнее пюре, калорийность 84,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Домашнее пюре, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты