Рецепт Грибной фарш. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Грибной фарш
| Опята Замороженные [Красная Цена] | 500 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 200 г |
| Перец сладкий красный (Жарка) | 150 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Подсолнечное масло | 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Грибной фарш".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 44.7 ккал | 1684 ккал | 2.7% | 6% | 3767 г |
| Белки | 2 г | 76 г | 2.6% | 5.8% | 3800 г |
| Жиры | 3 г | 56 г | 5.4% | 12.1% | 1867 г |
| Углеводы | 2.5 г | 219 г | 1.1% | 2.5% | 8760 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 11.2% | 2000 г |
| Вода | 89.7 г | 2273 г | 3.9% | 8.7% | 2534 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 47.3 мкг | 900 мкг | 5.3% | 11.9% | 1903 г |
| бета Каротин | 0.284 мг | 5 мг | 5.7% | 12.8% | 1761 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.022 мг | 1.5 мг | 1.5% | 3.4% | 6818 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.018 мг | 1.8 мг | 1% | 2.2% | 10000 г |
| Витамин В4, холин | 2.35 мг | 500 мг | 0.5% | 1.1% | 21277 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.077 мг | 5 мг | 1.5% | 3.4% | 6494 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.088 мг | 2 мг | 4.4% | 9.8% | 2273 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.197 мкг | 400 мкг | 0.5% | 1.1% | 18207 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 27.43 мг | 90 мг | 30.5% | 68.2% | 328 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.104 мг | 15 мг | 7.4% | 16.6% | 1359 г |
| Витамин Н, биотин | 0.216 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.9% | 23148 г |
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 1.8% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.2649 мг | 20 мг | 1.3% | 2.9% | 7550 г |
| Ниацин | 0.204 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 60.11 мг | 2500 мг | 2.4% | 5.4% | 4159 г |
| Кальций, Ca | 9.8 мг | 1000 мг | 1% | 2.2% | 10204 г |
| Кремний, Si | 2.715 мг | 30 мг | 9.1% | 20.4% | 1105 г |
| Магний, Mg | 4.03 мг | 400 мг | 1% | 2.2% | 9926 г |
| Натрий, Na | 245.49 мг | 1300 мг | 18.9% | 42.3% | 530 г |
| Сера, S | 18.51 мг | 1000 мг | 1.9% | 4.3% | 5402 г |
| Фосфор, P | 14.7 мг | 800 мг | 1.8% | 4% | 5442 г |
| Хлор, Cl | 384.76 мг | 2300 мг | 16.7% | 37.4% | 598 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 50.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 26.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.271 мг | 18 мг | 1.5% | 3.4% | 6642 г |
| Йод, I | 0.94 мкг | 150 мкг | 0.6% | 1.3% | 15957 г |
| Кобальт, Co | 1.559 мкг | 10 мкг | 15.6% | 34.9% | 641 г |
| Литий, Li | 8.239 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0458 мг | 2 мг | 2.3% | 5.1% | 4367 г |
| Медь, Cu | 36.46 мкг | 1000 мкг | 3.6% | 8.1% | 2743 г |
| Молибден, Mo | 1.168 мкг | 70 мкг | 1.7% | 3.8% | 5993 г |
| Никель, Ni | 0.852 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 60.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.128 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.4% | 42969 г |
| Фтор, F | 4.59 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.2% | 87146 г |
| Хром, Cr | 0.82 мкг | 50 мкг | 1.6% | 3.6% | 6098 г |
| Цинк, Zn | 0.2601 мг | 12 мг | 2.2% | 4.9% | 4614 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.04 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.134 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.045 г | ~ | |||
| Валин | 0.015 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.006 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.019 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.023 г | ~ | |||
| Лизин | 0.028 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Треонин | 0.019 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.019 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.033 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.167 г | ~ | |||
| Аланин | 0.015 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.018 г | ~ | |||
| Глицин | 0.01 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.056 г | ~ | |||
| Пролин | 0.008 г | ~ | |||
| Серин | 0.007 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.013 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 27.7% | 62% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 4.293 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.133 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.088 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.511 г | min 16.8 г | 3% | 6.7% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.509 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.395 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.5% | 28% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.284 г | ~ |
Энергетическая ценность Грибной фарш составляет 44,7 кКал.
- Порция = 100 гр (44.7 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 44.7 кКал | -% | |
| Белки | 2 г | -% | |
| Жиры | 3 г | -% | |
| Углеводы | 2.5 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1 г | -% | |
| Вода | 89.7 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ГРИБНОЙ ФАРШ
Грибной фарш богат такими витаминами и минералами, как:
витамином C - 30,5 %, хлором - 16,7 %, кобальтом - 15,6 %
Чем полезен Грибной фарш
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Кисель вишнёвый с витаминами
- Сыр скаморца
- Мясо по генеральски
- Перцы фаршированные ласточка
- Окрошка без кефира
- Кекс куриный с яблоками
- Плов фруктовый
- Салат овощной
- Курица вар
- Хлеб Viipaleet Maalais
- Творог 9% Простоквашино
- Батончик арахисовый с фундуком и изюмом в шоколаде
- Баклажаны жареные с помидором и майонез чеснок
- Компливит
- Салат капустный Столовка 2
- Десерт прага
- Суп куриный
- Блинчики сытные
- Ленивые голубцы из индейки и пекинской капусты
- Лапша терияки с говядиной
- Малиновый джем пп
- Овсяноблин
- Хачапури слоеное
- Батончик протеиновый с фисташками и клюквой
- Сырок творожный картошка
- Карибская смесь
- Тульский пряник
- Оладьи из кабачков с овсяной мукой
- Ленивые голубцы из индейки и пекинской капусты на пару
- Корж молочный
- Чиа с клубникой
- Омлет на кокосовом молоке со шпинатом
- Десерт творожный малина пломбир
- Пудинг молочно-шоколадный 2022-08-10
- Смесь десерт малина пломбир
- Топинамбур с овощами
- Karkówka
- Кабачковые оладьи с творогом
- Томаты, запеченные с фетой ЕД 31.10.22 в этот раз забыла чеснок
- Пита с курицей и соусом Цезарь
- Рис с подливкой Столовка
- Молочный протеин Savas
- Тартар соус (Heinz)
- Карамель
- Куриные котлеты с кабачком
- Холодный чай Gdrive с лимоном
- Клубничное варенье пп с семенами чиа 2 (меньше чиа и сахарозаменитель)
- Тесто Пельмени из свинины с укропом ВСп 10.08.22
- Нори
- Омлет
- Салат из морской капусты
- Клубничное варенье пп на пектине
- Fantola лайм 0.33
- Икра трески
- Гречневая каша на миндальном молоке
- Пельмени из свинины с укропом ВСп 10.08.22
- Фрикадельки из индейки с кабачком
- Ббб Сыр с голубой плесенью любой жирный Дания болгария-22
- Пюре из цветной капусты
- АКТИВИА натуральная сладость фруктов
- Пряники в шоколадной глазури с виски
- Колбаса жареная домашняя
- Кабачки в сметане 10.08.22
- Карамель
- Яичница с беконом и перцем
- Конфета протеиновая «Ореховый микс»
- Манго вяленое
- Кекс шоколадный
- Геркулес ашан
- Суп_Ули
- Молоко моё
- Филе грудки куриное домоседка
- Отбивнушечки из филе курочки
- Хлебцы ржаные тонкие [Щедрые]
- Баклажаны тушеные
- Хлеб Бородинский
- Ыыыыыыыыыпанкейк)
- Каша пшеничная на воде без масла
- Пирожное КЕТО
- Темпурный ролл с креветкой
- Bombar
- Гречка тушёная с овощами и говядиной
- Сырники_мамы
- Рагу с мясом
- Куриная котлета с овощами на пару
- Маки с авокадо
- Протеин сывороточный (ПРП)
- Картошка по корейски
- Ролл с беконом
- Гранола шоколадная (Дерево Жизни)
- Пирожное наполеон. Крок
- Котлеты с кабачком
- Запеченный ролл с курицей
- Гранола Кокосовая (Дерево Жизни)
- Запеченный ролл «Исиномаки»
- Bruto
- Помидоры с базиликом и сельдереем (целые) Любовь Ким (10.08.2022.)
- Шоколад Пористый
- Чипсы FAN
- Хачипури
Метки: Как приготовить Грибной фарш, калорийность 44,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Грибной фарш, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
