Рецепт борщ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты борщ

Свекла 400 г
Куриная грудка (филе) 600 г
Капуста белокочанная 200 г
Картофель 400 г
Лук репчатый 75 г
Морковь, красная 150 г
Томатная паста. Консервы 30 г
Вода 1000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "борщ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 46.4 ккал 1684 ккал 2.8% 6% 3629 г
Белки 5.7 г 76 г 7.5% 16.2% 1333 г
Жиры 0.5 г 56 г 0.9% 1.9% 11200 г
Углеводы 4.7 г 219 г 2.1% 4.5% 4660 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 9.7% 2222 г
Вода 87 г 2273 г 3.8% 8.2% 2613 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 123.9 мкг 900 мкг 13.8% 29.7% 726 г
бета Каротин 0.655 мг 5 мг 13.1% 28.2% 763 г
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 6% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.039 мг 1.8 мг 2.2% 4.7% 4615 г
Витамин В4, холин 0.75 мг 500 мг 0.2% 0.4% 66667 г
Витамин В5, пантотеновая 0.084 мг 5 мг 1.7% 3.7% 5952 г
Витамин В6, пиридоксин 0.075 мг 2 мг 3.8% 8.2% 2667 г
Витамин В9, фолаты 5.455 мкг 400 мкг 1.4% 3% 7333 г
Витамин C, аскорбиновая 8.35 мг 90 мг 9.3% 20% 1078 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.072 мг 15 мг 0.5% 1.1% 20833 г
Витамин Н, биотин 0.116 мкг 50 мкг 0.2% 0.4% 43103 г
Витамин К, филлохинон 6 мкг 120 мкг 5% 10.8% 2000 г
Витамин РР, НЭ 2.7227 мг 20 мг 13.6% 29.3% 735 г
Макроэлементы
Калий, K 226.61 мг 2500 мг 9.1% 19.6% 1103 г
Кальций, Ca 15.65 мг 1000 мг 1.6% 3.4% 6390 г
Магний, Mg 28.74 мг 400 мг 7.2% 15.5% 1392 г
Натрий, Na 22.35 мг 1300 мг 1.7% 3.7% 5817 г
Сера, S 10.65 мг 1000 мг 1.1% 2.4% 9390 г
Фосфор, P 57.4 мг 800 мг 7.2% 15.5% 1394 г
Хлор, Cl 20.33 мг 2300 мг 0.9% 1.9% 11313 г
Микроэлементы
Бор, B 74.6 мкг ~
Ванадий, V 30.68 мкг ~
Железо, Fe 0.741 мг 18 мг 4.1% 8.8% 2429 г
Йод, I 2.06 мкг 150 мкг 1.4% 3% 7282 г
Кобальт, Co 3.476 мкг 10 мкг 34.8% 75% 288 г
Марганец, Mn 0.1411 мг 2 мг 7.1% 15.3% 1417 г
Медь, Cu 69.05 мкг 1000 мкг 6.9% 14.9% 1448 г
Молибден, Mo 5.849 мкг 70 мкг 8.4% 18.1% 1197 г
Селен, Se 0.068 мкг 55 мкг 0.1% 0.2% 80882 г
Фтор, F 43.55 мкг 4000 мкг 1.1% 2.4% 9185 г
Хром, Cr 9.86 мкг 50 мкг 19.7% 42.5% 507 г
Цинк, Zn 0.4458 мг 12 мг 3.7% 8% 2692 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.1 мг max 300 мг

Энергетическая ценность борщ составляет 46,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность на 100 г
% от РСП
Калорийность46.4 ккал3.07%
Белки5.7 г6.26%
Жиры0.5 г0.76%
Углеводы4.7 г3.41%
Пищевые волокна0.9 г4.5%
Вода87 г3.24%
Витамины и минералы
A
14%
b-car
13%
В1
2.8%
B2
2.2%
Холин
0.2%
B5
1.7%
B6
3.8%
B9
1.4%
B12
~
C
9.3%
D
~
E
0.5%
H
0.2%
вит.К
5%
PP
14%
Калий
9.1%
Ca
1.6%
Si
~
Mg
7.2%
Na
1.7%
P
7.2%
Cl
0.9%
Fe
4.1%
I
1.4%
Co
35%
Mn
7.1%
Cu
6.9%
Mo
8.4%
Se
0.1%
F
1.1%
Cr
20%
Zn
3.7%
Рейтинг
5.5
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

Доля БЖУ в калорийности
Белки
50%
Жиры
10%
Углеводы
41%
Белки 5.7г, 22.8 ккал (49.5%)Жиры 0.5г, 4.5 ккал (9.8%)Углеводы 4.7г, 18.8 ккал (40.8%)
Соотношение белков, жиров и углеводов 
1 : 0.1 : 0.8
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Пол
ВозрастРостВес
Уровень активности
Беременность
Получить рекомендации
Выберите цель:
Рекомендации по снижению веса:
Ежедневно ведите дневник питания и соблюдайте следующие суточные нормы:
1513 килокалорий*
91 г белков
66 г жиров
138 г углеводов
* Расчёт не включает энергозатраты на тренировки.
Тренировки не реже 3 раз в неделю по 40-60 минут.
Соблюдайте нормы витаминов и минералов для нормализации обмена веществ и безопасного похудения.
Срок достижения цели
Текущий вес: кг.
Желаемый вес: кг.
Вам необходимо сбросить: 30 кг.
Срок достижения цели: 12 мес.
JavaScript chart by amCharts 3.13.0АпрМайИюнИюлАвгСенОктНояДек2026ФевМар5060708090100Показать все

Почему так долго?
Получить дополнительную информацию и осуществить задуманное вы сможете, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Полезные свойства БОРЩ

борщ богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,8 %, бэта-каротином - 13,1 %, витамином PP - 13,6 %, кобальтом - 34,8 %, хромом - 19,7 %

Чем полезен борщ

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить борщ, калорийность 46,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления борщ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты