Рецепт Котлета из куриной грудки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлета из куриной грудки

Куриная грудка 400 г
Соль поваренная пищевая 15 г
Перец чёрный молотый [Сырье и приправы] 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлета из куриной грудки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 87.5 ккал 1684 ккал 5.2% 5.9% 1925 г
Белки 14.9 г 76 г 19.6% 22.4% 510 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 4.1% 2800 г
Углеводы 2 г 219 г 0.9% 1% 10950 г
Вода 71.4 г 2273 г 3.1% 3.5% 3183 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 4.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 73.4 мкг 900 мкг 8.2% 9.4% 1226 г
Ретинол 0.032 мг ~
бета Каротин 0.029 мг 5 мг 0.6% 0.7% 17241 г
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 4.2% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.096 мг 1.8 мг 5.3% 6.1% 1875 г
Витамин В4, холин 13.57 мг 500 мг 2.7% 3.1% 3685 г
Витамин В5, пантотеновая 0.1 мг 5 мг 2% 2.3% 5000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.019 мг 2 мг 1% 1.1% 10526 г
Витамин В9, фолаты 2.46 мкг 400 мкг 0.6% 0.7% 16260 г
Витамин В12, кобаламин 0.126 мкг 3 мкг 4.2% 4.8% 2381 г
Витамин C, аскорбиновая 0.8 мг 90 мг 0.9% 1% 11250 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.001 мг 15 мг 1500000 г
Витамин РР, НЭ 6.5668 мг 20 мг 32.8% 37.5% 305 г
Ниацин 6.452 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 218.33 мг 2500 мг 8.7% 9.9% 1145 г
Кальций, Ca 55.77 мг 1000 мг 5.6% 6.4% 1793 г
Магний, Mg 55.85 мг 400 мг 14% 16% 716 г
Натрий, Na 1440.22 мг 1300 мг 110.8% 126.6% 90 г
Сера, S 15.61 мг 1000 мг 1.6% 1.8% 6406 г
Фосфор, P 131.8 мг 800 мг 16.5% 18.9% 607 г
Хлор, Cl 2176.68 мг 2300 мг 94.6% 108.1% 106 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.961 мг 18 мг 5.3% 6.1% 1873 г
Йод, I 2.84 мкг 150 мкг 1.9% 2.2% 5282 г
Кобальт, Co 6.154 мкг 10 мкг 61.5% 70.3% 162 г
Марганец, Mn 0.0239 мг 2 мг 1.2% 1.4% 8368 г
Медь, Cu 59.99 мкг 1000 мкг 6% 6.9% 1667 г
Молибден, Mo 12.003 мкг 70 мкг 17.1% 19.5% 583 г
Селен, Se 0.634 мкг 55 мкг 1.2% 1.4% 8675 г
Фтор, F 6.38 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 62696 г
Хром, Cr 15.35 мкг 50 мкг 30.7% 35.1% 326 г
Цинк, Zn 0.9133 мг 12 мг 7.6% 8.7% 1314 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.072 г ~
Валин 0.766 г ~
Гистидин* 0.777 г ~
Изолейцин 0.665 г ~
Лейцин 1.166 г ~
Лизин 1.555 г ~
Метионин 0.265 г ~
Метионин + Цистеин 0.512 г ~
Треонин 0.654 г ~
Триптофан 0.224 г ~
Фенилаланин 0.624 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.154 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.766 г ~
Аспарагиновая кислота 1.142 г ~
Гидроксипролин 0.124 г ~
Глицин 0.542 г ~
Глутаминовая кислота 1.667 г ~
Пролин 0.595 г ~
Серин 0.595 г ~
Тирозин 0.53 г ~
Цистеин 0.253 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.41 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.236 г ~
18:0 Стеариновая 0.053 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.418 г min 16.8 г 2.5% 2.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.071 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.342 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.13 г от 11.2 до 20.6 г 1.2% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.112 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Котлета из куриной грудки составляет 87,5 кКал.

  • Порция = 139 гр (121.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 87.5 кКал -%
Белки 14.9 г -%
Жиры 2 г -%
Углеводы 2 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 71.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТА ИЗ КУРИНОЙ ГРУДКИ

Котлета из куриной грудки богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 32,8 %, магнием - 14 %, фосфором - 16,5 %, хлором - 94,6 %, кобальтом - 61,5 %, молибденом - 17,1 %, хромом - 30,7 %

Чем полезен Котлета из куриной грудки

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлета из куриной грудки, калорийность 87,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлета из куриной грудки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты