Рецепт Сметанно-творожная запеканка с шоколадным штрейзелем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сметанно-творожная запеканка с шоколадным штрейзелем

Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 75 г
Сахарная пудра 35 г
Сахар песок 130 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 110 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Какао-порошок, неподслащенный, прошедший алкализацию 25 г
Творог 5% жирности (Запекание) 500 г
Сметана 20% жирности (Запекание) 100 г
Яйцо куриное (Запекание) 150 г
Кукурузный крахмал 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сметанно-творожная запеканка с шоколадным штрейзелем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 278.4 ккал 1684 ккал 16.5% 5.9% 605 г
Белки 13.8 г 76 г 18.2% 6.5% 551 г
Жиры 12.5 г 56 г 22.3% 8% 448 г
Углеводы 27.7 г 219 г 12.6% 4.5% 791 г
Углеводы (общие) 1.6 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 2% 1818 г
Вода 43.2 г 2273 г 1.9% 0.7% 5262 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 114.6 мкг 900 мкг 12.7% 4.6% 785 г
Ретинол 0.111 мг ~
бета Каротин 0.051 мг 5 мг 1% 0.4% 9804 г
Лютеин + Зеаксантин 0.947 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 1.1% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.218 мг 1.8 мг 12.1% 4.3% 826 г
Витамин В4, холин 67.01 мг 500 мг 13.4% 4.8% 746 г
Витамин В5, пантотеновая 0.356 мг 5 мг 7.1% 2.6% 1404 г
Витамин В6, пиридоксин 0.127 мг 2 мг 6.4% 2.3% 1575 г
Витамин В9, фолаты 19.731 мкг 400 мкг 4.9% 1.8% 2027 г
Витамин В12, кобаламин 0.749 мкг 3 мкг 25% 9% 401 г
Витамин C, аскорбиновая 0.14 мг 90 мг 0.2% 0.1% 64286 г
Витамин D, кальциферол 0.439 мкг 10 мкг 4.4% 1.6% 2278 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.409 мг 15 мг 2.7% 1% 3667 г
Витамин Н, биотин 7.13 мкг 50 мкг 14.3% 5.1% 701 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.3% 15000 г
Витамин РР, НЭ 2.7625 мг 20 мг 13.8% 5% 724 г
Ниацин 0.369 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 162.19 мг 2500 мг 6.5% 2.3% 1541 г
Кальций, Ca 98.38 мг 1000 мг 9.8% 3.5% 1016 г
Кремний, Si 0.421 мг 30 мг 1.4% 0.5% 7126 г
Магний, Mg 26.32 мг 400 мг 6.6% 2.4% 1520 г
Натрий, Na 122.36 мг 1300 мг 9.4% 3.4% 1062 г
Сера, S 140.82 мг 1000 мг 14.1% 5.1% 710 г
Фосфор, P 166.6 мг 800 мг 20.8% 7.5% 480 г
Хлор, Cl 207.05 мг 2300 мг 9% 3.2% 1111 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 138.7 мкг ~
Бор, B 3.9 мкг ~
Ванадий, V 9.48 мкг ~
Железо, Fe 1.183 мг 18 мг 6.6% 2.4% 1522 г
Йод, I 6.68 мкг 150 мкг 4.5% 1.6% 2246 г
Кобальт, Co 2.712 мкг 10 мкг 27.1% 9.7% 369 г
Марганец, Mn 0.163 мг 2 мг 8.2% 2.9% 1227 г
Медь, Cu 146.31 мкг 1000 мкг 14.6% 5.2% 683 г
Молибден, Mo 6.509 мкг 70 мкг 9.3% 3.3% 1075 г
Никель, Ni 0.232 мкг ~
Олово, Sn 7.86 мкг ~
Селен, Se 18.794 мкг 55 мкг 34.2% 12.3% 293 г
Стронций, Sr 9.56 мкг ~
Титан, Ti 1.16 мкг ~
Фтор, F 27.34 мкг 4000 мкг 0.7% 0.3% 14631 г
Хром, Cr 1.95 мкг 50 мкг 3.9% 1.4% 2564 г
Цинк, Zn 0.6155 мг 12 мг 5.1% 1.8% 1950 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.397 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 15 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.145 г ~
Валин 0.144 г ~
Гистидин* 0.06 г ~
Изолейцин 0.109 г ~
Лейцин 0.193 г ~
Лизин 0.159 г ~
Метионин 0.068 г ~
Метионин + Цистеин 0.109 г ~
Треонин 0.111 г ~
Триптофан 0.039 г ~
Фенилаланин 0.121 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.173 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.128 г ~
Аспарагиновая кислота 0.232 г ~
Глицин 0.085 г ~
Глутаминовая кислота 0.339 г ~
Пролин 0.081 г ~
Серин 0.161 г ~
Тирозин 0.091 г ~
Цистеин 0.05 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 4.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 108.14 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 7.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.28 г ~
6:0 Капроновая 0.062 г ~
8:0 Каприловая 0.054 г ~
10:0 Каприновая 0.141 г ~
12:0 Лауриновая 0.181 г ~
14:0 Миристиновая 0.592 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.235 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.796 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.078 г min 16.8 г 24.3% 8.7%
14:1 Миристолеиновая 0.063 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.272 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.421 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.596 г от 11.2 до 20.6 г 5.3% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.238 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~
Прочие вещества
Кофеин 1.944 мг ~
Теобромин 65.653 мг ~

