Войти

Рецепт Щи из свежей капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Щи из свежей капусты

Говядина, фарш, 70% постного мяса/ 30% жира, сырая 165 г
Капуста белокочанная 287 г
Картофель 233 г
Лук репчатый 113 г
Морковь 153 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Щи из свежей капусты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 95.4 ккал 1684 ккал 5.7% 6% 1765 г
Белки 3.9 г 76 г 5.1% 5.3% 1949 г
Жиры 5.4 г 56 г 9.6% 10.1% 1037 г
Углеводы 7.5 г 219 г 3.4% 3.6% 2920 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 8.9% 1176 г
Вода 80.3 г 2273 г 3.5% 3.7% 2831 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 324.1 мкг 900 мкг 36% 37.7% 278 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 1.954 мг 5 мг 39.1% 41% 256 г
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 4.3% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.078 мг 1.8 мг 4.3% 4.5% 2308 г
Витамин В4, холин 16.18 мг 500 мг 3.2% 3.4% 3090 г
Витамин В5, пантотеновая 0.196 мг 5 мг 3.9% 4.1% 2551 г
Витамин В6, пиридоксин 0.187 мг 2 мг 9.4% 9.9% 1070 г
Витамин В9, фолаты 12.678 мкг 400 мкг 3.2% 3.4% 3155 г
Витамин В12, кобаламин 0.359 мкг 3 мкг 12% 12.6% 836 г
Витамин C, аскорбиновая 25 мг 90 мг 27.8% 29.1% 360 г
Витамин D, кальциферол 0.017 мкг 10 мкг 0.2% 0.2% 58824 г
Витамин D3, холекальциферол 0.017 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.172 мг 15 мг 1.1% 1.2% 8721 г
Витамин Н, биотин 0.228 мкг 50 мкг 0.5% 0.5% 21930 г
Витамин К, филлохинон 26.1 мкг 120 мкг 21.8% 22.9% 460 г
Витамин РР, НЭ 1.5358 мг 20 мг 7.7% 8.1% 1302 г
Ниацин 0.714 мг ~
Бетаин 1.475 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 320.49 мг 2500 мг 12.8% 13.4% 780 г
Кальций, Ca 29.13 мг 1000 мг 2.9% 3% 3433 г
Кремний, Si 32.861 мг 30 мг 109.5% 114.8% 91 г
Магний, Mg 20.67 мг 400 мг 5.2% 5.5% 1935 г
Натрий, Na 20.45 мг 1300 мг 1.6% 1.7% 6357 г
Сера, S 52.59 мг 1000 мг 5.3% 5.6% 1902 г
Фосфор, P 62.2 мг 800 мг 7.8% 8.2% 1286 г
Хлор, Cl 38.48 мг 2300 мг 1.7% 1.8% 5977 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 482.2 мкг ~
Бор, B 144.5 мкг ~
Ванадий, V 52.43 мкг ~
Железо, Fe 0.894 мг 18 мг 5% 5.2% 2013 г
Йод, I 3.29 мкг 150 мкг 2.2% 2.3% 4559 г
Кобальт, Co 3.046 мкг 10 мкг 30.5% 32% 328 г
Литий, Li 19.831 мкг ~
Марганец, Mn 0.154 мг 2 мг 7.7% 8.1% 1299 г
Медь, Cu 88.58 мкг 1000 мкг 8.9% 9.3% 1129 г
Молибден, Mo 8.196 мкг 70 мкг 11.7% 12.3% 854 г
Никель, Ni 7.074 мкг ~
Рубидий, Rb 182.8 мкг ~
Селен, Se 2.574 мкг 55 мкг 4.7% 4.9% 2137 г
Стронций, Sr 3.67 мкг ~
Фтор, F 22.9 мкг 4000 мкг 0.6% 0.6% 17467 г
Хром, Cr 4.68 мкг 50 мкг 9.4% 9.9% 1068 г
Цинк, Zn 0.9937 мг 12 мг 8.3% 8.7% 1208 г
Цирконий, Zr 0.74 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.749 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.5 г ~
Сахароза 1.6 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.371 г ~
Аргинин* 0.238 г ~
Валин 0.18 г ~
Гистидин* 0.101 г ~
Изолейцин 0.157 г ~
Лейцин 0.258 г ~
Лизин 0.271 г ~
Метионин 0.08 г ~
Метионин + Цистеин 0.03 г ~
Треонин 0.144 г ~
Триптофан 0.026 г ~
Фенилаланин 0.148 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.096 г ~
Заменимые аминокислоты 0.723 г ~
Аланин 0.216 г ~
Аспарагиновая кислота 0.367 г ~
Гидроксипролин 0.047 г ~
Глицин 0.217 г ~
Глутаминовая кислота 0.584 г ~
Пролин 0.176 г ~
Серин 0.157 г ~
Тирозин 0.12 г ~
Цистеин 0.041 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 11.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 13.53 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.604 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.16 г ~
15:0 Пентадекановая 0.025 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.139 г ~
17:0 Маргариновая 0.06 г ~
18:0 Стеариновая 0.602 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.499 г min 16.8 г 14.9% 15.6%
14:1 Миристолеиновая 0.044 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.193 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.045 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.037 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.018 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.141 г от 11.2 до 20.6 г 1.3% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.12 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.035 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.011 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~
Трансжиры 0.316 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.316 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.316 г ~

Энергетическая ценность Щи из свежей капусты составляет 95,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 95.4 кКал -%
Белки 3.9 г -%
Жиры 5.4 г -%
Углеводы 7.5 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 80.3 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства ЩИ ИЗ СВЕЖЕЙ КАПУСТЫ

Щи из свежей капусты богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 36 %, бэта-каротином - 39,1 %, витамином B12 - 12 %, витамином C - 27,8 %, витамином K - 21,8 %, калием - 12,8 %, кремнием - 109,5 %, кобальтом - 30,5 %, молибденом - 11,7 %

Чем полезен Щи из свежей капусты

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Щи из свежей капусты, калорийность 95,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Щи из свежей капусты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Новые рецепты
Тыква запечённая со специями
Автор Мила Равно
80.5
1.3
4
8.1
11
1 3
Курица, тушёная с соевым соусом, чесноком и имбирем
Автор Genia (-4,9 кг, осталось 28.7)
133.7
14.8
5.6
5.8
8
3 0
Морс ягодный
Автор Светланка
12
0.2
0.5
1.4
17
0 0
Лучшие рационы
Танюра
2024-11-17
Калорийность: 1129 кКал
Витамины и минералы: 93%
Танюра
2024-11-12
Калорийность: 1154 кКал
Витамины и минералы: 85%
Это пройдёт
2024-11-14
Калорийность: 1249 кКал
Витамины и минералы: 93%
Интересные блоги
Мартинка
10-11-2024
10 ноября - Секрет моих «тараканов»
Всё, товарищи. Кажется, я поняла, что в моей голов...
10 206
Карл
17-11-2024
Зачем снимают наличные с карты на текущие расходы?
Доброго времени суток. В магазинах часто вижу длин...
1 124
Dmitry Bat
09-11-2024
Альтернативные способы подсчёта калорий
Периодически кто-нибудь на этом форуме начинает ме...
13 60