Рецепт Эклеры с заварным шоколадным кремом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Эклеры с заварным шоколадным кремом

Эклеры без крема 736 г
Крем заварной шоколадный 900 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Эклеры с заварным шоколадным кремом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 196.2 ккал 1684 ккал 11.7% 6% 858 г
Белки 6.9 г 76 г 9.1% 4.6% 1101 г
Жиры 11.2 г 56 г 20% 10.2% 500 г
Углеводы 16.6 г 219 г 7.6% 3.9% 1319 г
Пищевые волокна 2.7 г 20 г 13.5% 6.9% 741 г
Вода 63 г 2273 г 2.8% 1.4% 3608 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 123.4 мкг 900 мкг 13.7% 7% 729 г
бета Каротин 0.047 мг 5 мг 0.9% 0.5% 10638 г
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 2% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.184 мг 1.8 мг 10.2% 5.2% 978 г
Витамин В4, холин 80.99 мг 500 мг 16.2% 8.3% 617 г
Витамин В5, пантотеновая 0.507 мг 5 мг 10.1% 5.1% 986 г
Витамин В6, пиридоксин 0.08 мг 2 мг 4% 2% 2500 г
Витамин В9, фолаты 8.13 мкг 400 мкг 2% 1% 4920 г
Витамин В12, кобаламин 0.245 мкг 3 мкг 8.2% 4.2% 1224 г
Витамин C, аскорбиновая 0.32 мг 90 мг 0.4% 0.2% 28125 г
Витамин D, кальциферол 0.689 мкг 10 мкг 6.9% 3.5% 1451 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.509 мг 15 мг 3.4% 1.7% 2947 г
Витамин Н, биотин 6.452 мкг 50 мкг 12.9% 6.6% 775 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.2221 мг 20 мг 11.1% 5.7% 900 г
Макроэлементы
Калий, K 186.37 мг 2500 мг 7.5% 3.8% 1341 г
Кальций, Ca 58.95 мг 1000 мг 5.9% 3% 1696 г
Кремний, Si 0.417 мг 30 мг 1.4% 0.7% 7194 г
Магний, Mg 36.68 мг 400 мг 9.2% 4.7% 1091 г
Натрий, Na 98.22 мг 1300 мг 7.6% 3.9% 1324 г
Сера, S 64.84 мг 1000 мг 6.5% 3.3% 1542 г
Фосфор, P 127.9 мг 800 мг 16% 8.2% 625 г
Хлор, Cl 147.19 мг 2300 мг 6.4% 3.3% 1563 г
Микроэлементы
Бор, B 10.3 мкг ~
Ванадий, V 13.91 мкг ~
Железо, Fe 2.216 мг 18 мг 12.3% 6.3% 812 г
Йод, I 7.63 мкг 150 мкг 5.1% 2.6% 1966 г
Кобальт, Co 3.119 мкг 10 мкг 31.2% 15.9% 321 г
Марганец, Mn 0.1655 мг 2 мг 8.3% 4.2% 1208 г
Медь, Cu 50.83 мкг 1000 мкг 5.1% 2.6% 1967 г
Молибден, Mo 5.284 мкг 70 мкг 7.5% 3.8% 1325 г
Селен, Se 9.451 мкг 55 мкг 17.2% 8.8% 582 г
Фтор, F 34.89 мкг 4000 мкг 0.9% 0.5% 11465 г
Хром, Cr 2.01 мкг 50 мкг 4% 2% 2488 г
Цинк, Zn 0.5496 мг 12 мг 4.6% 2.3% 2183 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 160 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Эклеры с заварным шоколадным кремом составляет 196,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность на 100 г
% от РСП
Калорийность196.2 ккал12.97%
Белки6.9 г7.58%
Жиры11.2 г16.97%
Углеводы16.6 г12.03%
Пищевые волокна2.7 г13.5%
Вода63 г2.34%
Витамины и минералы
A
14%
b-car
0.9%
В1
3.9%
B2
10%
Холин
16%
B5
10%
B6
4%
B9
2%
B12
8.2%
C
0.4%
D
6.9%
E
3.4%
H
13%
вит.К
0.1%
PP
11%
Калий
7.5%
Ca
5.9%
Si
1.4%
Mg
9.2%
Na
7.6%
P
16%
Cl
6.4%
Fe
12%
I
5.1%
Co
31%
Mn
8.3%
Cu
5.1%
Mo
7.5%
Se
17%
F
0.9%
Cr
4%
Zn
4.6%
Рейтинг
7.5
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

Доля БЖУ в калорийности
Белки
14%
Жиры
52%
11г
Углеводы
34%
17г
Белки 6.9г, 27.6 ккал (14.2%)Жиры 11.2г, 100.8 ккал (51.7%)Углеводы 16.6г, 66.4 ккал (34.1%)
Соотношение белков, жиров и углеводов 
1 : 1.6 : 2.4
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Пол
ВозрастРостВес
Уровень активности
Беременность
Получить рекомендации
Выберите цель:
Рекомендации по снижению веса:
Ежедневно ведите дневник питания и соблюдайте следующие суточные нормы:
1513 килокалорий*
91 г белков
66 г жиров
138 г углеводов
* Расчёт не включает энергозатраты на тренировки.
Тренировки не реже 3 раз в неделю по 40-60 минут.
Соблюдайте нормы витаминов и минералов для нормализации обмена веществ и безопасного похудения.
Срок достижения цели
Текущий вес: кг.
Желаемый вес: кг.
Вам необходимо сбросить: 30 кг.
Срок достижения цели: 12 мес.
JavaScript chart by amCharts 3.13.0АпрМайИюнИюлАвгСенОктНояДек2026ФевМар5060708090100Показать все

Почему так долго?
Получить дополнительную информацию и осуществить задуманное вы сможете, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Полезные свойства ЭКЛЕРЫ С ЗАВАРНЫМ ШОКОЛАДНЫМ КРЕМОМ

Эклеры с заварным шоколадным кремом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,7 %, холином - 16,2 %, витамином H - 12,9 %, витамином PP - 11,1 %, фосфором - 16 %, железом - 12,3 %, кобальтом - 31,2 %, селеном - 17,2 %

Чем полезен Эклеры с заварным шоколадным кремом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Эклеры с заварным шоколадным кремом, калорийность 196,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Эклеры с заварным шоколадным кремом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги