Войти

Рецепт Угольная рыба (Black Cod) жареная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Угольная рыба (Black Cod) жареная

Угольная рыба (Жарка) 605 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Перец черный, молотый или горошек 2 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 28 г
Подсолнечное масло 20 г
Чеснок (Мытьё, нарезка) 10 г
Лимонный сок, необработанный 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Угольная рыба (Black Cod) жареная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 244.7 ккал 1684 ккал 14.5% 5.9% 688 г
Белки 13.3 г 76 г 17.5% 7.2% 571 г
Жиры 19.3 г 56 г 34.5% 14.1% 290 г
Углеводы 4.5 г 219 г 2.1% 0.9% 4867 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.6% 6667 г
Вода 62.1 г 2273 г 2.7% 1.1% 3660 г
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 85.2 мкг 900 мкг 9.5% 3.9% 1056 г
Ретинол 0.085 мг ~
альфа Каротин 0.045 мкг ~
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
бета Криптоксантин 0.208 мкг ~
Ликопин 0.076 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2.142 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.102 мг 1.5 мг 6.8% 2.8% 1471 г
Витамин В2, рибофлавин 0.279 мг 1.8 мг 15.5% 6.3% 645 г
Витамин В4, холин 3.11 мг 500 мг 0.6% 0.2% 16077 г
Витамин В5, пантотеновая 0.722 мг 5 мг 14.4% 5.9% 693 г
Витамин В6, пиридоксин 0.296 мг 2 мг 14.8% 6% 676 г
Витамин В9, фолаты 12.129 мкг 400 мкг 3% 1.2% 3298 г
Витамин В12, кобаламин 1.544 мкг 3 мкг 51.5% 21% 194 г
Витамин C, аскорбиновая 1.27 мг 90 мг 1.4% 0.6% 7087 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.749 мг 15 мг 11.7% 4.8% 858 г
гамма Токоферол 0.025 мг ~
Витамин Н, биотин 0.1 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.3% 13333 г
Витамин РР, НЭ 2.641 мг 20 мг 13.2% 5.4% 757 г
Ниацин 0.086 мг ~
Бетаин 0.034 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 405.1 мг 2500 мг 16.2% 6.6% 617 г
Кальций, Ca 35.7 мг 1000 мг 3.6% 1.5% 2801 г
Кремний, Si 0.252 мг 30 мг 0.8% 0.3% 11905 г
Магний, Mg 43.21 мг 400 мг 10.8% 4.4% 926 г
Натрий, Na 300.16 мг 1300 мг 23.1% 9.4% 433 г
Сера, S 131.77 мг 1000 мг 13.2% 5.4% 759 г
Фосфор, P 208.9 мг 800 мг 26.1% 10.7% 383 г
Хлор, Cl 340.09 мг 2300 мг 14.8% 6% 676 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 62 мкг ~
Бор, B 2.5 мкг ~
Ванадий, V 4.65 мкг ~
Железо, Fe 1.311 мг 18 мг 7.3% 3% 1373 г
Йод, I 0.21 мкг 150 мкг 0.1% 71429 г
Кобальт, Co 0.337 мкг 10 мкг 3.4% 1.4% 2967 г
Литий, Li 0.057 мкг ~
Марганец, Mn 0.107 мг 2 мг 5.4% 2.2% 1869 г
Медь, Cu 37.14 мкг 1000 мкг 3.7% 1.5% 2693 г
Молибден, Mo 1.739 мкг 70 мкг 2.5% 1% 4025 г
Никель, Ni 0.433 мкг ~
Олово, Sn 0.26 мкг ~
Рубидий, Rb 1.2 мкг ~
Селен, Se 31.44 мкг 55 мкг 57.2% 23.4% 175 г
Титан, Ti 0.56 мкг ~
Фтор, F 1.41 мкг 4000 мкг 283688 г
Хром, Cr 0.87 мкг 50 мкг 1.7% 0.7% 5747 г
Цинк, Zn 0.7812 мг 12 мг 6.5% 2.7% 1536 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.941 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.001 г ~
Валин 0.002 г ~
Гистидин* 0.001 г ~
Изолейцин 0.001 г ~
Лейцин 0.004 г ~
Лизин 0.001 г ~
Треонин 0.001 г ~
Фенилаланин 0.002 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.002 г ~
Аспарагиновая кислота 0.005 г ~
Глицин 0.002 г ~
Глутаминовая кислота 0.005 г ~
Пролин 0.005 г ~
Серин 0.002 г ~
Тирозин 0.002 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.5 г от 0.9 до 3.7 г 100% 40.9%
Омега-6 жирные кислоты 2.5 г от 4.7 до 16.8 г 53.2% 21.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 44.83 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.348 мг ~
бета Ситостерол 7.561 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.4 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.237 г ~
18:0 Стеариновая 0.156 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.026 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.903 г min 16.8 г 5.4% 2.2%
18:1 Олеиновая (ud) 0.899 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.462 г от 11.2 до 20.6 г 22% 9%
18:2 Линолевая (ud) 2.264 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Угольная рыба (Black Cod) жареная составляет 244,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 244.7 кКал -%
Белки 13.3 г -%
Жиры 19.3 г -%
Углеводы 4.5 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 62.1 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства УГОЛЬНАЯ РЫБА (BLACK COD) ЖАРЕНАЯ

Угольная рыба (Black Cod) жареная богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 15,5 %, витамином B5 - 14,4 %, витамином B6 - 14,8 %, витамином B12 - 51,5 %, витамином E - 11,7 %, витамином PP - 13,2 %, калием - 16,2 %, фосфором - 26,1 %, хлором - 14,8 %, селеном - 57,2 %

Чем полезен Угольная рыба (Black Cod) жареная

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Угольная рыба (Black Cod) жареная, калорийность 244,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Угольная рыба (Black Cod) жареная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Интересные блоги
Карл
17-11-2024
Зачем снимают наличные с карты на текущие расходы?
Доброго времени суток. В магазинах часто вижу длин...
3 192
Алексей
15-11-2024
Шёл третий месяц сыроедения, то есть питания проду...
Энергетика на высоком уровне, настроение в основно...
8 82
Продуктовый адвокат
22-11-2024
Хочу на пенсию. Я усталь.😵 И состояние на нервах -...
12 60
Новые рецепты
Салат айсберг, латук, аргентинская креветка, лосось, гребешок гигантского кальмара, манго, черри, ке...
Автор Алла
96.9
11
4
4.4
19
1 0
Импровизация на пирожки с яйцом и луком
Автор Mandarinka Masha
174.7
8.7
5.5
22.4
6
4 4
Салат из свежей капусты
Автор Ольга
39
2.1
0.6
6
31
3 4
Лучшие рационы
kot_kontrabandist
2024-11-16
Калорийность: 1022 кКал
Витамины и минералы: 84%
ГалинаЯ (ИМТ 24,5)
2024-11-07
Калорийность: 1144 кКал
Витамины и минералы: 86%
Наталья
2024-11-14
Калорийность: 1198 кКал
Витамины и минералы: 89%