Энергетическая ценность Сметанно-творожная запеканка с шоколадным штрейзелем составляет 278,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность на 100 г
% от РСП
Калорийность278.4 ккал18.39%
Белки13.8 г15.16%
Жиры12.5 г18.94%
Углеводы27.7 г20.07%
Пищевые волокна1.1 г5.5%
Вода43.2 г1.61%
Витамины и минералы
A
13%
b-car
1%
В1
3.1%
B2
12%
Холин
13%
B5
7.1%
B6
6.4%
B9
4.9%
B12
25%
C
0.2%
D
4.4%
E
2.7%
H
14%
вит.К
0.7%
PP
14%
Калий
6.5%
Ca
9.8%
Si
1.4%
Mg
6.6%
Na
9.4%
P
21%
Cl
9%
Fe
6.6%
I
4.5%
Co
27%
Mn
8.2%
Cu
15%
Mo
9.3%
Se
34%
F
0.7%
Cr
3.9%
Zn
5.1%
Рейтинг
9.4
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

Доля БЖУ в калорийности
Белки
20%
14г
Жиры
40%
13г
Углеводы
40%
28г
Белки 13.8г, 55.2 ккал (19.8%)Жиры 12.5г, 112.5 ккал (40.4%)Углеводы 27.7г, 110.8 ккал (39.8%)
Соотношение белков, жиров и углеводов 
1 : 0.9 : 2
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Пол
ВозрастРостВес
Уровень активности
Беременность
Получить рекомендации
Выберите цель:
Рекомендации по снижению веса:
Ежедневно ведите дневник питания и соблюдайте следующие суточные нормы:
1514 килокалорий*
91 г белков
66 г жиров
138 г углеводов
* Расчёт не включает энергозатраты на тренировки.
Тренировки не реже 3 раз в неделю по 40-60 минут.
Соблюдайте нормы витаминов и минералов для нормализации обмена веществ и безопасного похудения.
Срок достижения цели
Текущий вес: кг.
Желаемый вес: кг.
Вам необходимо сбросить: 30 кг.
Срок достижения цели: 12 мес.
JavaScript chart by amCharts 3.13.02025АпрМайИюнИюлАвгСенОктНояДек2026Фев5060708090100Показать все

Почему так долго?
Получить дополнительную информацию и осуществить задуманное вы сможете, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Полезные свойства СМЕТАННО-ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА С ШОКОЛАДНЫМ ШТРЕЙЗЕЛЕМ

Сметанно-творожная запеканка с шоколадным штрейзелем богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,7 %, витамином B2 - 12,1 %, холином - 13,4 %, витамином B12 - 25 %, витамином H - 14,3 %, витамином PP - 13,8 %, фосфором - 20,8 %, кобальтом - 27,1 %, медью - 14,6 %, селеном - 34,2 %

Чем полезен Сметанно-творожная запеканка с шоколадным штрейзелем

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сметанно-творожная запеканка с шоколадным штрейзелем, калорийность 278,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сметанно-творожная запеканка с шоколадным штрейзелем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы